隨著冬季的到來,腌制臘肉的消費者明顯增加,按照常理豬肉價格應該上漲,但是目前的豬肉價格卻比去年低,生豬收購價格跌破每斤7元,而生豬價格的不景氣,又導致仔豬銷售量下跌,價格也隨之下降。

　　豬肉價格下跌

　　12月13日,記者來到合肥市望江西路和潛山路附近的菜市場,在經(jīng)營豬肉的攤位前,不少市民在購買豬肉,一位李姓市民告訴記者,今年豬肉的價格不高,他準備在豬肉還未漲價的時候買一些用來腌制香腸�！澳壳柏i肉不貴,腌制香腸的五花肉每斤還不到11元錢,估計到月底豬肉價格會上漲�！币晃簧特溦f,現(xiàn)在的豬肉價格比去年低了10%左右,現(xiàn)在買豬肉腌制香腸確實比較實惠。

　　據(jù)省物價局價格監(jiān)測顯示,隨著豬肉銷售旺季的來臨,我省豬肉市場供應充足,交易旺盛,豬肉批發(fā)和零售價格保持穩(wěn)定。預計,近期我省豬肉市場將持續(xù)旺銷。12月13日,合肥市周谷堆批發(fā)市場信息部負責人李濤告訴記者,周谷堆市場豬肉日均交易量為220噸,較上周小幅增加,比去年同期增長15%；白條肉批發(fā)價每斤為8.50元,與上周持平,比去年同期下降約10%。另據(jù)省物價局價格監(jiān)測局監(jiān)測,12月10日與12月3日相比,我省生豬價格繼續(xù)穩(wěn)中略降,全省生豬平均出場價格每50公斤為692.19元。

　　養(yǎng)豬現(xiàn)在不賺錢

　　“從去年下半年開始行情一直不好,淡季很淡,旺季不旺�！�12月14日,安慶市皖河農(nóng)場養(yǎng)豬戶陳慶文告訴記者,生豬價格一直低迷,由于飼料成本不斷上漲,小養(yǎng)殖場普遍出現(xiàn)虧損。陳慶文給記者粗算了一筆賬：一頭豬要長到220斤左右才達到出欄標準,一頭豬大約消耗800斤飼料,如果每斤飼料按照1.7元計算的話,每頭豬出欄時的飼料成本為1360元。目前生豬收購價格為每斤6.8元,按照每頭豬220斤計算的話,每頭豬能賣1496元。“這還不包括防疫費、水費、電費等,保本都難。”陳慶文說,目前他的養(yǎng)殖場里還存欄600多頭育肥豬,他現(xiàn)在就盼著本月中旬后的傳統(tǒng)生豬消費旺季到來,希望生豬價格能漲一漲�！艾F(xiàn)在大家都覺得喂豬沒勁了�！�

　　安徽長風農(nóng)牧公司養(yǎng)殖事業(yè)部李新盛總經(jīng)理說,現(xiàn)在每斤6.8元的生豬收購價格確實賺不到錢,每頭豬要虧本至少100元�！跋裎覀冞@樣的大廠生豬出欄成本要高得多,每斤7.5元才能有利潤,現(xiàn)在已經(jīng)很長時間處于虧本狀態(tài)�！焙屠羁傄粯�,固鎮(zhèn)縣大龍養(yǎng)殖場的負責人徐兵也對目前的豬價不滿意,“一頭豬虧本100元就算不錯了,如果遇到豬病,簡直就無法支撐下去�！�

　　仔豬價低銷量減

　　“仔豬市場簡直一塌糊涂,不僅是價格低,更大的問題是銷不出去�！崩钚率⒄f,下半年豬市行情的回暖最終止步于8月底。由于對后市行情存慮,不少散戶不抓或者少抓仔豬,于是出現(xiàn)價量齊跌的現(xiàn)象,其嚴重程度為歷年少見�！皬�9月份開始,整個豬苗市場開始進入低谷,徘徊至今,主要是因為現(xiàn)在抓豬苗育成出欄的時間正是年后,按照慣例,行情往往不會太好；另一方面,豬苗供應過多,不少豬場為了規(guī)避風險選擇了大量出售豬苗�！崩钚率⒄f,目前該場仔豬售價為500元/頭(50斤),比去年降了至少100元,而且銷量也很慘淡,不如去年的一半。

　　陳慶文說,現(xiàn)在仔豬售價每頭不到330元(30斤),比去年同期減少80元,而且需要費一些功夫,才能把每個月產(chǎn)出的1300頭仔豬賣出去。他告訴記者,“除了行情不理想以外,跟大量的豬場被拆和上半年不少養(yǎng)豬戶虧了本錢有關�！彼�還表示,天氣轉冷,有些季節(jié)性疾病的到來,也會抑制一些養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖意愿。

　　對于12月中旬至明年春節(jié)這段時間的價格走勢,合肥畜牧專家吳義師表示,雖然這段時間是傳統(tǒng)的生豬消費旺季,但同時也是生豬大量集中出欄的時間,特別是在今年這種情況下,恐怕有不少養(yǎng)殖戶都希望在這個旺季里多撈回點成本來,預計后期生豬價格會上漲,但上漲空間可能不大。