批發(fā)野生甲 魚中華鱉價(jià)格
野生甲 魚由于生長環(huán)境較嚴(yán)酷、食料不是太充裕加之濫捕濫殺，處于自生自滅狀態(tài)，其增重速度明顯偏慢，成長期較長，一般是人工養(yǎng)殖期限的三至五倍，但野生甲 魚的食料種類豐富，長期食攝多種餌食，積累多種礦物質(zhì)和微量元素 ，活力強(qiáng)，營養(yǎng)豐富，滋味鮮美口感好。而人工養(yǎng)殖甲 魚，在上述諸方面與野生甲 魚有明顯的區(qū)別。在人為營造的模擬適宜溫度、濕度和光照等條件下，超負(fù)荷飼喂人工配比的混合餌料，有的甚至利用添加專門生長素 之類的手段，促使甲 魚苗在短期內(nèi)快速育肥增重成為溫室里長大的一族，其活力、營養(yǎng)價(jià)值和口感遠(yuǎn)不及野生狀態(tài)中的甲 魚。鑒于上述原因，野生甲 魚在數(shù)量和貨源上遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于人工養(yǎng)殖的甲 魚，價(jià)格也就大大高于人工養(yǎng)殖甲 魚。目前市場上野生甲 魚價(jià)格是家養(yǎng)甲 魚的2倍左右。由于近年來，我國南方等主要甲 魚養(yǎng)殖區(qū)規(guī)模迅速擴(kuò)大，各地市場資源充盈，呈現(xiàn)“家多野少”狀況，而野生甲 魚的價(jià)格更是達(dá)到150元/斤。
買野生甲 魚，消費(fèi)者必須學(xué)會自己判斷。野生甲 魚有很多特點(diǎn)是養(yǎng)殖甲 魚所不具備的。買甲 魚要學(xué)會一看二摸，一看，看背殼，看腳爪。由于生長環(huán)境的原因，野生甲 魚的背殼光滑，背脊骨與背殼平齊甚至下陷，這時(shí)因?yàn)樵谝吧h(huán)境下，甲 魚的食物得不到保障，甲 魚的生長速度慢所導(dǎo)致的。而養(yǎng)殖的甲 魚生長速度快，大多脂肪較多，背部隆起，而且由于養(yǎng)殖場為防止甲 魚打洞，多采用水泥池養(yǎng)殖，所以養(yǎng)殖甲 魚的腳爪多有磨損。二摸，野生甲 魚的肉質(zhì)緊致，輕按甲 魚腹部，甲 魚腹部有彈性。而養(yǎng)殖的甲 魚由于體內(nèi)脂肪較多，所以身體肥厚，腹部的彈性較小。
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