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如何用冰 淇淋機(jī)做冰 淇淋？
作為一枚吃貨,一到夏天我最喜歡在家自己做冰 淇淋吃,因為一直覺得外面賣的冰 淇淋多少會有一些添加劑 ,不太健康。而很早之前,我就用冰 淇淋機(jī)做冰 淇淋,所以對于做冰 淇淋,本人可謂是身經(jīng)百戰(zhàn)。正好現(xiàn)在天氣越來越熱,很多朋友都問我,在家怎么做冰 淇淋。我就給大家分享一下,如何用冰 淇淋機(jī)做冰 淇淋吧。
其實不同冰 淇淋機(jī)使用也有所差異。好的冰 淇淋機(jī)操作起來很簡單,制作冰 淇淋更是事半功倍。但目前市面上很多冰 淇淋機(jī)都不是真正意義的冰 淇淋機(jī),大多數(shù)只有攪拌功能,卻沒有冷凍功能的。我自己家的這款冰 淇淋機(jī)是最新款的冰 淇淋機(jī),據(jù)說是自帶致冷、不需要靠冰 箱就能做冰 淇淋的牌子,相對來說更加智能、前端、輕便。如果大家想買機(jī)子的話,建議買這種全自動的,省時省力。
下面我就分享一下用不同類型冰 淇淋機(jī)做冰 淇淋的經(jīng)驗吧。
一、卡布奇諾冰 淇淋(每個6盎司)
冰 淇淋機(jī)類型:全自動(不需要冰 箱輔助,如蜜多冰 淇淋機(jī))
材料:1茶匙(5ml)即溶咖 啡 粉
1/4茶匙(1.25ml)不加糖烘焙可可粉
2湯匙(30ml)湯
1/2杯(125ml)兩者各半混合物
做法:將所有材料混合,攪拌30s,溶化糖和可可粉 。將所有材料加入冷凍碗開機(jī)�；旌狭祥_始變濃后,約15分鐘之內(nèi)即可完成,最后關(guān)機(jī),取出冰 淇淋食用。
二、草莓冰 淇淋
冰 淇淋機(jī)類型:普通型(需冰 箱輔助)
材料:牛奶100ml,淡奶油200ml,白糖15-30g,草莓三顆
做法:1、事先將冷凍碗放冰 箱冷凍24小時以上
2、將牛奶加入白糖加熱至起泡(60度),放入冰 箱冷卻
3、將200ml奶油打發(fā)至奶漿狀,再倒入牛奶,用攪拌機(jī)攪拌均勻后放入冰 箱冷藏1小時
4、將切碎的草莓粒與冰 淇淋原液一同倒入預(yù)凍過的凍碗中,啟動開關(guān)
5、攪拌大約8-12分鐘后關(guān)閉機(jī)器,草莓冰 淇淋就大功告成。
為了增加口感,可將做好的成品放入冰 箱回凍1h左右。
用不同冰 淇淋機(jī)做冰 淇淋,學(xué)會了嗎?有時下班回家或周末有時間搗鼓一下,偶爾發(fā)發(fā)朋友圈炫耀炫耀,為生活增加些許情趣吧!
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