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瀏覽：238次[供應(yīng)]酸菜白肉鍋仔羊肉技術(shù)培訓(xùn)加盟

河南盈香居烤鴨培訓(xùn)
信息編號：bh5012090154280
更新時間：2015/3/23 14:51:16
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河南盈香居烤鴨培訓(xùn)

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盈香居鍋仔培訓(xùn)

盈香居鍋仔里面的湯在酒精爐的熏陶下，是越來越香，越來越濃的。老少皆宜，通俗易學(xué)的鍋仔蘿卜牛腩鍋仔。那湯，那嬌嫩的牛腩配以白蘿卜，絕頂好吃。主要還是湯，放入被廚師加工蒸煮了七、八個小時的白胡椒粒，端上桌，濃香四溢，久久不肯散去的，讓你的筷子不由得隨著鍋仔的四周打轉(zhuǎn)，就算是鍋仔里的實物一絲不剩了，也要喊上一句“服務(wù)員，加湯”！　

　最近，盈香居鍋仔家族又添了新成員，以湖南、湖北和貴州菜為代表的干鍋系列。所謂干鍋，就是采用不沾鍋的用具，鍋的形狀和鍋仔的類同，只是略大一些，

成菜無湯汁，并以濃郁的姜蔥味料及秘制醬汁佐味。上席之后佐以少量的啤酒，用小火加熱，且要用特制的勺子翻動，可謂獨具一格。

盈香居鍋仔這種食法，能讓顧客充分體會到自己動手的樂趣，并且可以充分體會到各類肉料在鍋中滋滋作響的美妙聲響和姜蔥醬汁的特殊鍋氣，更加誘發(fā)食客的食趣和食欲。其代表為干鍋仔雞，干鍋狗肉、干鍋野味等等。

盈香居鍋仔精品培訓(xùn)項目有鍋仔飯，羊肉鍋仔牛肉鍋仔鍋仔羊肉什錦鍋仔排骨鍋仔特色鍋仔牛肉鍋仔攬鍋菜豆腐鍋仔蘑菇鍋仔肥腸鍋仔香辣牛肚鍋仔小雞鮮菇鍋仔肉勾雞燉豆角鍋仔酸菜白肉鍋仔香辣牛肚鍋仔雜碎鍋仔茶樹菇鍋仔牛肉燉柿子鍋仔冬瓜排骨鍋仔羊肉粉絲菠菜鍋仔香汁蝦鍋仔等等

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盈香居烤鴨投資利潤分析盈香居烤鴨設(shè)備投資僅需幾千元左右，主要就是燃氣旋轉(zhuǎn)烤爐，目前市場價格二千多到三千多不等，部份廚房用具等，典型屬于投資小，利潤大，無風(fēng)險的創(chuàng)業(yè)項目。以整鴨為例 1只白條鴨平均按1.5公斤計算,進價每公斤7元（全國平均）,則每只鴨子成本在10元左右，做成啤酒烤鴨后每斤售價10元，整只鴨賣30元左右。每只毛利20元,除去啤酒調(diào)配料等，凈利...

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