菌機(jī)理r-多糖的防腐保鮮技術(shù)是利用微生的重組技術(shù)，高效改良和創(chuàng)建現(xiàn)行食品發(fā)酵工業(yè)中的微生物新品種，使其具有多糖生物合成作用。抑菌機(jī)理是建立了酶生物合成和活性調(diào)節(jié)模式，在微生物的細(xì)胞膜上形成微孔，導(dǎo)致膜通透性增加和能量系統(tǒng)破壞，因而能迅速地殺滅食品中的微生物，并對(duì)食品中的少量微生物進(jìn)行抑制，避免其繁
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鄭州碩源生物科技有限公司成立于2006年，是一家集研發(fā)、貿(mào)易為一體的綜合性高新技術(shù)企業(yè)。公司以“質(zhì)量、誠信、服務(wù)”為宗旨，經(jīng)過十年來的快速發(fā)展，迅速成為河南省知名的食品化工企業(yè)，公司的產(chǎn)品和服務(wù)得到了無數(shù)客戶的認(rèn)可。目前主要經(jīng)營范圍包括甜味劑、增稠劑、防腐劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、食用香精香辛料、食用消毒劑等系列產(chǎn)品。公司廠區(qū)坐落于鄭州市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)慧...
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