有人戲稱“洋芋、土豆、馬鈴薯”是甘肅三寶，現(xiàn)在這“三寶”又要為咱甘肅揚(yáng)名了。我省專家成功培育出的黑色土豆，一改土豆白色、灰色、紫色的“老面孔”，成為了土豆家族中的新貴。這種黑色土豆將在7月10日開幕的蘭州高原夏菜貿(mào)洽會上首次亮相。
7月9日，記者從蘭州高原夏菜貿(mào)洽會組委會上獲悉，由蘭州隴神航天育種研究所培育的“黑美人”牌黑土豆將亮相貿(mào)洽會。據(jù)蘭州隴神航天育種研究所高級農(nóng)技師鄭興虎介紹說，該品種屬于航天育種的結(jié)晶，外形與普通土豆無異，是采用雜交育種育成的土豆新品種。黑土豆名副其實(shí)，它的秧苗是黑紫色，表皮呈黑色，更奇特的是內(nèi)部為黑紫色。鄭興虎說，黑土豆呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容的重要成分。與普通土豆相比，黑土豆?fàn)I養(yǎng)價值更高，每百克黑土豆蛋白質(zhì)含量達(dá)到了2.3克，鈣、鉀等營養(yǎng)成分的含量均高于普通土豆。
據(jù)了解，黑土豆適宜于生長在海拔1800至2000米的冷涼地區(qū)。目前，已在蘭州市永登縣、慶陽及隴南不同地方建立起了黑土豆生產(chǎn)基地，種植面積70多畝。畝產(chǎn)量可達(dá)2000公斤，我省首批黑土豆將于8月初收獲，將主要作為籽種進(jìn)行再種植，每公斤售價在30元左右。預(yù)計(jì)明年蘭州市民就能吃上黑土豆，但價格肯定會遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通土豆。
蘭州市農(nóng)牧部門有關(guān)人士分析認(rèn)為，“高原夏菜”正在全國打造一個響當(dāng)當(dāng)?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品品牌，但不止一次出現(xiàn)的傾倒事件和跌至“分分錢”的菜價讓菜農(nóng)傷透了心。究其原因，品種單一是主要因素之一，以黑土豆為代表的精品高端蔬菜的種植，將為“高原夏菜”走出困境發(fā)揮積極作用。
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