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國(guó)務(wù)院轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于全國(guó)秸稈養(yǎng)畜過(guò)腹還田項(xiàng)目發(fā)展綱要,進(jìn)一步表明了國(guó)家利用當(dāng)?shù)刭Y源大力發(fā)展肉羊業(yè)的決心。相關(guān)的政策措施,為肉羊業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。第四,人們膳食結(jié)構(gòu)的改變。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的肉食品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,人們從吃飽穿暖轉(zhuǎn)向吃好穿好,越來(lái)越多的需求高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品。羊肉的蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量高于豬肉、雞肉和牛肉,脂肪含量低于豬肉,膽固醇含量低于所有肉類。第五, 肉羊市場(chǎng)容量大。改革開(kāi)放以來(lái),雖然全國(guó)羊肉產(chǎn)量大幅增加,但羊肉在肉類生產(chǎn)中只占4%左右,人均占有羊肉1.19千克,低于世界平均水平。市場(chǎng)供需矛盾突出,夏秋季節(jié)供應(yīng)尤為短缺,羊肉價(jià)格不斷上漲,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大。據(jù)專家預(yù)測(cè),羊肉在國(guó)際肉類貿(mào)易中的份額將會(huì)不斷增長(zhǎng),特別是中東和北非國(guó)家進(jìn)口量將大幅上升。尤

其歐洲一些國(guó)家因瘋牛病、口蹄疫危機(jī),羊肉生產(chǎn)與出口嚴(yán)重受挫。因此,今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi),國(guó)際國(guó)內(nèi)羊肉需求上升,價(jià)格堅(jiān)挺,市場(chǎng)前景廣闊,這是發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的巨大推動(dòng)力。肉羊飼養(yǎng)因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。從近10年的畜產(chǎn)品市場(chǎng)來(lái)看,豬、雞的行情均不穩(wěn)定,價(jià)格經(jīng)常大起大落,而肉羊則銷路看好、價(jià)格穩(wěn)定、市場(chǎng)平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對(duì)緩慢,數(shù)量的增加與市場(chǎng)需求的增大處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài),使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項(xiàng)目。

肉羊的肉用特點(diǎn)：

體格大、生長(zhǎng)快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發(fā)達(dá),體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長(zhǎng)速度快,并以產(chǎn)肉性能高,胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時(shí)的優(yōu)秀父本。

具有典型的肉用性能：不同的品種,在體格、體型方面是不同的,這使肉羊的生長(zhǎng)率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期平均日增重0.7-0.8公斤,12月齡可達(dá)80-90公斤。而地方品種日增重僅有0.3.5-0.4公斤,可見(jiàn)差距大。

肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：肉羊蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%,而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。羊肉能提供大量的熱能,是豬肉的2倍以上。所以羊肉長(zhǎng)期以來(lái)倍受消費(fèi)者的青睞。

肉品等級(jí)高：肉羊等級(jí)明顯高于普通羊。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的羊肉很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

已被非洲許多國(guó)家以及新西蘭、澳大利亞、德國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)引進(jìn)。自1995年我國(guó)首批從德國(guó)引進(jìn)波爾山羊以來(lái),許多地區(qū)包括江蘇、山東、陜西、山西、四川、廣西、廣東、江西、河南和北京等地也先后引進(jìn)了一些波爾山羊,并通過(guò)純繁擴(kuò)群逐步向周邊地區(qū)和全國(guó)各地?cái)U(kuò)展,顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應(yīng)性、較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和顯著的雜交優(yōu)勢(shì).

杜泊羊是由有角陶賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成,最初在南非較干旱的地區(qū)進(jìn)行繁殖和飼養(yǎng),因其適應(yīng)性強(qiáng)、早期生長(zhǎng)發(fā)育快、胴體質(zhì)量好而聞名。杜泊羊分為白頭和黑頭兩種。

一、外貌特征：杜泊羊體軀呈獨(dú)特的筒形,無(wú)角,頭上有短、暗、黑或白色的毛,體軀有短而稀的淺色毛（主要在前半部）,腹部有明顯的干死毛。

二、品種特性：杜泊羊適應(yīng)性極強(qiáng),采食性廣、不挑食,能夠很好地利用低品質(zhì)牧草,在干旱或半熱帶地區(qū)生長(zhǎng)健壯,抗病力強(qiáng)；適應(yīng)的降水量為100毫米-760毫米。能夠自動(dòng)脫毛是杜泊羊的又一特性。

三、生產(chǎn)性能：杜泊羊不受季節(jié)限制,可常年繁殖,母羊產(chǎn)羔率在150%以上,母性好、產(chǎn)奶量多,能很好地哺乳多胎后代。杜泊羊具有早期放牧能力,生長(zhǎng)速度快,3.5-4月齡羔羊,活重約達(dá)36千克,胴體重16千克左右,肉中脂肪分布均勻,為高品質(zhì)胴體。雖然杜泊羊個(gè)體中等,但體軀豐滿,體重較大。成年公羊和母羊的體重分別在120千克和85千克左右。山東省是全國(guó)養(yǎng)羊大省,綿羊品種資源豐富,如小尾寒羊、大尾寒羊和洼地綿羊等,這些品種存在一個(gè)共同的缺點(diǎn),即生長(zhǎng)發(fā)育慢和出肉率低,雖然小尾寒羊相對(duì)生長(zhǎng)速度較快,但出肉率低卻是其明顯的不足之處。因此,引進(jìn)杜泊羊?qū)ι鲜銎贩N進(jìn)行雜交改良,可以迅速提高其產(chǎn)肉性能,增加經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。順翔牧業(yè)品種

小尾寒羊

是我國(guó)乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種,具有早熟、多胎、多羔、生長(zhǎng)快、體格大、產(chǎn)肉多、裘皮好、遺傳性穩(wěn)定和適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。4月齡即可育肥出欄,年出欄率400%以上；6月齡即可配種受胎,年產(chǎn)2胎,胎產(chǎn)2~6只,有時(shí)高達(dá)8只；平均產(chǎn)羔率每胎達(dá)266%以上,每年達(dá)500%以上；體重6月齡可達(dá)50千克,周歲時(shí)可達(dá)100 千克,成年羊可達(dá)130~190千克。在世界羊業(yè)品種中小尾寒羊產(chǎn)量高、個(gè)頭大、效益佳,被國(guó)家定為名畜良種,被人們譽(yù)為中國(guó)國(guó)寶、世界超級(jí)羊及高腿羊品種。它吃的是青草和秸稈,獻(xiàn)給人類的是美味和美麗,送給養(yǎng)殖戶的是金子和銀子。它既是農(nóng)戶脫貧致富奔小康的最佳項(xiàng)目之一,又是政府扶貧工作的最穩(wěn)妥工程,也是國(guó)家封山退耕、種草養(yǎng)羊、建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要舉措。因之,全國(guó)各地都在大力發(fā)展小尾寒羊,其數(shù)量已達(dá)200萬(wàn)只以上。

主要產(chǎn)于河北省滄州、邢臺(tái),河南省東部及山東省的西南部地區(qū)。

品種特性: 具有成熟早,早期生長(zhǎng)發(fā)育快,體格高大,肉質(zhì)好,四季發(fā)情,繁殖力強(qiáng),遺傳性穩(wěn)定等特性。山東省西南部所產(chǎn)的羊較優(yōu)。

生產(chǎn)性能: 以山東省西南部地區(qū)所產(chǎn)的小尾寒羊?yàn)槔?其體重平均周歲公羊?yàn)?5千克,母羊?yàn)?6千克；成年公羊?yàn)?5千克,母羊?yàn)?9千克。剪毛量平均公羊3.5千克,母羊2千克.性成熟早5-6個(gè)月就發(fā)情當(dāng)年可產(chǎn)羔產(chǎn)羔率260-270%.

適合地區(qū)： 東北、華北、西北、西南等地

主要用途： 該品種是我國(guó)發(fā)展肉羊生產(chǎn)或引用肉羊品種雜交培育肉羊品種的優(yōu)良母本素材,發(fā)展羔羊肉生產(chǎn)。

無(wú)角陶賽特羊

產(chǎn)地：原產(chǎn)于大洋州的澳大利亞和新西蘭。該品種是以雷蘭羊和有角陶賽特羊?yàn)槟副?考力代羊?yàn)楦副具M(jìn)行雜交,雜種羊再與有角陶賽特公羊回交,然后選擇所生的無(wú)角后代培育而成 。

顯著特點(diǎn)： 體質(zhì)結(jié)實(shí),頭短而寬,頸粗短,體軀長(zhǎng),胸寬深,背腰平直,體軀呈圓桶形,四肢粗短,后軀發(fā)育良好,全身被毛白色。

品種概況

該品種羊具有早熟,生長(zhǎng)發(fā)育快,全年發(fā)情和耐熱及適應(yīng)干燥氣候等特點(diǎn)。公、母羊均無(wú)角,頸粗短,體軀

長(zhǎng),胸寬深,背腰平直,體軀呈圓桶形,四肢粗短,后軀發(fā)育良好,全身被毛白色。成年公羊體重100-125公斤,母羊75-90公斤。毛長(zhǎng)7.5 -10 厘米,細(xì)度50-56 支,剪毛量25-3.5公斤。胴體品質(zhì)和產(chǎn)肉性能好,4月齡羔羊胴體20-24 公斤,屠宰率50% 以上。產(chǎn)羔率為130%-180% 。我國(guó)新疆和內(nèi)蒙古自治區(qū)曾從澳大利亞引入該品種,經(jīng)過(guò)初步改良觀察,遺傳力強(qiáng),是發(fā)展肉用羔羊的父系品種之一。

利用情況,我國(guó)在80年代末開(kāi)始引入,用無(wú)角陶賽特公羊與 小尾寒羊母羊雜交,6月齡公羔胴體重為24.20千克,屠宰率達(dá)54.50%,凈肉率達(dá)43.10%,后腿肉和腰肉重占胴體重的46.07%。

夏洛萊羊

夏洛萊被毛同質(zhì),白色。公、母羊均無(wú)角,整個(gè)頭部往往無(wú)毛,臉部皮膚呈粉紅色或灰色,有的帶有黑色斑點(diǎn),兩耳靈活會(huì)動(dòng),性情活潑。額寬、眼眶距離大,耳大、頸短粗、肩寬平、胸寬而深,肋部拱圓,背部肌肉發(fā)達(dá),體軀呈圓桶狀,后軀寬大。兩后肢距離大,肌肉發(fā)達(dá),呈“U”字形,四肢較短,四肢下部為深淺不同的棕褐色。生長(zhǎng)發(fā)育：～7厘米,剪毛量3～4千克,細(xì)度為60～65支,密度中等。

繁殖性能：夏洛萊羊?qū)偌竟?jié)性自然發(fā)情,發(fā)情時(shí)間集中在9～10月,平均受胎率為95%,妊娠期144天～148天。初產(chǎn)羔率135%,三至五產(chǎn)可達(dá)190%。

夏洛萊主要分布在河北、山東、山西、河南、內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧等地區(qū)。

產(chǎn)品一：牛羊壯（育肥型多維磷酸脲）

適用范圍：

盈利牧業(yè)育肥型牛羊壯富含牛羊鹿類反芻家畜生長(zhǎng)育肥期所需程度不同的全吸收有機(jī)磷、當(dāng)量蛋白及鋅、錳、硒、鐵等微量元素,對(duì)牛羊類草食動(dòng)物肉畜及幼畜的飼喂,效果非常明顯,是反芻草食家畜生長(zhǎng)育肥的專用營(yíng)養(yǎng)添加劑。

使用本品與正常飼喂水平相比,肉膘的產(chǎn)出能有30%以上的提高。同時(shí),還能提高20%以上瘦肉率,水份更少,緊密度更高,肉質(zhì)更優(yōu)異。用本品飼喂幼畜,一般能提早成熟期二個(gè)月以上。天寒日飼喂本品,能有效避免牲畜倒冬、倒春現(xiàn)象的發(fā)生。

用量：按牲畜每百公斤體重20克/日飼喂標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。大畜用量適增,幼畜用量酌減。

性質(zhì)性狀：

本品當(dāng)量蛋白≥108%,水溶性全吸收磷≥42%,微量元素適當(dāng),純白晶體,味微酸回甜。

包裝說(shuō)明：

內(nèi)塑瓶外編織袋,1000克×20瓶/裝,20公斤/件。

產(chǎn)品二：牛羊壯（增奶型多維磷酸脲）

適用范圍：

增奶型牛羊壯富含牛羊鹿類反芻家畜哺幼泌乳期所需程度不同的全吸收有機(jī)磷、當(dāng)量蛋白及及鋅、錳、硒、鐵等微量元素,對(duì)牛羊類草食動(dòng)物增乳及哺幼的飼喂,效果非常明顯,是反芻草食家畜增奶產(chǎn)奶的專用營(yíng)養(yǎng)添加劑。

使用本品與正常飼喂水平相比,擠奶產(chǎn)出能有30%以上的提高。同時(shí),奶蛋白、乳脂率、磷含量均有20%以上提高,粘稠度更強(qiáng),奶質(zhì)更為優(yōu)異。用本品飼喂奶畜,還能有效延長(zhǎng)哺乳期及奶齡,并減緩奶畜肢蹄病的煩擾。天寒日飼喂本品,能有效避免牲畜倒冬、倒春現(xiàn)象的發(fā)生。

本產(chǎn)品主劑符合歐共體( EC )法定Ι類飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn),并嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部NY/T 917-2004部頒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)。使用安全,優(yōu)質(zhì)有效。

用法用量：

用法：本品適量水溶與飼料物或飼草混勻喂食即可,亦可化水作直接飲用。

用量：按牲畜每百公斤體重20克/日飼喂標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。產(chǎn)奶畜用量適增,非產(chǎn)奶畜用量酌減。

性質(zhì)性狀：

本品當(dāng)量蛋白≥108%,水溶性全吸收磷≥42%,微量元素適當(dāng),純白晶體,味微酸回甜。

包裝說(shuō)明：

內(nèi)塑瓶外編織袋,1000克×20瓶/裝,20公斤/件。

肉羊青貯型日糧飼喂技術(shù)是以羊的舍飼方式為基礎(chǔ)研究開(kāi)發(fā)的配合飼料,它具有以下優(yōu)點(diǎn)：避免挑食；日糧營(yíng)養(yǎng)變異��；飼料成本低；基礎(chǔ)飼料來(lái)源廣等�！≡摷夹g(shù)以青貯玉米為主,注重日糧的整體營(yíng)養(yǎng)濃度,根據(jù)肉羊不同生長(zhǎng)階段添加相應(yīng)精料補(bǔ)充料,以此調(diào)節(jié)日糧營(yíng)養(yǎng),來(lái)滿足動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)平衡營(yíng)養(yǎng)的要求。

主要技術(shù)要點(diǎn)：

1、補(bǔ)充精料配合技術(shù)：由于青貯飼料提供了足夠的能量,所以補(bǔ)充精料主要以蛋白飼料為主,如豆粕、棉粕等；

2、日糧pH值調(diào)節(jié)技術(shù)：青貯飼料呈酸性,需要在肉羊日糧中添加適量的小蘇打,以此調(diào)節(jié)酸堿平衡；

3、青貯制作技術(shù)：應(yīng)注意青貯制作時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)、制作時(shí)青貯飼料要壓實(shí)、青貯窖要密封等。

該技術(shù)實(shí)用性強(qiáng),簡(jiǎn)單易行,采用此技術(shù),在降低母羊飼料成本的同時(shí),提高了繁殖母羊泌乳力、羔羊成活率和日增重。三項(xiàng)綜合考慮,每只繁殖母羊年可增收節(jié)支100元以上；育肥羊在每增千克活重飼料成本降低0.8元的情況下,日增重提高40克,每只育肥羊可增加收入20元以上

二、軟骨癥。每只羊每次用維生素D3乳劑120萬(wàn)單位、維丁膠性鈣10毫升混合肌肉注射。每日一次,連用7天。癥狀嚴(yán)重者每天肌注維生素B1210毫升。

三、羊快疫。羊快疫系腐敗梭菌引起的急性傳染病。入夏后每只羊肌肉注射一次羊厭氧菌五聯(lián)苗2毫升。

四、臌氣病。因過(guò)量攝食豆科植物、霉變草料、豆餅及精料導(dǎo)致發(fā)病。治療方法是經(jīng)常規(guī)消毒后用套管針穿刺放氣,再將甲醛3～5毫升加水300～500毫升后灌服。

五、假死癥。假死癥專發(fā)生于羔羊。發(fā)生后可用酒精擦拭其鼻孔周圍以刺激呼吸；亦可倒提其后肢,拍擊其背、胸部,或讓其平臥,兩手有節(jié)律地?cái)D壓其胸部?jī)蓚?cè),助其呼吸。

六、寄生蟲(chóng)。絳蟲(chóng)�。喝“⒈竭�8毫克一次灌服或硫雙二氯酚100毫克一次灌服；螨�。河�0.1%～0.2%殺蟲(chóng)劑水溶液藥浴或用0.5%～1%敵百蟲(chóng)水溶液涂擦患部。

七、肺炎病。每天用青霉素80萬(wàn)單位、鏈霉素10萬(wàn)單位肌注2～3次,或用10%磺胺嘧啶鈉20～30毫升,每天肌注兩次,連用3～5天。

八、水腮病。類似腮腺炎,脖子腫粗、呼吸困難、草難咽下。輕者可用涼水沖洗脖子,洗后涂上一層稀黃泥；重者可用大黃6克炒熟研末,加入5個(gè)雞蛋灌服。

九、中毒癥。因誤食沾染了有機(jī)農(nóng)藥的草、飼料所致�？捎�1%阿托品2～3毫升皮下注射或肌注,癥狀較重的每隔1小時(shí)注射一次。

養(yǎng)殖肉羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),肉羊的飼養(yǎng)標(biāo)是根據(jù)波爾山羊?qū)�營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量擬定的。它是指導(dǎo)飼養(yǎng)肉羊的依據(jù)。在生產(chǎn)實(shí)踐中,還應(yīng)隨時(shí)觀察肉羊在應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的日糧后所產(chǎn)生的反應(yīng)如何。進(jìn)行必要的修正。從理論上講,肉羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

就是由維持飼養(yǎng)和生產(chǎn)飼養(yǎng)兩分組成。 肉羊維持飼養(yǎng)是肉羊在維持體重不變,身體健康,各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)平衡為零。不生產(chǎn)任何產(chǎn)品的情況下,所需要的營(yíng)養(yǎng)。維持飼養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要量隨其體重和管理方式而不同。體重愈大,需要量愈多,舍飼飼養(yǎng)方工則小于放牧飼養(yǎng)的維持需要量。

肉羊?qū)τ跔I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量,還同年齡,懷孕與否,泌乳的不同階段,干奶期等因素的不同而有顯著差異,所以在具體應(yīng)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)還要根據(jù)肉羊具體條件,進(jìn)行必要的修正和補(bǔ)充。肉羊青貯型日糧飼喂技術(shù)。

繁殖

提高繁殖力

現(xiàn)代化肉羊追求早熟、多胎多產(chǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育快、肉質(zhì)好等優(yōu)質(zhì)特性。通過(guò)育種、激素、營(yíng)養(yǎng)等方面的研究,提高繁殖力的途徑有以下幾點(diǎn)：

一、加強(qiáng)選育、選配

1 種公羊選擇：從繁殖力高的母羊后代中選擇培育公羊。要求體形外貌標(biāo)準(zhǔn)、健壯,睪丸發(fā)育良好,雄性特征明顯并通過(guò)精液質(zhì)量檢查,后裔鑒定等措施發(fā)現(xiàn)和剔除不符合要求的公羊。

2 母羊選擇：從多胎母羊后代中不繼選擇優(yōu)秀個(gè)體,并注意其泌乳、哺乳性能,也可根據(jù)家系選留多胎母羊。

二、多胎基因的利用

引進(jìn)多胎品種,與地方品種雜交,是提高繁殖力最快,最有效和最簡(jiǎn)便的方法。

三、繁殖技術(shù)控制

1、發(fā)情控制：① 羔羊提早斷奶,有利于一年兩胎技術(shù)的落實(shí)。②激素處理：先對(duì)羔羊?qū)嵭性缙跀嗄?再用激素處理母羊10天左右,停藥后注射孕馬血清,促性腺激素（RMSG）,即可引起發(fā)情和排卵。③ 生物學(xué)刺激：主要通過(guò)調(diào)節(jié)光照周期和配種季節(jié)來(lái)引入公羊逗情。④ 陰道海綿法：將浸有孕激素的海綿置于子宮頸處口處,處理10～14天,停藥后注射孕馬血清促性腺激素400～500IU ,經(jīng)30小時(shí)左右即可開(kāi)始發(fā)情,發(fā)情當(dāng)天和次日各輸精一次。⑤ 前列腺激素法：將前列腺素在發(fā)情結(jié)束數(shù)日后向子宮內(nèi)灌入或肌注,能在2～3天內(nèi)引起母羊發(fā)情。

2、超數(shù)排卵：在母羊發(fā)情到來(lái)前4天,肌肉或皮下注射孕馬血清促性腺激素600～1100IU,出現(xiàn)發(fā)情后即行配種,并在當(dāng)日肌肉或靜脈注射人絨毛膜促性腺激素（HCG）500～750IU ,即可排出卵子。

3、誘產(chǎn)雙胎、多胎：① 補(bǔ)飼催情法：在配種前一個(gè)月進(jìn)行。② 采用雙羔素或雙胎素：有水劑和油劑兩種,水劑制品于母羊配種前5周和2周頸部皮下注射一次1毫升/只；油劑制品于配種前2周臀部肌肉注射一次2毫升/只。

4、采用先進(jìn)的輸精技術(shù),提高受胎率。

肉羊引種

引種是以種羊、胚胎或冷凍精液的方式引進(jìn)。肉羊養(yǎng)殖盡量堅(jiān)持自繁自養(yǎng)的原則,不從有疾病或高風(fēng)險(xiǎn)的國(guó)佳和地區(qū)引進(jìn)羊只、胚胎。

在引種的工作中,應(yīng)該注意以下幾個(gè)問(wèn)題。

第一,確定適宜的羊種,引種數(shù)量、年齡和季節(jié)。應(yīng)從非疫區(qū)引進(jìn),嚴(yán)格按照《種畜禽管理?xiàng)l例》的規(guī)定,種羊場(chǎng)必須符合種畜禽場(chǎng)條件,必須有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證和動(dòng)物防疫合格證。引進(jìn)的種羊要有檢疫合格證和系譜檔案。

第二,挑選種羊要看羊的體型外貌和膘情等,以判斷品種的純度和健康狀況。種羊的毛色、頭型、角和體型等要符合品種標(biāo)準(zhǔn)。

第三,要看年齡。通過(guò)牙齒判斷或種羊卡片了解引進(jìn)種羊的年齡,最好是2-3歲的波爾山羊。

第四,判斷羊的健康狀況。健康羊活潑好動(dòng),兩眼明亮有神,毛有光澤,食欲旺盛,呼吸、體溫正常,四肢強(qiáng)壯有力；病羊則毛散亂、粗糙無(wú)光,眼大無(wú)神,呆立,食欲不振、呼吸急促,提問(wèn)升高,體表和四肢有病等。

第五,引進(jìn)羊只在裝運(yùn)及運(yùn)輸過(guò)程中沒(méi)有接觸過(guò)其他偶蹄動(dòng)物,運(yùn)輸車輛應(yīng)做過(guò)徹底清洗消毒。

第六,羊只引入后至少隔離飼養(yǎng)30天,在此期間進(jìn)行觀察和檢疫,確認(rèn)為健康的種羊方可合群飼養(yǎng)。

冬季防流

1、 備足草,抓冬膘

羊是草食動(dòng)物,應(yīng)以喂草為主,為保住冬羊不掉膘,就要備足羊群過(guò)冬的草料,這是保證羊群過(guò)冬的物質(zhì)基礎(chǔ)。應(yīng)按羊的頭數(shù)和需要的數(shù)量,廣泛收集各種干草、青草、樹(shù)葉、菜葉、菜幫及農(nóng)作物秸稈,都可經(jīng)過(guò)氨化、堿化和堆貯飼喂,也可制作青貯和發(fā)酵飼料喂。精料中,大麥、玉米、麩皮及餅粕和農(nóng)副產(chǎn)品酒糟等都是喂羊的好飼料,但飼料要搭配喂,做到多樣化。

2、住暖圈 ,防寒冷

俗話說(shuō)“圈暖三分膘”,入冬前一定要把羊圈修繕好,羊舍要保暖,老牧人說(shuō)羊“冷在風(fēng)里”是很有道理的,因此要防止賊風(fēng)侵入,門窗要用塑料薄膜封閉好,夜間掛草簾,地面要干燥,不上凍,防止陰冷潮濕。因?yàn)檠蛏岫嗵幫革L(fēng)、過(guò)冷,羊體養(yǎng)料的消耗就要增加,即使喂得再好,也難保冬膘。因此,減少羊體損失熱量最有效的辦法就是修好暖舍,在嚴(yán)寒的冬季,只要讓羊住進(jìn)溫暖的圈舍里,就能大大減少羊體熱量的散失,就能避免羊著涼,防止感冒,羊過(guò)冬也就有了保證。

3、保安全,防流羔

進(jìn)入冬季,天寒雪大路滑,正是母羊懷孕期,要注意保胎,放牧?xí)r要注意防驚嚇、跌滑,不走陡坡,不過(guò)溝,不走險(xiǎn)路。禁止野狗干擾,以免驚群炸群。孕羊出入圈門防止擁擠,擠壓和頂架,以保證孕羊的安全,避免流產(chǎn)。放牧孕羊,不要離家太遠(yuǎn),防止過(guò)累或產(chǎn)羔,以便及時(shí)處理。

4、鹽開(kāi)胃,喝飽水

有人說(shuō)冬羊難養(yǎng),鹽水戀膘。只要把鹽加進(jìn)水里飲羊,羊就會(huì)多吃草,愛(ài)喝水,就容易上膘,是有道理的。鹽開(kāi)胃口,能吃能助消化,還能止酵,羊不易脹肚,吃得好,發(fā)病少。如飲水不足,羊的百葉（瓣胃）和鼻子就發(fā)干,羊就不愛(ài)吃草,還容易得百葉干病。但羊不能喝太冷的水,更不能飲冰水和井水,因?yàn)槎�季天�?再喝一肚子冷水會(huì)使體溫驟降,容易感冒發(fā)燒。特別是孕羊受不了,容易流產(chǎn),損失就大了,所以最好飲溫水。

沒(méi)有條件時(shí),可飲給深井水,但要現(xiàn)打現(xiàn)飲,防止久放變冷,或把水缸放在室內(nèi),飲給室溫水,溫度約在10℃,就能減輕對(duì)胃腸的有害刺激。

5、巧冬牧, 夜補(bǔ)料

冬季羊大多已懷孕,天氣雖冷,但也不能總在圈里臥著不動(dòng),對(duì)孕羊和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育都不利,應(yīng)結(jié)合放牧進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),還節(jié)省飼草。冬牧羊群,應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)低洼暖和的溝里放牧,以防大風(fēng)侵襲。羊冬牧應(yīng)晚出早歸,要頂風(fēng)出牧,順風(fēng)歸牧。因?yàn)橥沓鲈鐨w是一天中較暖的一段時(shí)間。頂風(fēng)放牧,可防止把被毛吹開(kāi),有利于保暖,但白天放牧吃不飽,晚上回來(lái)要喂夜食補(bǔ)料,羊是反芻動(dòng)物,消化能力強(qiáng),可加喂夜草和補(bǔ)喂精料并適量加喂礦物質(zhì)飼料,以滿足種羊、孕羊和胎兒營(yíng)養(yǎng)的雙重需要。

羊肉市場(chǎng)將在5年之內(nèi)出現(xiàn)井噴

從數(shù)據(jù)上看,中國(guó)的羊肉產(chǎn)量居世界首位,占世界羊肉總產(chǎn)量的34.6%,（內(nèi)蒙古占中國(guó)羊肉總產(chǎn)量的17%,存欄量8442萬(wàn)只,均居國(guó)內(nèi)首位。）但是國(guó)內(nèi)羊肉產(chǎn)量只占肉類總產(chǎn)量的5.2%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家22%。2008年據(jù)報(bào)告顯示國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)羊肉0.98kg,消費(fèi)羊肉最多的消費(fèi)者為中等偏上收入的家庭為1.45kg。但多數(shù)學(xué)者認(rèn)為,官方統(tǒng)計(jì)大大低估了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)羊肉消費(fèi)的能力,這里面并沒(méi)有包括外出消費(fèi)羊肉的數(shù)據(jù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,消費(fèi)者外出消費(fèi)牛羊肉占外出消費(fèi)肉類產(chǎn)品的28.4%。羊肉產(chǎn)品在中國(guó)的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿�巨�?而且隨著國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)水平的增高、國(guó)家對(duì)肉羊產(chǎn)業(yè)政策的不斷支持以及肉羊養(yǎng)殖、生產(chǎn)企業(yè)的不斷努力,我認(rèn)為羊肉的消費(fèi)市場(chǎng)將在5年之內(nèi)出現(xiàn)井噴,有可能出現(xiàn)像20世紀(jì)初國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)牛奶產(chǎn)品的需求激增現(xiàn)象。最近幾年將是國(guó)內(nèi)肉羊產(chǎn)業(yè)飛躍和實(shí)施品牌化發(fā)展的重要契機(jī)。

中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展的需求與重要性

羊肉產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展的需求與必然性

1、羊產(chǎn)品加工企業(yè)營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)分析

根據(jù)對(duì)羊肉產(chǎn)品加工企業(yè)的調(diào)研報(bào)告顯示,國(guó)內(nèi)羊產(chǎn)品加工企業(yè)中小

型企業(yè)占31%,比例最大。但是從企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)來(lái)看,中小企業(yè)營(yíng)業(yè)收入占營(yíng)業(yè)收入的18%,利潤(rùn)占總利潤(rùn)的15%。而少數(shù)的大中型企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)卻占到61%和60%。而大多數(shù)大中型企業(yè)已經(jīng)形成了初步的品牌經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。

所以肉羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖集中化、加工集群化、市場(chǎng)品牌化是肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向,是大勢(shì)所趨。

2、根據(jù)對(duì)企業(yè)羊肉總產(chǎn)值和總收益進(jìn)行分析—品牌是提升羊肉產(chǎn)品增值空間的唯一途徑。

根據(jù)報(bào)告顯示,國(guó)內(nèi)肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)每出欄一直高產(chǎn)值的羔羊體重在15KG左右,市場(chǎng)終端價(jià)格錫盟羔羊肉的價(jià)格為40元/KG,按一個(gè)中小型企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)看,每年?duì)I業(yè)額最低達(dá)到3億元。需要養(yǎng)殖加工50萬(wàn)只活羊,如果要達(dá)到30億元的產(chǎn)值,需要養(yǎng)殖加工生產(chǎn)500萬(wàn)只活羊。這對(duì)肉羊的養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)都具有相當(dāng)大的壓力。資產(chǎn)的投入與收益比例非常低。肉羊產(chǎn)業(yè)只能通過(guò)提升產(chǎn)品的附加值,增加產(chǎn)品的品牌效益來(lái)提升肉羊市場(chǎng)的生存空間。

3、中國(guó)羊肉產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)太低。

根據(jù)報(bào)告顯示,中國(guó)羊肉產(chǎn)品出口數(shù)量一只很低,每年出口僅占羊肉總產(chǎn)量的0.2%（1.4萬(wàn)噸）。而占世界羊肉總產(chǎn)量5%的澳大利亞和新西蘭的出口額能達(dá)到25.3%和40%。

主要表現(xiàn)在—

1、國(guó)際貿(mào)易量的限制,主要出口大國(guó)都是發(fā)達(dá)國(guó)家,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)大。

2、羊肉產(chǎn)品質(zhì)量難以滿足多數(shù)進(jìn)口國(guó)的要求,主要表現(xiàn)在不能滿足衛(wèi)生及動(dòng)物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),其中包括鮮嫩度、衛(wèi)生保障、疫病控制、獸藥殘留等方面。

中國(guó)羊肉在質(zhì)量上基本不具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

但是這些正為國(guó)內(nèi)肉羊發(fā)展品牌化,提供了生存空間與機(jī)遇,為品牌發(fā)展提供了一定的標(biāo)準(zhǔn),也只有品牌化發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè),才能盡快的使國(guó)內(nèi)肉羊在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。

4、國(guó)內(nèi)肉羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖加工生產(chǎn)品牌化處于初級(jí)階段。

雖然中國(guó)的羊肉產(chǎn)量、消費(fèi)羊肉總量和養(yǎng)羊數(shù)量均居世界首位,但國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的肉羊養(yǎng)殖集中化程度不高,飼養(yǎng)方式落后,缺乏一定的技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)。雖然地方政府也不斷努力提高肉羊養(yǎng)殖的科技含量,加大對(duì)肉羊養(yǎng)殖的政策補(bǔ)貼,推進(jìn)肉羊經(jīng)濟(jì)合作社以及相關(guān)協(xié)會(huì)組織的建立,已經(jīng)極大的促進(jìn)了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展,但國(guó)內(nèi)肉羊養(yǎng)殖模式和形態(tài)仍然是肉羊產(chǎn)業(yè)需要進(jìn)一步研究的核心工作。另外如何增加羊肉產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條,提升產(chǎn)品質(zhì)量,增加市場(chǎng)營(yíng)銷品牌效應(yīng)都是國(guó)內(nèi)羊肉行業(yè)進(jìn)一步努力的�，F(xiàn)有的羊肉優(yōu)勢(shì)品牌可以利用自身優(yōu)勢(shì)選擇細(xì)分市場(chǎng)做大做強(qiáng)。

一、肉羊疫病的綜合防控

1、控制傳染來(lái)源。有條件的地方應(yīng)堅(jiān)持“自繁自養(yǎng)”,以減少疫病的傳入。如果從外地引入肉羊,只能從非疫區(qū)購(gòu)買,且?guī)в袡z疫證明。新購(gòu)買的羊只需進(jìn)行隔離飼養(yǎng),觀察1個(gè)月后,確認(rèn)健康方可混群飼養(yǎng)。同時(shí),飼養(yǎng)場(chǎng)要設(shè)立圍墻和防護(hù)溝,門口設(shè)置消毒池,嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員、車輛入內(nèi)。

經(jīng)常檢查羊群疫情,加強(qiáng)羊群檢疫工作,注意查明、控制和消滅傳染源。對(duì)有些傳染病如結(jié)核、布氏桿菌病應(yīng)定期進(jìn)行檢疫。對(duì)所查出的病羊或可疑羊,根據(jù)情況及時(shí)進(jìn)行隔離、治療。

2、切斷傳染途徑。做好日常環(huán)境衛(wèi)生消毒工作,對(duì)糞便、污水進(jìn)行無(wú)害化處理；定期殺蟲(chóng)、滅鼠,對(duì)不明死因的羊只要采取焚燒、深埋或高溫消毒等方式處理,以截?cái)鄠魅就緩�。一旦發(fā)生傳染病,要根據(jù)不同種類傳染病的傳染媒介,采取相應(yīng)的防控對(duì)策。比如當(dāng)發(fā)生經(jīng)消化道傳染的疫病時(shí),主要是停止使用已污染的草料、飲水、牧場(chǎng)及飼養(yǎng)管理用具,禁止病羊與健康羊共同使用一個(gè)水源牧場(chǎng)或同槽飼養(yǎng)。當(dāng)發(fā)生呼吸道傳染的疫病時(shí),應(yīng)單獨(dú)飼養(yǎng),并注意欄舍的通風(fēng)干燥,將羊群劃分為小群,防止接觸。

3、增強(qiáng)肉羊的免疫力。經(jīng)常檢查羊只的營(yíng)養(yǎng)狀況,要適時(shí)進(jìn)行重點(diǎn)補(bǔ)飼,防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)缺乏。嚴(yán)禁飼喂發(fā)霉飼料、禁止羊只飲用死水或污水,以減少病原微生物和寄生蟲(chóng)的侵襲,羊舍要保持干燥、清潔、通風(fēng)�！　「鶕�(jù)本地區(qū)常發(fā)生傳染病的種類及當(dāng)前疫病流行情況,制定切實(shí)可行的免疫程序。按免疫程序進(jìn)行預(yù)防接種,使羊只從出生到淘汰都可以獲得特異性抵抗力,降低對(duì)疫病的易感性。

二、肉羊的免疫接種

1、預(yù)防接種。預(yù)防接種是在健康羊群中還未發(fā)生傳染病之前,為了防止某種傳染病的發(fā)生,定期有計(jì)劃地給健康羊進(jìn)行的免疫接種。通常采用疫苗、菌苗、類毒素等生物制品使羊產(chǎn)生免疫,根據(jù)所用生物制品種類的不同,采用皮下、皮內(nèi)、肌肉注射或飲水、噴霧等不同的接種方法。為了使接種有的放矢,要弄清楚本地區(qū)傳染病的種類、發(fā)生季節(jié)、疫病流行規(guī)律,制定出相應(yīng)的防疫計(jì)劃,適時(shí)、定期地進(jìn)行預(yù)防接種,這樣才能取得預(yù)期的效果�！　�2、緊急接種。緊急接種是為迅速撲滅疫病的流行而對(duì)尚未發(fā)病的羊只進(jìn)行的臨時(shí)性接種,一般用于疫區(qū)周圍的受威脅區(qū),形成一個(gè)“免疫帶”,把疫情控制在疫區(qū)之內(nèi),并就地?fù)錅�。有些產(chǎn)生免疫力快、安全性能好的疫苗,也可以用于疫區(qū)內(nèi)受傳染威脅還未發(fā)病的健康羊。

3、免疫接種的注意事項(xiàng)。接種疫苗前,必須檢查羊只的健康情況,凡身體瘦弱、體溫升高、臨近分娩或分娩不久的母羊,一般不要注射。　　疫苗在使用之前,要逐瓶檢查。發(fā)現(xiàn)盛藥的玻璃瓶破損、瓶塞松動(dòng)、沒(méi)有瓶簽或瓶簽不清、過(guò)期失效、制品的色澤和形狀與制品說(shuō)明書不符或沒(méi)有按規(guī)定方法保存的,都不能使用�！　〗臃N時(shí),注射器械和針頭事先要嚴(yán)格消毒,吸取疫苗的針頭要固定,做到一只一針,以避免從帶菌羊把病原體通過(guò)針頭傳染給健康羊。　　接種疫苗后,在反應(yīng)期內(nèi)應(yīng)注意觀察,若出現(xiàn)體溫升高,不吃、精神萎靡或表現(xiàn)出有某傳染病的癥狀時(shí),必須立即隔離進(jìn)行治療。

三9:52 2025/9/1、肉羊的藥物預(yù)防

用藥物對(duì)無(wú)癥狀的動(dòng)物進(jìn)行群體預(yù)防,是防治某些疫病的一種有效手段。羊群除了用藥物驅(qū)蟲(chóng)、藥浴外,也可以用安全而價(jià)廉的抗菌藥物加入飼料或飲水中進(jìn)行群體防治。實(shí)踐中,除了羔羊患病可通過(guò)口服抗生素進(jìn)行治療外,青年羊或成年羊應(yīng)慎用抗生素進(jìn)行口服。肉羊可用化學(xué)藥品定期進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)和藥浴,能預(yù)防或治療羊群中某些寄生蟲(chóng)病的發(fā)生。

四、消毒、殺蟲(chóng)和滅鼠

1、消毒。消毒的目的是清除或殺滅外界環(huán)境中、畜體表面及物體上的病原微生物,它是通過(guò)切斷傳染途徑預(yù)防傳染病發(fā)生和傳播的一項(xiàng)重要防疫措施。在動(dòng)物發(fā)病前,為預(yù)防傳染病的發(fā)生,應(yīng)對(duì)羊舍、用具等進(jìn)行定期的消毒；在發(fā)生疫病期間,為消滅病羊排出的病原體,應(yīng)對(duì)病羊舍、糞便及污染的用具等物體隨時(shí)消毒；當(dāng)全部病羊痊愈或死亡后,應(yīng)對(duì)患病羊接觸過(guò)的一切器物、羊舍、場(chǎng)所以及痊愈羊的體表,進(jìn)行1次全面徹底消毒。

2、殺蟲(chóng)。搞好羊舍附近的環(huán)境衛(wèi)生,羊舍附近的垃圾、污水和亂草堆,常是昆蟲(chóng)和老鼠藏身的場(chǎng)所,因此要經(jīng)常清除垃圾、雜物和亂草堆,搞好羊舍外面的環(huán)境衛(wèi)生是殺蟲(chóng)的重要措施,也是預(yù)防肉羊疫病的重要措施之一。

3、滅鼠。首先要用鐵絲網(wǎng)將欄舍和飼料庫(kù)的洞口和窗口等封住,使老鼠不能進(jìn)入,然后用藥品,如氯敵鼠、殺鼠靈等殺鼠藥進(jìn)行滅鼠。

肉羊常用疫苗及其使用方法

羔羊痢疾菌苗 羔羊痢疾 孕羊分娩前20－30日皮下注射2毫升,10－20日后皮下注射3毫升,第二次注射后10日產(chǎn)生免疫力 母羊5個(gè)月,經(jīng)乳汁使羔羊被動(dòng)免疫羊瘁疽、快疫、腸毒血癥三聯(lián)苗 羊瘁疽、快疫和腸毒血癥 羊不論年齡大小,肌肉注射5毫升,14天后產(chǎn)生免疫力 一年綿羊痘雞胚化弱毒苗 綿羊痘 按瓶簽上疫苗量,用生理鹽水稀釋,不論羊只大小,一律皮下注射0.5毫升。注射后6天產(chǎn)生免疫力 綿羊一年,山羊6個(gè)月。　　山羊痘細(xì)胞化弱毒苗 山羊痘,也可用于綿羊痘 適應(yīng)各種年齡羊及孕羊,于尾內(nèi)側(cè)或股內(nèi)側(cè)皮下注射,一律0.5毫升,也可用于緊急接種 一年。