烤全羊是新疆維吾爾自治區(qū)少數(shù)民族，尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是該民族千百年來游牧生活中形成的傳統(tǒng)佳肴，是新疆少數(shù)民族招待外賓和貴客的傳統(tǒng)名肴，也是當(dāng)下漢族人非常喜食的肉制品了。新鄉(xiāng)御廚香烤全羊色、香、味形俱全，別有風(fēng)味。
烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環(huán)保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。
新鄉(xiāng)御廚香燒烤系列：
1.烤羊肉串培訓(xùn) 2.烤羊排培訓(xùn) 3.烤羊腿培訓(xùn) 4.烤羊鞭培訓(xùn) 5.烤羊外腰培訓(xùn) 6.烤羊內(nèi)腰培訓(xùn) 7.烤板筋培訓(xùn) 8.烤魚培訓(xùn) 9.烤菜卷培訓(xùn) 10.烤大蝦培訓(xùn) 11.烤魷魚培訓(xùn) 12.烤甜不辣培訓(xùn) 13.烤魚培訓(xùn)丸 14.烤青椒培訓(xùn) 15.烤韭菜培訓(xùn) 16.烤茄子培訓(xùn) 17.烤魚豆腐培訓(xùn) 18.烤雞翅培訓(xùn) 19.烤面筋培訓(xùn) 20.烤土豆片培訓(xùn) 21.烤豬蹄培訓(xùn) 22.烤乳鴿培訓(xùn) 23.烤乳豬培訓(xùn) 24.烤兔培訓(xùn) 25.分割烤全羊培訓(xùn)。
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