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青脆李子苗的果實：核果球形，卵球形、心臟形或近圓錐形，直徑2-3.5厘米，栽培品種可到7厘米，黃色或紅色，有時為綠色或紫色，梗洼陷入，先端微尖，縫合線明顯，外被蠟質(zhì)果粉  ；核卵形具皺紋，粘核，少數(shù)離核。

物候期：萌動期：3月中、下旬；

開花期：4月中旬；

果熟期：7-8月；

落葉期：11月中旬。

特點：適應(yīng)性強，對土壤要求不嚴(yán)格，生長迅速，結(jié)實期早，產(chǎn)量高。抗灰腐蝕病強，果實耐貯藏，花期較早。在寒涼地區(qū)有時易受早霜影響。

化學(xué)成分：果實含赤霉素  a/32（gibberellina/32）。還含胡蘿卜類色素  ，如β-胡蘿卜素  （β-carcotene），隱黃質(zhì)（cryptoxanthin），葉黃素  （lutein），堇黃質(zhì)（violaxanthin）及新黃質(zhì)（neoxanthin），并含維生素  a。

營養(yǎng)價值：1、促進消化：李子能促進胃酸  和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸  缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；

2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸  ，如谷酰胺  、絲氨酸  、甘氨酸  、脯氨酸  等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；