玉米肽
型號：食品級
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
含量：80%
產(chǎn)地：國產(chǎn)
性狀：微黃色粉 末
CAS：13114-27-2
用途：營養(yǎng)添加劑
1. 降血壓保健品：
玉米肽可抑制血管緊張素 轉(zhuǎn)換酶的活性、作為一種血管緊張素 的競爭性抑制劑 、減輕血管緊張讀、產(chǎn)生降壓作用 . 高血壓患者口服24小時后可使血壓下降 . 也可預防高血壓的發(fā)生、對正常人起保健作用 .
2.醒酒產(chǎn)品：
玉米肽能抑制胃對酒精的吸收、增加體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛 脫氫酶的活性、促進酒精在體內(nèi)的代謝和排出 .
3．護肝產(chǎn)品：
玉米肽的氨基酸 組成中、支鏈氨基酸 （亮氨酸 、異亮氨酸 、纈氨酸 ）含量很高 . 有報道、肝昏迷、肝性腦病患者血中支鏈氨基酸 含量下降、輸入高含量支鏈氨基酸 可使病情得到緩解、高支鏈輸液廣泛應用于肝昏迷、肝硬化、重癥肝炎和慢性肝炎的治療 . 玉米肽中高支鏈氨基酸 含量在此方面可能具有很高的應用前景 .
4．增強免疫及增強運動能力產(chǎn)品：
玉米肽氨基酸 的組成中谷氨酰胺 含量很高、谷氨酰胺 是構成蛋白質(zhì)的氨基酸 、又是合成核酸 的氮源、與組織生長、修復密切相關、雖系非必需氨基酸 、但在提高機體免疫力、維持腸道黏膜正常結(jié)構和機能、提高機體適應外界有害刺激的能力都具有重要價值 . 如將其制成谷氨酰胺 二肽、能夠開發(fā)出具有改進免疫功能和增強運動能力等高附加值的營養(yǎng)劑 .
5. 運動員食品：
玉米肽富含疏水性氨基酸 、又成疏水性肽、攝取后能促進高血糖素 的分泌、保持高運動量者的能量需要、有利運動成績提高 .
6. 降血脂食品：
疏水性肽具有降低膽固醇、促進體內(nèi)膽固醇代謝、增加糞甾醇的排泄等功能 . 玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分 .
7．強化蛋白飲料：
日本等國應用玉米肽開發(fā)出強化蛋白質(zhì)或抗疲勞飲料、由于玉米肽有較高含量的谷氨酸 、還可制成健腦飲料 .
玉米肽的添加量：根據(jù)國家標準、建議用量千分之一到千分之三
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