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張鑫(女士)
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張鑫 (女士)
上海鶴善實業(yè)---鶴光普照，善良無限。食品.飲料保水劑是一種高效.健康.安全品質改良劑,集保水, 保鮮，改良劑作用于一體，產品名稱: 酪蛋白酸鈉，食品肉食保水劑，食品.飲料品質改良劑，食品.飲料保鮮劑。
cas:9005-46-3英文：sodium caseinate
性狀：白色至淡黃色粉末。無臭、稍有特異香氣和味道。易溶于或分散于水。ph中性，蛋白質含量90％
是各種食品的營養(yǎng)增補劑和蛋白質,又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營養(yǎng)價值.在食品工業(yè)中具有保濕.保鮮.保香,改良品質等作用.
酪蛋白酸鈉的五大特點:
1.溶于熱水和冷水中,吸水結固膨脹,攪爛即可溶解.
2.大分子使溶液產生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并能保留水分,幾乎不脫水不收縮.
3.具有很強的乳化增稠作用.其分子有許多親水基因和疏水基因,可分別與水和脂肪類物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性
4.酪蛋白酸鈉分子能隔離微小氣泡.能保持沫不合并,不破碎
5.酪蛋白酸鈉大分子氨基酸之間的連接方式,使其顯示較高的熱穩(wěn)定性和乳化性等.還具有發(fā)泡.成臘.增光.助熔等特性色澤:白色或乳白色
儲存方法和保質期:放置于干澡.通風.清潔倉庫內.保質期二年．
儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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| 暫無產品詢價記錄 | |||
| 采購商 | 成交單價（元） | 數(shù)量 | 成交時間 |
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| 暫無購買記錄 | |||
地區(qū)：滄州
主營產品：機床維修,鑄件,工量具地區(qū)：佛山
主營產品：消泡劑,脫模劑,硅油地區(qū)：鶴壁
主營產品：促進劑,防老劑,防焦劑地區(qū)：清遠
主營產品：特種涂料 ,離型劑,脫膜劑
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