據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測,2016年第13周(2016年3月28日-4月3日)“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為229.46(以2000年為100),比前一周升1.01個點；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為236.32(以2000年為100),比前一周升1.12個點,其中貢獻最大的是豬肉。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為53.62萬噸,比前一周減0.8%。

　　豬肉價格高位運行,繼續(xù)小幅上漲。豬肉周均價每公斤25.67元,環(huán)比漲1.0%,漲幅比上周收窄0.9個點,同比高48.0%。2016年春節(jié)后有所回落的豬肉價格在3月初重拾升勢,目前已連續(xù)4周上漲,并在本周突破春節(jié)期間高點,僅比2011年歷史高點每公斤26.40元低2.8%。部分批發(fā)市場反映,近期豬肉價格偏高對消費的抑制作用逐步顯現(xiàn),導致上市量小幅下降,返廠情況時有發(fā)生。雞蛋周均價每公斤7.20元,環(huán)比漲0.7%,同比低7.1%；牛肉每公斤53.50元,環(huán)比跌0.2%,同比低0.9%；羊肉每公斤45.92元,環(huán)比跌0.2%,同比低11.7%；白條雞每公斤15.31元,環(huán)比跌0.7%,同比高2.8%。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品上周交易量2.38萬噸,環(huán)比減2.5%。

　　多數(shù)水產(chǎn)品價格小幅下跌。鯉魚、白鰱魚、草魚、大帶魚和鯽魚周均價每公斤分別為11.49元、6.54元、11.97元、30.68元和14.23元,環(huán)比分別跌1.8%、1.4%、1.0%、0.6%和0.4%；大黃花魚和花鰱魚每公斤分別為41.35元和12.35元,環(huán)比分別漲0.9%和0.7%。7種水產(chǎn)品上周交易量1.36萬噸,環(huán)比增3.0%。

　　蔬菜價格小幅下跌。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤5.46元,環(huán)比跌1.1%,同比高44.4%。分品種看,17種蔬菜價格下跌,11種上漲,其中,韭菜、青椒和黃瓜跌幅較大,環(huán)比分別跌8.0%、7.3%和7.1%,西葫蘆、生菜、菠菜、萵筍、茄子和豆角環(huán)比分別跌6.5%、6.4%、5.9%、5.6%、5.6%和5.2%,其余品種跌幅在5%以內(nèi)；白蘿卜和冬瓜環(huán)比分別漲13.0%和12.9%,胡蘿卜、菜花和土豆分別漲8.5%、7.8%和5.8%,其余品種漲幅在5%以內(nèi)。28種蔬菜上周交易量39.48萬噸,環(huán)比減1.7%。

　　水果價格持平略降。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤5.23元,環(huán)比跌0.4%,同比低12.4%。分品種看,西瓜和香蕉環(huán)比分別漲6.3%和0.1%；巨峰葡萄和菠蘿環(huán)比分別跌2.5%和1.5%。富士蘋果批發(fā)價格自2014年8月起震蕩回落近三成,目前無明顯回升跡象,本周均價每公斤6.04元,環(huán)比跌1.1%,為連續(xù)第5周小幅下跌,同比低28.8%。7種水果上周交易量9.48萬噸,環(huán)比增0.9%。