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瀏覽：157次[供應(yīng)]香河肉餅制作方法好吃的香河肉餅餡料配方是什么

北京明達富強餐飲公司
信息編號：bh5012090577690
更新時間：2017/11/11 11:23:04
規(guī)格：香河肉餅
數(shù)量：1套
價格：3800
香河肉餅,秘制餡料,配方

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香河肉餅香河肉餅被評為廊坊十大名片之一

香河肉餅是一種以畜禽肉和面粉等為原料烙制而成的肉餅，餐飲業(yè)界也有將其稱為北派肉餅的說法，是京東香河、三河、通縣等地的特色主食。因其發(fā)源地和知名商家聚集河北香河縣故稱香河肉餅，如今已是香河的城市名片之一。

香河肉餅的特點為肉餅面積大，二尺有余，餡大皮薄，面皮金黃酥軟呈半透明狀，里面的肉餡清晰可見，餡料成整體餅狀不松不散，鮮香適口。香河肉餅是北京東部諸縣的傳統(tǒng)美食，同大餅（或家常餅）、餡餅并稱為京東三大主食。傳統(tǒng)的香河人下館子固然要來幾斤香河肉餅，來到香河旅游、經(jīng)商、參觀的外地客人更是必嘗之物。如今香河縣城內(nèi)有大小香河肉餅館百十家，幾乎大小餐廳都有香河肉餅出售。

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