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硒是一種維持人體正常機(jī)能不可缺少的微量元素,人體缺硒會導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生。現(xiàn)代科學(xué)研究證明,硒具有抗氧化、增強(qiáng)人體免疫力、有效清除人體有害垃圾、促進(jìn)人體健康、延緩衰老之功效。

富硒大米的生產(chǎn),有兩種方式。

一種就是在水稻抽穗至灌漿期,于晴朗天氣的早晚在葉面用噴霧器均勻噴施富硒增產(chǎn)劑,然后經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化,把無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒,并貯存在水稻中,以便于人體吸收。

另外一種就是當(dāng)?shù)赝寥篮�硒量豐富,生產(chǎn)出來的水稻自然含硒,處于貴州省西部的六枝特區(qū),是我國著名的三大天然富硒地帶之一,這里屬北亞熱帶季風(fēng)氣候,得天獨厚的自然優(yōu)勢十分有利于天然富硒米的生產(chǎn)。

富硒大米通過在種植稻米時候的補(bǔ)硒,從而生長出富曬大米。

這種大米的硒,可以滿足人體的基本需求,缺了這東西危害較大。

通常,每人每日硒正常攝入量不應(yīng)低于50微克,而普通大米含硒量極低,無法滿足人體正常需要。我國《營養(yǎng)學(xué)報》曾報道介紹,全國72%地區(qū)屬于缺硒或低硒地區(qū),2/3以上人口不同程度的存在硒攝入不足。缺硒人群會導(dǎo)致心血管疾病、高血壓、肝病、近視、哮喘、腫瘤、癌癥等發(fā)生。

下面是我搜集的缺硒的后果

人體內(nèi)缺硒病毒猖狂

專家說,硒是人體內(nèi)不可缺少的微量元素。它是紅細(xì)胞中的抗氧化劑——谷胱甘肽過氧化酶的重要成分,充足的硒可促使谷胱甘肽過氧化酶有效地將人體內(nèi)的過氧化氫轉(zhuǎn)變?yōu)樗?硒還是過氧化歧化酶的成分,這種酶可以消除自由基,使參與人體血壓調(diào)節(jié)的兒茶酚胺保持正常水平;此外,含有硒的多種酶能夠調(diào)節(jié)甲狀腺的工作,參與氨基酸和精子尾部蛋白的合成。

人體缺硒會導(dǎo)致上述人體機(jī)能下降,新近的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,當(dāng)人體缺硒時,感染高致病性病毒性疾病的危險明顯增大。

硒是介于金屬與非金屬之間的稀有而分散的半金屬化學(xué)元素,元素符號Se,1973年世界衛(wèi)生組織宣布硒是人體必需的微量元素。硒是屬于氧族元素。自然界地殼中含硒量極少。硒分為無機(jī)硒和有機(jī)硒,無機(jī)硒含在礦物中,不溶于水,人體不易接受且有毒副作用,西方國家已明令禁止使用,而有機(jī)硒正好彌補(bǔ)了無機(jī)硒的不足。

1、硒是人體不可缺少的微量元素

2、作為抗氧化劑保護(hù)生物膜完整性。維生素有抗氧化作用,硒的抗氧化效力比維生素高500倍;

3、參與組成清除自由基酶系;

4、天然解毒劑。硒在生物體內(nèi)能抵抗和降低良多重金屬的毒性作用,如銀、鎘、鉛、汞等。

人體為什么要補(bǔ)硒

人類有40多種疾病與缺硒有關(guān),如心血管疾病、癌癥、消化性潰瘍、糖尿病、肝炎、近視眼、白內(nèi)障、男性不良癥和兒童營養(yǎng)不良等都與缺硒有關(guān)。

世界上有40多個國家缺硒,我國有72%的地區(qū)缺硒,缺硒省份達(dá)22個,缺硒人口達(dá)7億以上,特別是東南沿海一帶嚴(yán)重缺硒。

缺硒已嚴(yán)重威脅我國國民的身體健康。因此,多數(shù)人需適量補(bǔ)硒。

主要是從幾大富硒產(chǎn)區(qū)中天然生長出來的水稻,此產(chǎn)品做得最好的是世界硒都——湖北恩施、中國硒港——貴港、江西鄱陽 、陜西紫陽和四川萬源。土壤中的硒純度高,無重金屬污染。江西鄱陽新和源富硒米種植的土壤自然含硒,一年只產(chǎn)一季,非轉(zhuǎn)基因,非雜交,百姓家可以自己留種的,生物防蟲技術(shù),每千克富含有機(jī)硒300微克以上,真正天然,健康富硒米,非雜交非轉(zhuǎn)基因的稻谷產(chǎn)量極低,因此價格也較貴。

長白山的大顯硒米也是在東北比較重要的富硒米,每公斤含硒200微克,但產(chǎn)量十分稀少。正因為富硒食品相對比較稀缺,尤其是純天然富硒食品,產(chǎn)量更加有限,因此市場上的商超都很難看到天然富硒食品。

天然富硒米里的硒是怎么來的?
純天然富硒米自然是從富硒土壤里長出來的。整個的生物過程:主要是來自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等,通過植物根部被吸收,然后,進(jìn)入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng),通過根-莖-葉-穎殼/籽粒的路徑,參與了蛋白質(zhì)的合成,最后,來自土壤的離子狀態(tài)的硒,被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

梅州蕉嶺長壽鄉(xiāng)

由國際自然醫(yī)學(xué)會、世界長壽鄉(xiāng)科學(xué)認(rèn)證委員會、廣東省蕉嶺縣長壽文化研究會共同主辦的世界長壽鄉(xiāng)——中國?蕉嶺授牌儀式暨新聞發(fā)布會在北京人民大會堂舉行,國際自然醫(yī)學(xué)會、世界長壽鄉(xiāng)科學(xué)認(rèn)證委員會正式授予蕉嶺縣為"世界長壽鄉(xiāng)",蕉嶺縣成為國際自然醫(yī)學(xué)會認(rèn)定的世界第七個"世界長壽鄉(xiāng)"(高加索地區(qū),巴基斯坦的罕薩,厄瓜多爾的比爾卡班巴,廣西巴馬,江蘇如皋,新疆和田,廣東蕉嶺)、中國第四個"世界長壽鄉(xiāng)"(廣西巴馬、江蘇如皋、新疆和田、廣東蕉嶺)

蕉嶺縣依托"世界長壽鄉(xiāng)"品牌和富硒資源,積極發(fā)展富硒特色農(nóng)業(yè),先后建立了多個市級首批富硒農(nóng)產(chǎn)品種植示范基地。為了更好地推廣以蕉嶺富硒為核心代表的系列"長壽產(chǎn)品",蕉嶺縣政府和農(nóng)財網(wǎng)合作,精心打造蕉嶺縣南山壽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(下稱"南山壽公司"),以富硒稻米為依托,解碼蕉嶺長壽秘訣,為廣大消費者提供健康地道的"夫妻樹"富硒稻米

土壤含硒量差異

土壤硒的含量不同會造成各地食品中硒含量的極大差異。

土壤含硒量在0.6毫克/千克以下,就屬于貧硒土壤,我國72%的國土都屬貧硒或缺硒土壤。長期攝入嚴(yán)重缺硒食品,必然會造成硒缺乏疾病。

我國已發(fā)現(xiàn)的富硒地區(qū)有:江西豐城、青海平安、湖北恩施 、陜西安康、貴州開陽、浙江龍游、四川萬源、吉林萬昌、柳河等。但是,這些富硒區(qū)域中有的面積小,有的地區(qū)又同時伴生鉛、汞等不良礦物質(zhì),不適合人體直接食用。

真正具有開發(fā)價值的可安全食用硒的地區(qū)主要是江西鄱陽、陜西安康和湖北恩施。其中,江西鄱陽地區(qū)發(fā)現(xiàn)4000平方公里抗癌富硒土壤 ,而且是為數(shù)不多的在富硒土壤上用于商業(yè)化種植開發(fā)富硒米的地區(qū)和品牌;湖北恩施已經(jīng)被認(rèn)證為"世界硒都"。

中國營養(yǎng)學(xué)會對我國13個省市做過一項調(diào)查表明,成人日平均硒攝入量為26-32微克,離中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的最低限度50微克相距甚遠(yuǎn)。一般植物性食品含硒量比較低。因此,開發(fā)經(jīng)濟(jì)、方便,適合長期食用的富硒食品已經(jīng)勢在必行。

與普通大米不同的一點是,富硒米是煮粥吃營養(yǎng)價值最高。"硒在大米里以蛋白質(zhì)形式存在,不會流失很多",富硒米盡量不要淘很多次,因為米糠也就是果殼里也含有硒。至于每天該吃多少富硒米才夠?根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成人日攝入量谷物300-500克(0.3-0.5千克),假如全部按大米算,普通大米的含硒量約在0.035毫克/千克,1毫克=1000微克,那么,這個日硒攝入量為0.0105-0.0175毫克,也即10.5-17.5微克,如果攝入的是符合國家富硒米標(biāo)準(zhǔn)的0.07毫克/千克,這個日硒攝入量為21-35微克,如果攝入的是富硒含量相對高的0.3毫克/千克的富硒米,這個數(shù)字就攀升到了90-150微克。對人體來說,200微克是個小數(shù)目,人體攝入硒的途徑很多,在許多動、植物的硒含量尚不確定的情況下,僅僅從大米的角度來進(jìn)行計算,這樣并不合理,因此,應(yīng)該選擇多種天然富硒的產(chǎn)品保證硒的含量。