液體包裝機(jī)將繼續(xù)在乳制品市場堅挺

金暉膠品廠 發(fā)表于： 2011/8/8 10:58:04

最近、我國乳制品市場隨著三鹿事件的影響、一直處于低谷、大多數(shù)乳制品企業(yè)開始出現(xiàn)負(fù)盈利的狀態(tài)、給液體包裝機(jī)帶來了很長時間的低迷 . 在加上采用的多為低水平的常規(guī)裝備、而具備自主創(chuàng)新能力與研發(fā)能力的機(jī)械生產(chǎn)廠家屈指可數(shù) .

　　只有提高裝備衛(wèi)生安全的一致性和連續(xù)性、才能應(yīng)對這種原料原有工藝性的改變 . 行業(yè)的特殊要求與復(fù)合型技術(shù)人才缺失的矛盾在乳品加工包裝設(shè)備中、uht及無菌技術(shù)位于較高技術(shù)層次上、是相關(guān)技術(shù)學(xué)科的綜合性成果、也是國內(nèi)需要突破的關(guān)鍵技術(shù)和裝備 . 乳品加工包裝裝備行業(yè)是一個具有特殊要求的行業(yè);從技術(shù)層面上而言、制造商應(yīng)該具備生化制藥裝備制造技術(shù)、乳品加工工藝師的經(jīng)驗、自動化集成技術(shù)的能力和全面質(zhì)量控制的手段等綜合素質(zhì) .

　　要突破關(guān)鍵技術(shù)、除需要有足夠的研發(fā)資金支援外、更重要的是能夠消化、吸收國外相關(guān)先進(jìn)技術(shù)、以突破性與集成性相融合的創(chuàng)新手段、全面提升裝備綜合性能的高可靠性和高安全性 . 這就需要擁有具備技術(shù)整合和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才 . 由于業(yè)界的發(fā)展歷史和資本結(jié)構(gòu)的原因、高素質(zhì)人才的極度缺乏已成了不爭的事實、也成為制約行業(yè)技術(shù)水平發(fā)展的瓶頸 .

　　行業(yè)發(fā)展格局與宏觀導(dǎo)向缺乏的矛盾乳品包裝機(jī)行業(yè)的特殊性表現(xiàn)在:技術(shù)跨度寬、綜合性強(qiáng)、市場發(fā)展空間大等方面 . 但是行業(yè)資本構(gòu)成相對簡單、格局較分散、企業(yè)間相互封鎖、技術(shù)壟斷、閉門造車的現(xiàn)象較為嚴(yán)重 . 在技術(shù)層次上、多為低水平共性常規(guī)裝備生產(chǎn),高素質(zhì)人才極度缺乏、具備自主創(chuàng)新與研發(fā)能力的廠家屈指可數(shù) . 行業(yè)宏觀指導(dǎo)屬于多個行業(yè)協(xié)會、政出多門形成了一個無明確宏觀導(dǎo)向、也無發(fā)展扶持政策、更無技術(shù)規(guī)范監(jiān)督的“三無行業(yè)”、嚴(yán)重地制約了整體技術(shù)水平的提高、大大滯后于乳品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 .

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