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功能飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品,包括營養(yǎng)素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作用為抗疲勞和補充能量。

大多指含有膳食纖維的飲料,可以調(diào)節(jié)腸胃。一般在飯前或飯后喝,能幫助消化,排除體內(nèi)毒素。便秘的人長期飲用,可慢慢調(diào)節(jié)腸道,緩解和治療便秘。

維生素飲料

能補充身體所需多種營養(yǎng)成分。維生素飲料除了補充人體所需的維生素外,其中的抗氧化成分還能清除體內(nèi)垃圾,起到抗衰老的作用。這類飲料適合所有人。但一般維生素飲料都是含糖量較高的飲料,不建議糖尿病等人士飲用,比如紅牛是罐裝功能性飲料代表,能啟動補充維生素和提神效果,但所含咖啡因不適合未成年人飲用,瓶裝英菲動力飲料不含咖啡因,但是也不建議未成年人飲用。

礦物質(zhì)飲料

與維生素飲料功能相似,用于補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素,增強人體免疫功能和身體素質(zhì),改善骨質(zhì)疏松,有效抗疲勞。適合容易疲勞的成人,兒童不宜。

運動類飲料

運動類飲料是營養(yǎng)素的成分和含量能適應(yīng)運動員或參加體育鍛煉人群的運動生理特點、特殊營養(yǎng)需要的軟飲料。運動飲料屬于功能性特殊飲料中具有特定功用,能使運動員或參加體育運動的人員在飲用后迅速補充水分和多種營養(yǎng)元素的飲品。能降低消耗,恢復(fù)活力。大多含有大量對人體有益的蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸,能及時補充人體因為大量運動、勞動出汗所損失的水分和電解質(zhì)(鹽分),使體液達到平衡狀態(tài)。適宜體力消耗后的各類人群,兒童不宜,血壓高病人慎用。

益生菌飲料

能促進人體腸胃中有益菌生長,改善腸道功能,幫助消化、養(yǎng)顏,尤其適合老人和消化不良的人。

免疫類飲料

免疫功能飲料,如添加了蟲草多糖、香菇多糖、氨基酸和多肽類的飲料。多數(shù)蟲草多糖組分由甘露糖、半乳糖、葡萄糖等組成,大量藥理實驗表明,蟲草多糖具有抗腫瘤、增強單核巨噬細胞的吞噬能力、提高小鼠血清中=8> 的含量、對體外淋巴細胞轉(zhuǎn)化有促進和抗輻射等功能。香菇多糖具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗感染、增強機體的排毒能力、降血脂、抗衰老、抗病毒等功能。

低能量飲料

所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料,尤其低于補充體能的飲料,適合比較肥胖的人群。低能量飲料,很適合中國人民飲用,因為中國人民亞健康比例比較嚴重,2012全世界亞健康人口總比已達75%,引起亞健康的原因之一正是由于我們平時飲食習(xí)慣,總是食用高能量食物導(dǎo)致而成。特別是很多特殊人群(例如老人,兒童,病患者或體能消耗大的人群等)為了攝取營養(yǎng)而多食,導(dǎo)致肥胖等亞健康問題,而飲用低能量功能飲料就可以補充我們身體所需營養(yǎng),可以飲用氨康源氨基酸固體功能飲料,氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位,能夠幫助人體提供營養(yǎng),飲用氨康源氨基酸飲料不僅不會導(dǎo)致亞健康問題,反而還能補充人體所需營養(yǎng),增強抵抗力。

功能性飲料不是誰都適合

而兒童正處在發(fā)育階段,運動量較小,如果過量補充這些成分,會加重孩子自我調(diào)節(jié)的負擔(dān),過量飲用還會超過孩子消化系統(tǒng)和腎臟、肝臟以及神經(jīng)系統(tǒng)的承受能力。純果汁含有豐富的維生素,特別是維生素C含量較高,兒童可適量飲用,但果汁中含糖量較高,過量飲用會引起肥胖、腹瀉、營養(yǎng)比例失調(diào)等。功能性飲料和果汁不能代替粥、水果蔬菜,更不能代替水。

功能飲料不能代替水

水是人體維持正常生理活動的重要營養(yǎng)素,除了它自身的營養(yǎng)素外,還起著溶化、吸收各種營養(yǎng)素、排出機體各種代謝廢物、參與體溫調(diào)節(jié),降低累積在肌肉中的疲勞素(乳酸)等作用。中小學(xué)生每天喝水以1.5至2升為宜,其中應(yīng)以溫開水為最佳。同時要使孩子養(yǎng)成喝粥、吃瓜果蔬菜的良好飲食習(xí)慣,以有利于孩子的健康成長。

近幾年,世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活壓力的增加,使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多,而同時隨著生活水平的不斷提高,人們也越來越注重個人健康問題。隨著人們健康意識的增強,人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品,這種需求的產(chǎn)生使碳酸飲料的市場份額不斷下降,茶飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的青睞。與世界發(fā)達國家相比,中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤,距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間,因此中國的功能飲料市場潛力巨大。