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什么是“有機”？

這里的“有機”不是化學(xué)上“有機化學(xué)”的概念,是指一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。

有機農(nóng)業(yè)簡單地說就是要求在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑  、飼料添加劑  等物質(zhì)，不使用基因工程生物及其產(chǎn)物，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。有機標(biāo)準(zhǔn)對于加工、貯藏、運輸、包裝、標(biāo)識、銷售等過程，也有一整套嚴(yán)格規(guī)范的管理要求。

什么是“有機產(chǎn)品”？

“有機產(chǎn)品”是指生產(chǎn)、加工、銷售過程符合中國有機產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，獲得有機產(chǎn)品認(rèn)證證書，并加注中國有機產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的供人類消費、動物食用的產(chǎn)品。包括食品及棉、麻    、竹、服裝、化妝品、飼料等“非食品”。

有機產(chǎn)品必須同時具備四個條件：第一、原料必需來自已經(jīng)建立或正在建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；第二、產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機產(chǎn)品的加工、包裝、貯藏、運輸?shù)纫�求；第三、生產(chǎn)者在有機產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過程中，有完善的跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)、銷售檔案記錄；第四、必須通過獨立的有機產(chǎn)品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證審查。