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斬拌機

斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到最佳的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
斬拌機
概述
斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
分類
雙速斬拌機,節(jié)能變頻斬拌機
特點及配置
特點

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計最為合理。

配置

整機采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

用途

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

技術(shù)參數(shù)
  • 300升翻斗出料拌餡機 肉餡攪拌機廠家

    產(chǎn)品規(guī)格:
    JIAPIN300L
    產(chǎn)品數(shù)量:
    200
    經(jīng)營模式:
    生產(chǎn)型, 貿(mào)易型, 服務(wù)型
    執(zhí)照認證:
    已認證
    最近更新:
    2025/5/20 9:36:56
    經(jīng)營品牌:
    300升翻斗出料拌餡機肉餡攪拌機廠家-諸城市品佳食品機械有限公司 拌餡機是主要用于混料的設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備,同時
    ¥20000元/臺

    所在地:山東濰坊

    諸城市品佳食品機械有限公司

  • 50小型拌餡機,豬肉打餡機,多功能拌餡機價格

    產(chǎn)品規(guī)格:
    100
    產(chǎn)品數(shù)量:
    99
    經(jīng)營模式:
    生產(chǎn)型
    執(zhí)照認證:
    未認證
    最近更新:
    2022/10/7 15:09:16
    經(jīng)營品牌:
    元泓
    50小型拌餡機,豬肉打餡機,多功能拌餡機價格筒體6個面的厚度是不同的,兩側(cè)的更加厚一些,因為這個位置是需要加裝軸承的,橫向的稍微厚一些,底部也是厚的因為要承重,只有蓋子是可以薄一些的,而且大型
    ¥2000元/臺

    所在地:山東濰坊

    諸城市元泓機械有限公司

  • 寵物濕糧斬拌機 自動斬切機 乳化機

    產(chǎn)品規(guī)格:
    ZB-125
    產(chǎn)品數(shù)量:
    6
    經(jīng)營模式:
    生產(chǎn)型
    執(zhí)照認證:
    已認證
    最近更新:
    2025/6/19 14:24:03
    經(jīng)營品牌:
    漢科
    設(shè)備介紹 核心功能: 斬切:高速旋轉(zhuǎn)的鋒利斬刀將肉塊、脂肪、冰片/水、輔料等快速斬切成細小的顆粒。 攪拌:在斬切的同時,物料在轉(zhuǎn)動的料鍋內(nèi)被充分翻動、
    ¥48000元/臺

    所在地:山東濰坊

    諸城漢科機械科技有限公司

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