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瀏覽：219次[供應(yīng)]豬皮膠原蛋白凍腸（抗融型可融型）生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)

河北天燁食品科技有限公司
信息編號：bh5013800622228
更新時間：2019/2/22 14:59:51
規(guī)格：
數(shù)量：100項
價格：50000
豬皮膠原蛋白凍腸,可融型豬皮凍,抗融型豬皮乳凍

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產(chǎn)品信息

一、豬皮膠原蛋白凍腸（抗融型、可融型）生產(chǎn)技術(shù)

豬皮膠原蛋白對人體健康作用眾所周知；利用屠宰分割豬肉制品時余留的碎豬皮為原料，通過本公司研發(fā)的脫脂、脫毛技術(shù)及原膠原蛋白可融凝膠技術(shù)和抗融凝膠技術(shù)，研發(fā)生產(chǎn)而成的豬皮膠原蛋白凍腸（抗融型、可融型）生產(chǎn)技術(shù)。

本技術(shù)生產(chǎn)的豬皮膠原蛋白凍腸結(jié)構(gòu)優(yōu)良、感官潔白、純潔誘人、凝膠耐高溫、熱不可逆（或可逆）、彈脆爽口，完全克服了常規(guī)皮凍腸的結(jié)構(gòu)、感官及口感缺陷。

主要設(shè)備：膠體磨、過濾機(jī)、攪拌機(jī)、灌腸機(jī)或結(jié)扎機(jī)、高溫滅菌鍋。

水餡成本4000-7000 元/噸。

技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)：面議。

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