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瀏覽:230次[供應(yīng)]年糕火鍋的做法 年糕火鍋培訓(xùn)
年糕火鍋的做法 年糕火鍋培訓(xùn)
  • 太原市香香姐餐飲管理有限公司
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   韓國(guó)年糕和中國(guó)年糕,甚至日本年糕都是不一樣的,不止是形狀的不同(韓國(guó)年糕是圓長(zhǎng)條狀),而是它根本就不是糯米制的年糕,而是粘米,也就是大米,經(jīng)過打制加工而成。所以韓國(guó)年糕的口感和中國(guó)年糕的口感是不一樣的,它不會(huì)很粘牙,雖不及中國(guó)年糕的細(xì)懦,但彈性很好,即使久住也不會(huì)爛,咬起來很q,而且很吸味道。

   香香姐年糕火鍋的培訓(xùn)內(nèi)容:五種口味年糕火的制作,包括韓國(guó)泡菜、海鮮、肥牛、咖  喱、芝士五種口味,秘制韓國(guó)醬技術(shù),火鍋造型,韓國(guó)泡菜的制作,鍋底湯料的制作。

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