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一般參照歐中國(guó)的飲食習(xí)慣設(shè)計(jì),中國(guó)人的烹飪講究多油和猛火,油煙產(chǎn)生的量比較大,因此必須采用大排量的抽油煙機(jī)所以從吸油煙的能力上說(shuō),中式的更適合中國(guó)人需求。

節(jié)能效果:中式功率為168的油煙機(jī)甚至都比歐式200功率的要好,所以歐式最低的功率也在200左右,比較之下中式油煙機(jī)反而比歐式的節(jié)能;

安裝要求:在從安裝位置上看,基本屬于"吊頂式"抽油煙機(jī),尺寸一般700MM——750MM,適合廚房很小的家庭,對(duì)櫥柜的要求比較小,而且尺寸適合;

價(jià)格問(wèn)題:生產(chǎn)材料成本低,生產(chǎn)工藝也比較簡(jiǎn)單,價(jià)格適中;

技術(shù)指標(biāo):中式強(qiáng)排煙機(jī)的對(duì)應(yīng)風(fēng)壓一般為350帕,中式普通煙機(jī)對(duì)應(yīng)的風(fēng)壓一般為280帕。國(guó)家1999年核定煙機(jī)的風(fēng)壓不得低于80帕。

缺點(diǎn):外表不美觀,噪音大,容易碰頭,滴油,油煙抽不干凈,油煙不分離,對(duì)周圍環(huán)境有一定污染,清洗不方便,使用壽命短,大部分了開關(guān)基本上都是機(jī)械開關(guān),厚重感比較強(qiáng)烈!

中式煙機(jī)與歐式煙機(jī)的差別源于東西文化與飲食習(xí)慣的不同。中國(guó)人重實(shí)用,歐洲人重時(shí)尚;中國(guó)人做菜講究炸、爆、炒,歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機(jī)一般采用大功率電機(jī),大渦輪、大集煙倉(cāng)及單層煙倉(cāng),歐式煙機(jī)則強(qiáng)調(diào)電機(jī)功率適中、雙渦輪、小集煙倉(cāng)及無(wú)集煙倉(cāng)、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機(jī)吸排煙果好,但油煙不分離,對(duì)周圍環(huán)境有一定污染,歐式煙機(jī)追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保,但吸油煙效果較差。

首先,我們排除了歐式抽油煙機(jī)。曾幾何時(shí),歐式抽油煙機(jī)以華麗的外表打破了中式機(jī)獨(dú)霸天下的局面,贏得了消費(fèi)者的青睞,我也曾幾次打主意要買歐式機(jī)。然而,許多親朋好友和柜臺(tái)售貨員都告訴我,若論抽油煙效果,還是中式機(jī)好。因?yàn)橹惺匠橛蜔煓C(jī)是根據(jù)中國(guó)人炒菜油煙大的特點(diǎn)設(shè)計(jì)的,歐式的雖然好看,但不一定實(shí)用,而且價(jià)格較高。在許多人的勸說(shuō)下,我終于改變想法,決定購(gòu)買中式機(jī)。

下一步,我就開始在中式抽煙機(jī)里挑選合適的機(jī)型。中式抽油煙機(jī)千姿百態(tài),令人眼花繚亂。有的裝有大風(fēng)機(jī),但噪音大;有的裝有兩個(gè)風(fēng)機(jī),但內(nèi)壁粗糙;有的內(nèi)壁光滑,但效率不高。挑來(lái)挑去,我走出了一個(gè)誤區(qū):并非風(fēng)機(jī)功率越大,抽油煙效果越好。有的風(fēng)機(jī)不僅耗電量高、噪音高,而且擺放在機(jī)器內(nèi)壁的正中間,實(shí)際上單位排風(fēng)量并不大。就像一個(gè)人唱歌,盡管嗓門大,卻不會(huì)用氣,不懂技巧。

最后,我們看上了一款抽油煙機(jī),它雖然功率不是最大,但摒棄了傳統(tǒng)的單一由下往上的吸氣方式,兩面風(fēng)扇放射式擴(kuò)展吸風(fēng)空間,據(jù)稱這種設(shè)施實(shí)現(xiàn)了大風(fēng)量和超靜音的完美結(jié)合,將集氣效率提高了30%。而且,這種機(jī)型外壁全是不銹鋼外殼,內(nèi)壁摸起來(lái)光滑,不會(huì)形成油垢。

好產(chǎn)品都有個(gè)好價(jià)錢。我們走遍市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),這款機(jī)型是中式抽油煙機(jī)里最貴的,但還是買下了它。然而,這種機(jī)型真的像材料里介紹的那樣嗎?也許,只有用一段時(shí)間以后才能下結(jié)論;也許,抽油煙機(jī)對(duì)消除油煙并不起決定作用,只有經(jīng)常打掃清洗廚房,才是消除油煙的根本辦法。

這是吸油煙機(jī)的主要質(zhì)量指標(biāo)之一。排風(fēng)量大,則產(chǎn)生的油煙氣體不會(huì)溢出罩外,絕大部分被吸入煙罩內(nèi),通過(guò)排風(fēng)道排出室外。但排風(fēng)量也不是越大越好。排風(fēng)量過(guò)大,會(huì)帶走過(guò)多的熱量,而影響爐灶燃料的正常發(fā)熱量。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,排風(fēng)量應(yīng)大于6cm3/min。

2、排氣效率

排氣效率系指從煙罩內(nèi)排走的污氣量與炊事過(guò)程中產(chǎn)生的污氣量的百分比。我國(guó)用測(cè)定一氧化碳的含量來(lái)表示。按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,排氣的效率應(yīng)大于60%。以上兩項(xiàng)在購(gòu)買時(shí)可看說(shuō)明書,如果說(shuō)明書沒(méi)有標(biāo)明,最好另選。

3、噪音

噪音也是衡量吸油煙機(jī)性能的一項(xiàng)重要指標(biāo)。國(guó)外,吸油煙機(jī)的噪音控制在30~50分貝。我國(guó)因多數(shù)采用多葉離心式風(fēng)機(jī),轉(zhuǎn)速比較高,相應(yīng)噪音也大。所以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定噪音不能大于70分貝。購(gòu)買時(shí),可以開機(jī)試聽來(lái)判斷。

4、濾油裝置

吸油煙機(jī)使用一段時(shí)間后,吸風(fēng)面會(huì)被油污堵塞,有時(shí)還會(huì)滴漏污油,所以一般都設(shè)有濾油裝置。濾油裝置有這樣幾種:做成單層或雙層鐵絲網(wǎng),裝在吸入口之前,可定期拆下來(lái)清洗;迷宮式濾網(wǎng),利用碰撞原理過(guò)濾油煙,可定期拆下來(lái)清洗,過(guò)濾效果比前種好;利用風(fēng)機(jī)的離心作用將油污甩出后,沿油槽流入油杯,可定期倒出來(lái),這種比較實(shí)用,清洗次數(shù)少。

5、煙罩眼數(shù)(吸風(fēng)口個(gè)數(shù))

市場(chǎng)上的吸油煙機(jī)有單眼的和雙眼的兩種。單眼機(jī)中有一臺(tái)電機(jī)和風(fēng)機(jī),一個(gè)入風(fēng)口。雙眼機(jī)是兩臺(tái)電機(jī)和風(fēng)機(jī),有兩個(gè)入風(fēng)口�？筛鶕�(jù)家里爐灶的情況進(jìn)行選擇。如果家里使用的是煤火爐或獨(dú)眼煤氣灶,那么應(yīng)該購(gòu)買單眼吸油煙機(jī);如果家用使用的是雙眼煤氣灶,最好買雙眼吸油煙機(jī)。當(dāng)兩邊灶爐同時(shí)使用時(shí),可以將兩個(gè)風(fēng)機(jī)同時(shí)打開這樣,排氣效率高。不需要兩邊同時(shí)開時(shí),可只用一邊,既方便又實(shí)用。但雙眼吸油煙機(jī)價(jià)格要比單眼的貴。

2、為了避免油煙機(jī)嗓音或震動(dòng)過(guò)大、滴油、漏油等情況的發(fā)生,應(yīng)定時(shí)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗,以免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)表面粘油過(guò)多。

3、在使用抽油煙機(jī)時(shí)要保持廚房?jī)?nèi)的空氣流通,這樣能防止廚房?jī)?nèi)的空氣形成負(fù)壓,保證油煙機(jī)的抽吸能力。

4、用戶最好不要擅自拆開油煙機(jī)進(jìn)行清洗,因?yàn)殡姍C(jī)一旦沒(méi)裝好就不能保證吸煙效果,且會(huì)增大噪音;最好讓廠家的專業(yè)人員進(jìn)行清洗。以下清潔方法只適用于外部(包括葉輪)清潔,如需內(nèi)部清洗,請(qǐng)聯(lián)系專業(yè)人員。

①高壓鍋蒸汽沖洗法-把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸,待有蒸汽不斷排出時(shí)取下限壓閥,打開抽油煙機(jī),將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉,由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件,油污水就會(huì)循道流入廢油杯里。

②洗潔精,食醋浸泡法-將抽油煙面葉輪拆下,浸泡在用3~5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中,浸泡10~20分鐘后,再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對(duì)人的皮膚無(wú)損傷,對(duì)器件無(wú)腐蝕,清洗后表面仍保持原有光澤。

③肥皂液表面涂抹法-將肥皂制成糊狀,然后涂抹在葉輪等器件表面,抽油煙機(jī)用過(guò)一段時(shí)間后,拆下葉輪等器件,用抹布一擦,油污就掉了。

④清洗時(shí)先要斷開電源,外殼和面板應(yīng)經(jīng)常用清潔精加溫水擦拭,不要用汽油、苯待化學(xué)溶劑擦洗,以免影響表面沒(méi)漆質(zhì)量。

⑤集油盒中的廢油應(yīng)定時(shí)倒掉,以免溢出弄臟廚具。

⑥嚴(yán)禁用水直接沖洗抽油煙機(jī),以防電氣部件進(jìn)水。

方太創(chuàng)立于1996年,公司從成立之初即專注于高端嵌入式廚房電器和集成廚房產(chǎn)品的研發(fā)和制造,致力于為追求高品質(zhì)生活的人們提供具有設(shè)計(jì)領(lǐng)先、人性化廚房科技、可靠品質(zhì)的嵌入式廚房電器產(chǎn)品。

方太在全國(guó)有員工6000多人,除雄厚的本土設(shè)計(jì)實(shí)力,方太還擁有來(lái)自美、德、日、意等地的設(shè)計(jì)力量和最先進(jìn)的高端廚房生產(chǎn)設(shè)備及國(guó)際工業(yè)制造先進(jìn)技術(shù)。方太堅(jiān)持每年將不少于收入的5%投入研發(fā),擁有國(guó)家級(jí)電氣實(shí)驗(yàn)室、燃?xì)鈱?shí)驗(yàn)室,并擁有建筑面積6000平米的世界上規(guī)模最大、設(shè)施最先進(jìn)的廚電實(shí)驗(yàn)室。強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力支撐著方太前進(jìn)的腳步,不斷研制出廚房領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)和一流產(chǎn)品。

帥康吸油煙機(jī)

帥康集團(tuán)的前身是余姚市調(diào)諧器配件廠,創(chuàng)辦于1984年,從創(chuàng)業(yè)到今天,企業(yè)大體經(jīng)歷了家庭作坊式鄉(xiāng)鎮(zhèn)小企業(yè)、股份合作制企業(yè)和現(xiàn)代化集團(tuán)公司三個(gè)戰(zhàn)略發(fā)展階段。

經(jīng)過(guò)26年的發(fā)展,集團(tuán)現(xiàn)有員工6700余人,總資產(chǎn)8.56億元。帥康集團(tuán)占地面積60萬(wàn)平方米,建筑面積18萬(wàn)平方米,擁有世界上最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備,其中包括吸油煙機(jī)生產(chǎn)線8條,噴塑生產(chǎn)線5條,總投資3000萬(wàn)美元建成全國(guó)最大、世界領(lǐng)先的電熱水器生產(chǎn)線2條,國(guó)內(nèi)一流的燃?xì)饩呱�產(chǎn)線2條,全不銹鋼特氟隆噴涂線1條,德國(guó)引進(jìn)的家具、櫥柜生產(chǎn)線3條,基本上形成了門類齊全、技術(shù)領(lǐng)先、生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)、檢測(cè)手段完備的廚衛(wèi)家電產(chǎn)品生產(chǎn)基地,并于2010年引進(jìn)德國(guó)優(yōu)秀設(shè)計(jì)師,為帥康產(chǎn)品設(shè)計(jì)注入經(jīng)典時(shí)尚理念。

火王吸油煙機(jī)

深圳火王成立于1992年,是中國(guó)最早具備完全自主研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)能力的綜合性廚衛(wèi)電器制造企業(yè),亦是中國(guó)少數(shù)以完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)及自主品牌出口廚電產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)一線高端廚衛(wèi)電器提供商之一。

逾40項(xiàng)國(guó)家專利技術(shù),引領(lǐng)中國(guó)廚電科技與藝術(shù)發(fā)展潮流。行業(yè)首批獲取燃?xì)鉄崴��?/a>生產(chǎn)許可證及國(guó)家鑒衡認(rèn)證中心CGC認(rèn)證。行業(yè)第一家通過(guò)ISO9000 及iso9001:2000國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證。在2009家電節(jié)能榜評(píng)選中入選"高效產(chǎn)品榜"。先后兩次在全國(guó)24個(gè)省市、自治區(qū)的"家電下鄉(xiāng)"項(xiàng)目中成功奪標(biāo)等。

19年非凡歷程,火王先后榮獲由貿(mào)易部、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、電子工業(yè)部、輕工總會(huì)、紡織總會(huì)、國(guó)家技術(shù)監(jiān)督、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)合授予的全國(guó)暢銷國(guó)產(chǎn)商品"金橋獎(jiǎng)",中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)"綠色產(chǎn)品獎(jiǎng)","中國(guó)馳名商標(biāo)","中華之最","國(guó)貨精品","消費(fèi)者信賴的知名品牌"等幾十項(xiàng)國(guó)內(nèi)外行業(yè)大獎(jiǎng)。