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外觀均為淡顏色，沒有結(jié)塊（如有輕微結(jié)塊也可輕微碾開），沒有非乳清的味道和氣味。

將乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。因此乳清粉的價格也非常低廉。

用途及說明：乳清是乳制品企業(yè)利用牛奶生產(chǎn)干酪時所得的一種天然副，產(chǎn)品主要用于食品、特別是焙烤、糕餅制造和乳制品。

用途：用于乳豬料的乳清粉一般是含有65％～75％乳糖和大約12％粗蛋白的高蛋白乳清粉，也有用含75％～80％乳糖和約3％的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。仔豬開食料中（6kg體重），用20％乳清粉時仔豬日增重最理想（dritz等.1993），超早期和早期斷奶日糧中（2.2～5kg體重）通常應(yīng)該用到20％～30％，而斷奶過渡日糧（5～7kg體重）一般用到15％～20％乳清粉。