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在廈門小吃店里你可能吃過蛋包飯，但雞翅包飯你吃過嗎？把糯米、香菇、蝦仁等塞滿在沒有骨頭的雞翅里，原本瘦扁的雞翅搞得像肥嘟嘟左衛(wèi)門那樣，俏皮可愛，狠下心去咬上一口，那味道直現(xiàn)在都還在我的腦海中回蕩，不過這個道菜可是功夫菜，可以做點心，也可以當做菜，想要掌握好這道菜可是得狠下心來認真專研才是。

正宗雞翅包飯培訓課程：

1.雞翅包飯的歷史介紹以及特色特點、市場賣點介紹

2.雞翅包飯所需原料羊肉的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。

3.雞翅包飯所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調(diào)制

4.雞翅包飯制方法與技巧。

5.雞翅包飯制作全過程及制作技巧傳授

6.學員實踐雞翅包飯的制作及管理流程及制作注意事項。

7.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

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學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

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