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古稱豆腐為“菽乳”、“來其”、“黎祁”等。李時珍在《本草綱目·豆腐》中有 言：豆腐之法，始于前漢淮南王劉安  �！八沃祆溆性姡骸胺N豆豆苗稀，力竭心已苦； 早知淮南術，安  作獲帛布�！彼卧~人蘇軾贊美豆腐有佳句：“煮豆為乳脂為酥”。 唐詩人陸游也有“試盤推連展，洗豆煮黎祁”之句……。麻    婆豆腐創(chuàng)始于清代同治 初年，以其麻    、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活而“醉傾”眾生。清康熙八年，安  徽 舉子王致和首創(chuàng)的“臭豆腐”享譽而今，當時康熙帝嘗后，傳旨將其列為“御膳坊” 小菜之一，賜名為“青方”。 每500克黃豆的蛋白質(zhì)含量相當于1000克瘦豬肉或6000克牛奶所含的蛋白質(zhì)量；人體 中必需的8種氨基酸  ，豆制品中即包含7種。在醫(yī)  書有載“豆腐可寬中(胃)益氣，和 脾胃消脹滿，清熱散血，下大腸濁氣。” 多年來，在日本國及美國風靡豆腐熱，像日本流行王子豆腐、海味豆腐、青菜豆腐； 美國則盛行色拉豆腐、豆腐漢堡包、豆腐松糕、豆腐烤鴨、豆腐冰  淇淋等等。據(jù) 《美國醫(yī)  學論壇報》報道dwyer等的科研證實，大豆中含有植物雌激素  黃豆甙原或 植物雌激素  染料木黃酮    ，大豆蛋白質(zhì)對男人能預防前列腺癌；對女子能預防乳腺 癌�？蒲薪Y(jié)果表明，動物實驗大豆蛋白質(zhì)使乳腺癌的發(fā)生...

手動型/氣動型

豆腐機產(chǎn)品參數(shù)：

型號：xz-60

工作電壓：220v

整機功率：1.1kw

豆?jié){產(chǎn)量：120kg/h

豆腐產(chǎn)量：60kg/h

重量：100kg

外形尺寸：600*1300*1200mm

型號：xz-100

工作電壓：220v

整機功率：1.1kw

豆?jié){產(chǎn)量：200kg/h

豆腐產(chǎn)量：100kg/h

重量：150kg

外形尺寸：800*400*1350mm

型號：xz-200

工作電壓：220/380v

整機功率：2.2kw

豆?jié){產(chǎn)量：400kg/h

豆腐產(chǎn)量：200kg/h

重量：180kg

外形尺寸：700*1350*1500mm

型號：xz-300

工作電壓：220/380v

整機功率：4kw

豆?jié){產(chǎn)量：600kg/h

豆腐產(chǎn)量：300kg/h

重量：220kg

外形尺寸：700*1950*1350mm

全自動豆腐機做豆腐的流程：

1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。

2、待豆泡好后，接好電源，打開電源開關，接好水管。

3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次。(注:加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))

4、打開吸漿開關，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。

5、打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。(煮漿時需加入消泡劑  ，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫，消泡劑  按照說明書的比例加入)

6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。

7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉  即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。

機器性能及原理：

★智能控溫：采用新型控制系統(tǒng)，完成加工全過程自動化，對煮漿過程隨時進行監(jiān)控，同時對不同產(chǎn)品所需溫度自行設定，當煮漿達到設定溫度時，到達設定溫度自動控溫

★缺水自動報警：機器具備缺水自動報警系統(tǒng)功能，當缺水時，指示燈顯示為紅色，同是發(fā)出報警提示音

★漿溫延時：漿溫達到高溫設定溫度后，可根據(jù)設定值，保持高溫設定時間長度方便，快捷，省時省力！

★ 一機多用：可同時生產(chǎn)果蔬彩色豆腐系列產(chǎn)品單色（嫩，老）豆腐 多彩豆腐 單色豆腐皮 多色豆腐皮 彩色豆腐干 多彩色素  雞 豆?jié){ 豆腐花等豆制品制作，還可以與其他設備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品

★ 潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產(chǎn)設備，整潔光滑易清洗，在加工全過程中，地面無水作業(yè)，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

★方便快捷：采用自動放漿，無需用泵吸出，節(jié)省占地面積及減少故障點，點腦桶為活動式，簡捷方便，省時省力，從原料進機到出成品僅需30分鐘。

★ 保持營養(yǎng)：運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆?jié){實際溫度可達攝氏100℃以上，能徹底消除大豆對人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長。

★ 出品率高：采用國內(nèi)最先進磨漿分離機和煮漿器，出品率高于市場其它設備達20％以上。

我們的服務宣言

我們的價格實實在在！

我們的質(zhì)量精益求精！

我們的服務不分晝夜！

我們的信譽誠信可靠！

我們要力造品牌企業(yè)！

我們公司的地址是：南京浦口區(qū)柳洲北路22號小柳工業(yè)園。

路線：從南京站或者南京南站坐3號地鐵到柳洲東路站3號出口，在斜對面坐638公交車到小柳工業(yè)園即可；（南京站也可坐此路線）

開車來的話可以直接導航小柳工業(yè)園即可。

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