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瀏覽：166次[供應]酪蛋白酸鈉

上海陸廣生物科技有限公司
信息編號：bh40122114891551
更新時間：2017/7/7 15:15:28
規(guī)格：1*25
數(shù)量：5000公斤牛皮紙袋
價格：28元/公斤
酪蛋白酸鈉,酪蛋白酸鈉含量,酪蛋白酸鈉使用量

價格說明：以上商品為參考價格，并非原價，該價格可能隨著您購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。由于萬通商務網(wǎng)不提供線上交易，最終成交價格，請咨詢賣家，以實際成交價格為準。

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增稠劑,甜味劑,抗氧化劑
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品牌詞

產(chǎn)品信息

酪蛋白酸鈉

cas:9005-46-3

性狀：白色至淡黃色粉末。無臭、稍有特異香氣和味道。易溶于或分散于水。ph中性，蛋白質(zhì)含量90％

酪蛋白酸鈉是以優(yōu)質(zhì)的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學的生產(chǎn)工藝精制而成.酪蛋白酸鈉又稱酪蛋白鈉鹽.它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量無素,不僅作為各種食品的營養(yǎng)增補劑,也可作為人體礦物微量元素,是各種食品的營養(yǎng)增補劑和蛋白質(zhì),又是乳化穩(wěn)定劑增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性.并具的良好的功能性和很高的營養(yǎng)價值.在食品工業(yè)中具有保濕.保鮮.保香,改良品質(zhì)等作用.

酪蛋白酸鈉的五大特點:

1.溶于熱水和冷水中,吸水結(jié)固膨脹,攪爛即可溶解.

2.大分子使溶液產(chǎn)生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并能保留水分,幾乎不脫水不收縮.

3.具有很強的乳化增稠作用.其分子有許多親水基因和疏水基因,可分別與水和脂肪類物相吸引,使溶液有乳化油脂的特性

4.酪蛋白酸鈉分子能隔離微小氣泡.能保持沫不合并,不破碎

5.酪蛋白酸鈉大分子氨基酸之間的連接方式,使其顯示較高的熱穩(wěn)定性和乳化性等.還具有發(fā)泡.成臘.增光.助熔等特性色澤:白色或乳白色

儲存方法和保質(zhì)期:放置于干澡.通風.清潔倉庫內(nèi).保質(zhì)期一年．

【產(chǎn)品包裝】25kg/桶

【保質(zhì)期】24個月

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以上是上海陸廣生物科技有限公司廠家直供酪蛋白酸鈉的詳細信息，如果您上海陸廣生物科技有限公司廠家直供酪蛋白酸鈉的價格、廠家、型號、圖片有什么疑問，請聯(lián)系供應商或請供應商聯(lián)系我

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