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未認(rèn)證執(zhí)照
萬(wàn)九明(先生)
普通會(huì)員
萬(wàn)九明 (先生)
鼎力科技自主研發(fā)擁有國(guó)家專利的果醋生產(chǎn)線,將現(xiàn)代的生物技術(shù)與傳統(tǒng)的釀造技術(shù)完美結(jié)合。柿子經(jīng)過(guò)分選、清洗、催熟、復(fù)合酶解、酒精發(fā)酵等過(guò)程,生產(chǎn)出高濃度酒精果漿,經(jīng)過(guò)二次過(guò)濾、固液分離、酒精調(diào)配等程序,進(jìn)入專利自動(dòng)釀醋設(shè)備發(fā)酵。二十四小時(shí)后釀造出柿子醋原汁,最_后經(jīng)過(guò)濾、滅菌、陳釀、調(diào)配、澄清、抗氧化處理等多項(xiàng)工序,最_終生產(chǎn)透光率高、無(wú)沉淀、柔和豐滿的優(yōu)質(zhì)柿子醋。
“鼎力科技”專利技術(shù)的應(yīng)用,解決了現(xiàn)有果醋釀造技術(shù)體態(tài)渾濁、遇光變色、金屬沉淀、絮狀菌膜等問(wèn)題。更重要的是,通過(guò)優(yōu)良菌種兩階段獨(dú)立發(fā)酵和高濃度酒精長(zhǎng)期保存技術(shù),解決了柿子采收和儲(chǔ)藏的問(wèn)題,開(kāi)啟了中國(guó)柿子醋生產(chǎn)的現(xiàn)代化和工業(yè)化之路。
本發(fā)明應(yīng)用計(jì)算機(jī)全自動(dòng)發(fā)酵過(guò)程控制分析系統(tǒng),采用dcs群控系統(tǒng),由上位機(jī)、下位機(jī)組成。具有數(shù)據(jù)設(shè)定控制,實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)、歷史曲線分析、輸出打印、密碼管理、異常分析、2路外來(lái)數(shù)據(jù)輸入分析、遠(yuǎn)程傳輸控制等功能。所以設(shè)備利用率及原料出品率都很高,實(shí)現(xiàn)了8-24小時(shí)成功釀醋的先進(jìn)技術(shù)。
本發(fā)明在工業(yè)化大生產(chǎn)中應(yīng)用了先進(jìn)的酶解技術(shù),可分別對(duì)果膠質(zhì)起到解脂作用產(chǎn)生甲 醇和果膠酸 ,水解過(guò)程中產(chǎn)生半乳糖醛 酸 和寡聚半乳糖醛 酸 。酶的科學(xué)使用可將果膠質(zhì)分解降低粘度,和破壞膠體保護(hù),從而提高果醋產(chǎn)出率和加快澄清。確保了每公斤柿子可以生產(chǎn)3公斤優(yōu)質(zhì)果醋的高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
專利技術(shù)同時(shí)針對(duì)食醋產(chǎn)品普遍存在的非生物穩(wěn)定性問(wèn)題進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究,確定出最_佳_工藝參數(shù)。除此之外“鼎力科技”專利技術(shù)的穩(wěn)定高產(chǎn)還在于：
1、柿汁完全無(wú)菌發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用。
2、有效避免了柿子醋與固體發(fā)酵醋生產(chǎn)產(chǎn)生的混濁和沉淀。
3、柿子原漿保存完好,處理工藝及條件更佳_。
4、酶褐變和非酶褐變的防治措施更加完善。
5、專利自動(dòng)釀醋設(shè)備的應(yīng)用極大提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
6、柿子醋產(chǎn)品不同的組合調(diào)配,保證產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
鼎力科技果醋生產(chǎn)設(shè)備及前景：
鼎力科技工業(yè)化柿子醋專利生產(chǎn)線包括化糖設(shè)備、酶解設(shè)備、酒精發(fā)酵設(shè)備、調(diào)配設(shè)備、釀醋設(shè)備、超濾設(shè)備、滅菌設(shè)備、控制系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)。該生產(chǎn)線每噸柿子可產(chǎn)出2至3噸優(yōu)質(zhì)柿子醋,可調(diào)配出7至10噸發(fā)酵型柿子醋飲料。
工業(yè)化柿子醋與醋飲的專利開(kāi)發(fā),不僅是為中國(guó)調(diào)味品行業(yè)新產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù)做出了貢獻(xiàn),同時(shí)也為發(fā)酵行業(yè)中微生物技術(shù)與現(xiàn)代化設(shè)備的結(jié)合,工業(yè)化控制與現(xiàn)代化工藝提供了新的思路。
合作情況
1、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置；
2、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局實(shí)用新型《自動(dòng)制醋設(shè)備》（專利號(hào)：zl2011200678399）專利的授權(quán)使用；
我們提供全套技術(shù)論證,廠房設(shè)計(jì),技術(shù)培訓(xùn),相關(guān)菌種篩選,現(xiàn)場(chǎng)安 裝調(diào)試。
| 企業(yè)類型 | 未提供 | 統(tǒng)一社會(huì)信用代碼 | 91610301583525457U |
|---|---|---|---|
| 營(yíng)業(yè)期限 | 2011-10-24 至 無(wú)固定期限 | 法定代表人/負(fù)責(zé)人 | 萬(wàn)九明 |
| 注冊(cè)資本 | 300萬(wàn) | 注冊(cè)地址 | 陜西省寶雞市高新開(kāi)發(fā)區(qū)高新大道195號(hào)院5號(hào)樓 |
| 組織代碼 | 583525457 | 登記機(jī)關(guān) | 寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新開(kāi)發(fā)區(qū)分局 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 現(xiàn)代微生物技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)釀造工藝、酶制劑的應(yīng)用研究、食品生物技術(shù)、釀造工藝、釀造設(shè)備、工業(yè)自動(dòng)化研發(fā)推廣、銷售。 | ||
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)購(gòu)買記錄 | |||
地區(qū)：汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：邢臺(tái)
主營(yíng)產(chǎn)品：回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液地區(qū)：廊坊
主營(yíng)產(chǎn)品：富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓地區(qū)：北京
主營(yíng)產(chǎn)品：低壓聚乙烯,高壓聚乙烯,聚丙烯
湘公網(wǎng)安備 43052302000106號(hào)