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一般參照歐中國的飲食習慣設計,中國人的烹飪講究多油和猛火,油煙產(chǎn)生的量比較大,因此必須采用大排量的抽油煙機所以從吸油煙的能力上說,中式的更適合中國人需求。

節(jié)能效果:中式功率為168的油煙機甚至都比歐式200功率的要好,所以歐式最低的功率也在200左右,比較之下中式油煙機反而比歐式的節(jié)能;

安裝要求:在從安裝位置上看,基本屬于"吊頂式"抽油煙機,尺寸一般700MM——750MM,適合廚房很小的家庭,對櫥柜的要求比較小,而且尺寸適合;

價格問題:生產(chǎn)材料成本低,生產(chǎn)工藝也比較簡單,價格適中;

技術指標:中式強排煙機的對應風壓一般為350帕,中式普通煙機對應的風壓一般為280帕。國家1999年核定煙機的風壓不得低于80帕。

缺點:外表不美觀,噪音大,容易碰頭,滴油,油煙抽不干凈,油煙不分離,對周圍環(huán)境有一定污染,清洗不方便,使用壽命短,大部分了開關基本上都是機械開關,厚重感比較強烈!

中式煙機與歐式煙機的差別源于東西文化與飲食習慣的不同。中國人重實用,歐洲人重時尚;中國人做菜講究炸、爆、炒,歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機一般采用大功率電機,大渦輪、大集煙倉及單層煙倉,歐式煙機則強調(diào)電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機吸排煙果好,但油煙不分離,對周圍環(huán)境有一定污染,歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保,但吸油煙效果較差。

首先,我們排除了歐式抽油煙機。曾幾何時,歐式抽油煙機以華麗的外表打破了中式機獨霸天下的局面,贏得了消費者的青睞,我也曾幾次打主意要買歐式機。然而,許多親朋好友和柜臺售貨員都告訴我,若論抽油煙效果,還是中式機好。因為中式抽油煙機是根據(jù)中國人炒菜油煙大的特點設計的,歐式的雖然好看,但不一定實用,而且價格較高。在許多人的勸說下,我終于改變想法,決定購買中式機。

下一步,我就開始在中式抽煙機里挑選合適的機型。中式抽油煙機千姿百態(tài),令人眼花繚亂。有的裝有大風機,但噪音大;有的裝有兩個風機,但內(nèi)壁粗糙;有的內(nèi)壁光滑,但效率不高。挑來挑去,我走出了一個誤區(qū):并非風機功率越大,抽油煙效果越好。有的風機不僅耗電量高、噪音高,而且擺放在機器內(nèi)壁的正中間,實際上單位排風量并不大。就像一個人唱歌,盡管嗓門大,卻不會用氣,不懂技巧。

最后,我們看上了一款抽油煙機,它雖然功率不是最大,但摒棄了傳統(tǒng)的單一由下往上的吸氣方式,兩面風扇放射式擴展吸風空間,據(jù)稱這種設施實現(xiàn)了大風量和超靜音的完美結合,將集氣效率提高了30%。而且,這種機型外壁全是不銹鋼外殼,內(nèi)壁摸起來光滑,不會形成油垢。

好產(chǎn)品都有個好價錢。我們走遍市場發(fā)現(xiàn),這款機型是中式抽油煙機里最貴的,但還是買下了它。然而,這種機型真的像材料里介紹的那樣嗎?也許,只有用一段時間以后才能下結論;也許,抽油煙機對消除油煙并不起決定作用,只有經(jīng)常打掃清洗廚房,才是消除油煙的根本辦法。

這是吸油煙機的主要質量指標之一。排風量大,則產(chǎn)生的油煙氣體不會溢出罩外,絕大部分被吸入煙罩內(nèi),通過排風道排出室外。但排風量也不是越大越好。排風量過大,會帶走過多的熱量,而影響爐灶燃料的正常發(fā)熱量。國家標準規(guī)定,排風量應大于6cm3/min。

2、排氣效率

排氣效率系指從煙罩內(nèi)排走的污氣量與炊事過程中產(chǎn)生的污氣量的百分比。我國用測定一氧化碳的含量來表示。按標準規(guī)定,排氣的效率應大于60%。以上兩項在購買時可看說明書,如果說明書沒有標明,最好另選。

3、噪音

噪音也是衡量吸油煙機性能的一項重要指標。國外,吸油煙機的噪音控制在30~50分貝。我國因多數(shù)采用多葉離心式風機,轉速比較高,相應噪音也大。所以標準規(guī)定噪音不能大于70分貝。購買時,可以開機試聽來判斷。

4、濾油裝置

吸油煙機使用一段時間后,吸風面會被油污堵塞,有時還會滴漏污油,所以一般都設有濾油裝置。濾油裝置有這樣幾種:做成單層或雙層鐵絲網(wǎng),裝在吸入口之前,可定期拆下來清洗;迷宮式濾網(wǎng),利用碰撞原理過濾油煙,可定期拆下來清洗,過濾效果比前種好;利用風機的離心作用將油污甩出后,沿油槽流入油杯,可定期倒出來,這種比較實用,清洗次數(shù)少。

5、煙罩眼數(shù)(吸風口個數(shù))

市場上的吸油煙機有單眼的和雙眼的兩種。單眼機中有一臺電機和風機,一個入風口。雙眼機是兩臺電機和風機,有兩個入風口。可根據(jù)家里爐灶的情況進行選擇。如果家里使用的是煤火爐或獨眼煤氣灶,那么應該購買單眼吸油煙機;如果家用使用的是雙眼煤氣灶,最好買雙眼吸油煙機。當兩邊灶爐同時使用時,可以將兩個風機同時打開這樣,排氣效率高。不需要兩邊同時開時,可只用一邊,既方便又實用。但雙眼吸油煙機價格要比單眼的貴。

2、為了避免油煙機嗓音或震動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生,應定時對油煙機進行清洗,以免電機、渦輪及油煙機內(nèi)表面粘油過多。

3、在使用抽油煙機時要保持廚房內(nèi)的空氣流通,這樣能防止廚房內(nèi)的空氣形成負壓,保證油煙機的抽吸能力。

4、用戶最好不要擅自拆開油煙機進行清洗,因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果,且會增大噪音;最好讓廠家的專業(yè)人員進行清洗。以下清潔方法只適用于外部(包括葉輪)清潔,如需內(nèi)部清洗,請聯(lián)系專業(yè)人員。

①高壓鍋蒸汽沖洗法-把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸,待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥,打開抽油煙機,將蒸汽水柱對準旋轉扇葉,由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件,油污水就會循道流入廢油杯里。

②洗潔精,食醋浸泡法-將抽油煙面葉輪拆下,浸泡在用3~5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中,浸泡10~20分鐘后,再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷,對器件無腐蝕,清洗后表面仍保持原有光澤。

③肥皂液表面涂抹法-將肥皂制成糊狀,然后涂抹在葉輪等器件表面,抽油煙機用過一段時間后,拆下葉輪等器件,用抹布一擦,油污就掉了。

④清洗時先要斷開電源,外殼和面板應經(jīng)常用清潔精加溫水擦拭,不要用汽油、苯待化學溶劑擦洗,以免影響表面沒漆質量。

⑤集油盒中的廢油應定時倒掉,以免溢出弄臟廚具。

⑥嚴禁用水直接沖洗抽油煙機,以防電氣部件進水。

方太創(chuàng)立于1996年,公司從成立之初即專注于高端嵌入式廚房電器和集成廚房產(chǎn)品的研發(fā)和制造,致力于為追求高品質生活的人們提供具有設計領先、人性化廚房科技、可靠品質的嵌入式廚房電器產(chǎn)品。

方太在全國有員工6000多人,除雄厚的本土設計實力,方太還擁有來自美、德、日、意等地的設計力量和最先進的高端廚房生產(chǎn)設備及國際工業(yè)制造先進技術。方太堅持每年將不少于收入的5%投入研發(fā),擁有國家級電氣實驗室、燃氣實驗室,并擁有建筑面積6000平米的世界上規(guī)模最大、設施最先進的廚電實驗室。強大的技術實力支撐著方太前進的腳步,不斷研制出廚房領域的先進技術和一流產(chǎn)品。

帥康吸油煙機

帥康集團的前身是余姚市調(diào)諧器配件廠,創(chuàng)辦于1984年,從創(chuàng)業(yè)到今天,企業(yè)大體經(jīng)歷了家庭作坊式鄉(xiāng)鎮(zhèn)小企業(yè)、股份合作制企業(yè)和現(xiàn)代化集團公司三個戰(zhàn)略發(fā)展階段。

經(jīng)過26年的發(fā)展,集團現(xiàn)有員工6700余人,總資產(chǎn)8.56億元。帥康集團占地面積60萬平方米,建筑面積18萬平方米,擁有世界上最先進的生產(chǎn)設備、檢測設備,其中包括吸油煙機生產(chǎn)線8條,噴塑生產(chǎn)線5條,總投資3000萬美元建成全國最大、世界領先的電熱水器生產(chǎn)線2條,國內(nèi)一流的燃氣具生產(chǎn)線2條,全不銹鋼特氟隆噴涂線1條,德國引進的家具、櫥柜生產(chǎn)線3條,基本上形成了門類齊全、技術領先、生產(chǎn)設備先進、檢測手段完備的廚衛(wèi)家電產(chǎn)品生產(chǎn)基地,并于2010年引進德國優(yōu)秀設計師,為帥康產(chǎn)品設計注入經(jīng)典時尚理念。

火王吸油煙機

深圳火王成立于1992年,是中國最早具備完全自主研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務能力的綜合性廚衛(wèi)電器制造企業(yè),亦是中國少數(shù)以完全自主知識產(chǎn)權及自主品牌出口廚電產(chǎn)品的國內(nèi)一線高端廚衛(wèi)電器提供商之一。

逾40項國家專利技術,引領中國廚電科技與藝術發(fā)展潮流。行業(yè)首批獲取燃氣熱水器生產(chǎn)許可證及國家鑒衡認證中心CGC認證。行業(yè)第一家通過ISO9000 及iso9001:2000國際質量標準體系認證。在2009家電節(jié)能榜評選中入選"高效產(chǎn)品榜"。先后兩次在全國24個省市、自治區(qū)的"家電下鄉(xiāng)"項目中成功奪標等。

19年非凡歷程,火王先后榮獲由貿(mào)易部、國家經(jīng)貿(mào)委、電子工業(yè)部、輕工總會、紡織總會、國家技術監(jiān)督、中國消費者協(xié)會聯(lián)合授予的全國暢銷國產(chǎn)商品"金橋獎",中華環(huán)境保護基金會"綠色產(chǎn)品獎","中國馳名商標","中華之最","國貨精品","消費者信賴的知名品牌"等幾十項國內(nèi)外行業(yè)大獎。