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普洱茶的泡法究竟有什么方法呢？什么原因?qū)е伦约号莸牟枧c茶館里茶藝師泡出來的味道差別這么大！那小編就給大家科普下。

一、普洱茶的泡法之醒茶

醒茶的目的是為了通過與空氣、水分的接觸從而喚醒沉睡的茶葉,使葉片自然的呼吸,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。

具體的方法是：將壓得緊緊的茶（如茶餅、茶磚或沱茶）撬開,放入干凈無異味的容器中,如茶葉罐或紙盒,一般醒3~4天左右就可以了。醒茶是針對于老茶而言,新茶不用醒茶。

二、普洱茶的泡法之茶器

剛?cè)腴T的新茶友,建議選用蓋碗沖泡普洱茶,因為蓋碗的硬度和能見度較好而且又經(jīng)濟(jì)實惠,看茶湯也方便。這邊選用蓋碗的話要選擇口徑較大、碗壁較厚的。同時可以配一個“隨手泡”熱水壺。、

對于經(jīng)常喝茶并有一定茶齡的茶友,可以選用紫砂壺,因為紫砂壺的保溫透氣性較好,很適合沖泡中老期普洱茶。要是條件允許的話,茶友可以購買鐵壺輔之沖泡,與紫砂壺相得益彰。

三、普洱茶的泡法之放茶量

普洱茶的泡法中,放多少茶葉比較關(guān)鍵。放茶的多少,會影響對這款茶真實口感的判斷。

在標(biāo)準(zhǔn)審評中,普洱茶沖泡的標(biāo)準(zhǔn)茶量是每泡7克：100毫升水,但在平時個人品茶時,對茶葉量沒有硬性規(guī)定。大家可以根據(jù)口味、人數(shù)、茶器等因素 來適當(dāng)增加或者減少投茶量。

四、普洱茶的泡法之水溫

水溫的控制對茶葉的茶性的展現(xiàn)至關(guān)重要。適當(dāng)?shù)乃疁乜梢院艽笙薅鹊匕l(fā)揮茶葉的功效,使茶香與茶湯完美結(jié)合,展現(xiàn)出真實的口感。

沖泡普洱茶的水溫,要視具體情況而定。如果是新茶,水溫一般在95℃為宜,水溫過高會產(chǎn)生悶青味；如果是老茶,則用100℃的水進(jìn)行沖泡,這樣才能把普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)沖泡出來。

要是沖泡熟茶的話,水的溫度要求更高。不管是新制的熟茶,還是有一定年份的熟茶,都選用沸水沖泡,并且在注入沸水前后還需要“淋壺”。

因為熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵的工藝環(huán)節(jié),只有在高溫沖泡下,才能很大程度地將內(nèi)含物質(zhì)釋放出來,這樣茶湯滋味強(qiáng)、湯感厚。

以上就是關(guān)于普洱茶沖泡的方法,歡迎多多交流。