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未認(rèn)證執(zhí)照
徐祺(女士)
普通會(huì)員
徐祺 (女士)
21000元 25kg/紙板桶 含量99% 產(chǎn)地：上海 性狀：白色粉末 CAS：9001-37-0
用途：酶制劑 防腐劑
①葡萄糖氧化酶除氧速度快、熱穩(wěn)定性好、在使用過(guò)程中不改變?cè)a(chǎn)工藝、用量小、操作簡(jiǎn)便、在
PH3.5-6.5、溫度20-70℃范圍內(nèi)均可起作用、最適作用溫度30-40℃、最適PH3.5-6.5 . 作用后不產(chǎn)生沉淀、渾濁等現(xiàn)象、在2-8℃條件下、可保
存一年以上 . 它是經(jīng)微生物發(fā)酵和最先進(jìn)的提純技術(shù)純化而得到的綠色生物食品保險(xiǎn)劑、無(wú)毒無(wú)副作用 . 能夠除去食品中溶解氧、起到保鮮、
護(hù)色、防褐變、保護(hù)維生素C、延長(zhǎng)食品報(bào)質(zhì)期的作用 .
②是一種需氧脫氫酶 . 采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧、從而有效地防止食物的變質(zhì)、因此可以應(yīng)用于茶葉、冰淇淋
、奶粉、啤酒、果酒及其他飲料制品的包裝中 . 葡萄糖氧化酶是從特異青霉（Penicillium notatum）等霉菌和蜂蜜中發(fā)現(xiàn)的酶 . 它能催化D-葡
萄糖+O2D-葡糖酸（的δ-內(nèi)酯）+H2O2的反應(yīng) . EC1．1．3．4．特異青霉（P．notatum）的酶以其顯有抗菌性而引入注意 . 葡萄糖氧化酶在面粉
中的作用：葡萄糖氧化酶在氧氣的存在的條件下能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸、同時(shí)產(chǎn)生過(guò)氧化氫 . 過(guò)氧化氫是一種很強(qiáng)的氧化劑、能夠?qū)⒚娼?BR>分子中的巰基（－SH）氧化為二硫鍵（－S－S－）、從而增強(qiáng)面筋的強(qiáng)度 . 提高面團(tuán)延展性、增大面包體積、可取代對(duì)人體有致癌作用的溴酸
鉀KBrO4 . 在面條生產(chǎn)中、葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、增加面條的咬勁 .
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)購(gòu)買記錄 | |||
地區(qū)：汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：廊坊
主營(yíng)產(chǎn)品：富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓地區(qū)：成都
主營(yíng)產(chǎn)品：電磁閥,氣缸,過(guò)濾器地區(qū)：滄州
主營(yíng)產(chǎn)品：機(jī)床維修,鑄件,工量具
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