蟹大腳(蘇州盤點美味陽澄湖萬誠蟹業(yè)有限公司)陽澄湖大閘蟹專賣一貫秉承“質(zhì)量為本，服務(wù)至上”的經(jīng)營理念。
紹興黃酒和陽澄湖大閘蟹一樣，都是具有濃郁的地方特色產(chǎn)品，都是國家“地理標志保護產(chǎn)品”。 我國從1999年起，對這類產(chǎn)品實施“地理標志產(chǎn)品保護制度”，目前受到保護的產(chǎn)品已經(jīng)有500多個。
喝紹興黃酒 品陽澄湖蟹
現(xiàn)在在國外內(nèi)市場上“紹興黃酒”這個品牌是越叫越響。不僅紹興人愛喝紹興黃酒，很多其他地方的市民也開始喜歡喝此酒了。單單喝紹興黃酒可沒意思，這不，深秋季節(jié)，還得整上一盤好的下酒菜，要問這個時候什么食品才算是人間美味，當然是陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹歷來就有蟹中極品的美稱，清朝人張岱說過：“食不加鹽醋而五味全者，無他，乃蟹”，更有章太炎的夫人湯國黎女士一句"不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州"的贊之佳話流傳于世。
于是，“喝紹興黃酒，品陽澄湖蟹”成為紹興當?shù)厝藭r下最大的享受。紹興人熱情好客，有客人拜訪時，一定要邀約客人喝上兩杯黃酒的習(xí)慣，加上陽澄湖大閘蟹的美味，形成一杯酒一只蟹，在籌光交錯舉杯換盞中把感情進一步加深。
這幾年，紹興市政府也著力打造紹興黃酒的品牌概念，在打造紹興黃酒的同時，也把陽澄湖蟹給宣傳了，為什么紹興黃酒和陽澄湖大閘蟹這兩個地方特色產(chǎn)品能夠如此貼合到一起呢？原因是，陽澄湖蟹屬于性寒的食品，脾胃不好的人只能少吃或者不吃，那么紹興黃酒具有溫潤暖胃的功效，黃酒適合用熱水燙一燙，溫熱了以后再喝，可以中和陽澄湖蟹帶來的對脾胃刺激。起到保護身體的作用。這樣又吃上了大閘蟹，又喝上了黃酒，實在是一舉兩得之舉。
陽澄湖大閘蟹進入紹興市場是比較早的，但是真正規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化還是從蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會2002年成立算起，近兩年達到一個空前繁榮的局面。紹興城區(qū)的各個重要地段，都能看見三三兩兩的陽澄湖大閘蟹專賣店，門前購買大閘蟹的食客是絡(luò)繹不絕，可見紹興人是多么喜歡大閘蟹這種東西。
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