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楊文君(女士)
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楊文君 (女士)
香河肉餅加盟,香河肉餅一張能賺多少錢
北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司 地址:北京市豐臺區(qū)南苑團(tuán)河路商業(yè)街西52號
歷史:(引自百度)香河肉餅已有二百多年的,其前身可追溯到一千多年前的突厥餅。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少。在招待客人時特做成薄皮兒的肉餡餅以示熱情。后來,這種做餅的方法傳到古代少數(shù)民族的回鶻及回回地區(qū)。明朝初期,明成祖朱棣遷都北京,大批回族人遷入京東地區(qū)。
移民香河的回族中,有哈姓一家,開了個飯店,名為“哈家店”。也把做肉餅的手藝帶到了這里,經(jīng)過上百年的研習(xí)操作,創(chuàng)造出風(fēng)味獨特,別具一格的香河肉餅。香河肉餅傳遍京津是在乾隆年間。此時的“哈家店”老板,不但把肉餅的形狀味道研制到最佳狀態(tài),而且把制作的手藝上升到“藝術(shù)”的水平。據(jù)說乾隆皇帝帶著劉羅鍋兒到香河一帶微服私訪,曾光臨過“哈家店”。臨走還賦詩一首:香河有奇餅,老嫗技藝新,此店一餐畢,忘卻天下珍。從此,香河肉餅載譽(yù)全國,名揚天下。
香河肉餅皮薄如紙肉厚而松軟,外焦里嫩,目前香河縣內(nèi)正宗的肉餅分為豬肉、牛肉、驢肉以及鴿雛餡。本人認(rèn)為后兩種味道最為獨特。
原料:
面粉 、蔥姜蒜、豬肉、牛肉。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):成都
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