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保鮮冷庫建設(shè)保鮮冷庫銷售廠家

果蔬保鮮冷庫基本原理:

  孜潤果蔬保鮮冷庫利用水在固液相變時(shí)釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn)，果蔬保鮮冷庫以水為基質(zhì)在冬季以冰  的形態(tài)體現(xiàn)出來，同時(shí)利用其凍結(jié)時(shí)釋放的大量潛熱，維持庫內(nèi)果蔬不受凍害；夏季再以這些冰  為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。

果蔬保鮮冷庫技術(shù)要點(diǎn)

 (1)特點(diǎn)①不用制冷設(shè)備，僅用幾臺(tái)風(fēng)機(jī)，投資小，維護(hù)管理費(fèi)用少，與普通的利用氯  利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫相比節(jié)電90％以上，且沒有任何污染。②庫內(nèi)冷源來自冰  水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好、保鮮期長。③自動(dòng)化程度高，管理方便。④適宜在年平均氣溫低于13~c，冬季最低氣溫在-8°c以下的地區(qū)建庫，氣溫越低效果越好。

 (2)性能指標(biāo)①不用任何機(jī)械制冷設(shè)備，利用自然冷源，在夏季庫外氣溫高達(dá)40°c以上、冬季庫外氣溫降至—18°c左右的地方，庫內(nèi)溫度始終能保持在2-3°c的低溫狀態(tài)。②在年平均氣溫為-2-13°c的地區(qū)都可建成這種完全沒有機(jī)械制冷的利用自然冷源的保鮮貯藏庫。③庫內(nèi)溫度周年可保持在果蔬保鮮需要的低溫，溫度可在1-10°c自動(dòng)調(diào)節(jié)。④庫內(nèi)相對濕度一直可保持在90％以上，這對普通機(jī)械冷庫來說幾乎是不可能達(dá)到的。

 (3)規(guī)模形式①貯藏庫容量： 100-5000噸。②貯藏品種：蘋果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各種瓜果蔬菜。③建筑面積：150-10000平方米，按貯藏量計(jì)算，1平方米建筑面積可貯藏果蔬0．7-10噸。④建筑形式：因?yàn)楸ｕr庫要利用自然冷源，所以要根據(jù)建庫立地條件，在氣候較冷或有可利用山洞的地方能大大節(jié)約建庫開支。⑤管理人員：因?yàn)闆]有復(fù)雜的制冷設(shè)備，溫度可自動(dòng)調(diào)節(jié)，貯藏果蔬 100-5000噸的庫只需2-8名管理人員。

    (4)適用范圍適用于我國北方等高寒地區(qū)的果蔬保鮮貯藏，對內(nèi)蒙古與黑龍江等寒冷地域，該庫也可用來貯藏魚、肉等動(dòng)物食品。

    食品冷庫簡介

食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安  全生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。

食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安  全生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。