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                                   專業(yè)啤酒烤鴨培訓(xùn)班,正宗啤酒烤鴨學(xué)習(xí),選一流培訓(xùn)中心

武漢味思源創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地

一 啤酒烤鴨的由來

啤酒烤鴨起源于周恩來總理的故鄉(xiāng)—江蘇淮安  。最早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀(jì)九十年代退休后到老家淮安  ，正好趕上改革開放的好時機。于是在老家開了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚鹵菜。憑著老人家在全聚德學(xué)會的獨特技術(shù)和配方,小店迅速在淮安  城走紅。不到一年就家喻戶曉，婦嬬皆知了，幾乎天天排隊購買。到了本世紀(jì)初，燃?xì)庑�轉(zhuǎn)烤爐出現(xiàn)了。李師傅將腌制和烤制工藝作了進一步的研究改進。改用燃?xì)饪緺t焙烤。這樣烤出來的鴨子更衛(wèi)生，更好看。因為在腌制過程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。

二 學(xué)費1800元，本公司所有項目，同時學(xué)兩項，另送兩項；學(xué)三項，另送三項。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費等，中途不收任何費用。

學(xué)習(xí)時間： 不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會。一般4天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。

贈送內(nèi)容：贈送片皮烤鴨技術(shù)

培訓(xùn)要點：

① 鴨子的選擇，

② 鴨子處理技巧，

③ 鴨子腌制技巧，

④ 鴨子鹵湯浸泡技巧，

⑤ 鴨子瀝水技巧，

⑥ 烤鴨技術(shù)，

⑦ 醬料配置，

⑧ 烤鴨爐使用方法，

⑨ 烤制技巧，

⑩ 烤鴨顏色控制。特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

3.終身免費技術(shù)升級。

武漢味思源飲食培訓(xùn)基地，所有培訓(xùn)項目均由專業(yè)老師授課，技術(shù)  

過硬價格優(yōu)惠，很多項目都可以先品嘗或試學(xué)再交費學(xué)習(xí)，簽  訂包  

教包會培訓(xùn)合同。歡迎各地學(xué)員前來考察。