最近去市場(chǎng)買菜的市民會(huì)發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格便宜了不少。物價(jià)部門(mén)的監(jiān)測(cè)也顯示,進(jìn)入5月份,廣西豬肉價(jià)格出現(xiàn)了一定幅度的回落,降幅最大的是后腿肉,價(jià)格同比降低16.3%。記者昨日了解到,根據(jù)南寧市物價(jià)部門(mén)對(duì)19家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè),5月26日,豬前、后腿肉均價(jià)為12.37元/斤,豬精瘦肉均價(jià)為15.18元/斤；而在5月15日,豬前、后腿肉均價(jià)還賣到12.46元/斤,豬精瘦肉15.4元/斤。

　　后腿肉每斤均價(jià)降到12元

　　近日,市民王女士到市場(chǎng)買肉時(shí)發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格下降比較明顯,往常一斤17元降到15元。而市民李阿姨到某超市買菜時(shí),發(fā)現(xiàn)那里的肉更便宜,后腿肉一斤才10元。

　　根據(jù)物價(jià)部門(mén)監(jiān)測(cè),廣西豬肉價(jià)格度過(guò)“最強(qiáng)豬周期”后,從今年2月份開(kāi)始步入下行通道。進(jìn)入5月份后,廣西生豬價(jià)格更是出現(xiàn)一定幅度的回落。

　　從生豬出欄價(jià)看,5月17日,全區(qū)5月份每50公斤生豬市場(chǎng)平均收購(gòu)價(jià)730.83元,比去年同期下降31.4%；比4月26日下跌46元,降幅為5.9%；比1月4日下跌146.98元,降幅為16.7%,是此輪豬周期下降幅度最大的一次,對(duì)養(yǎng)殖戶心理產(chǎn)生一定的沖擊。

　　從豬肉零售價(jià)看,根據(jù)南寧市物價(jià)部門(mén)對(duì)全市19家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè),5月22日,豬前、后腿肉均價(jià)為12.23元/斤,精瘦豬肉為15.33元/斤；5月26日,則分別為12.37元/斤、15.08元/斤。

　　對(duì)全區(qū)的價(jià)格監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn),5月中旬全區(qū)后腿肉、排骨、瘦肉和五花肉等每斤平均價(jià)格分別為12.01元、21.51元、15.24元和12.84元,比上期分別下降0.5%、0.2%、0.1%和0.4%,比去年同期分別下降16.3%、3.2%、10.8%和13.0%。豬糧比仍然在綠色正常區(qū)間運(yùn)行,仍為略有盈利狀態(tài)。

　　需求降供應(yīng)增進(jìn)口肉多

　　物價(jià)部門(mén)分析表示,本輪生豬價(jià)格持續(xù)走低的原因之一是豬肉需求降低。進(jìn)入5月份,氣溫逐漸上升,豬肉市場(chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季,對(duì)豬價(jià)抑制作用明顯。據(jù)對(duì)南寧市五豐食品公司價(jià)格監(jiān)測(cè),該公司白條肉批發(fā)價(jià)已經(jīng)從1月份的19.65元/公斤下跌至當(dāng)前的17.5元/公斤,累計(jì)下跌10.9%。

　　與此同時(shí),生豬供應(yīng)量又增大。一方面生豬產(chǎn)能穩(wěn)步恢復(fù)。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2017年4月份我國(guó)生豬存欄量環(huán)比增加0.4%,能繁母豬存欄量環(huán)比持平。另一方面,去年多家養(yǎng)殖類上市公司加快了布局養(yǎng)豬業(yè)務(wù),現(xiàn)下正是這批生豬集中出欄階段,從而導(dǎo)致市場(chǎng)供遠(yuǎn)大于求。

　　另外,進(jìn)口豬肉量的大幅增加也對(duì)市場(chǎng)價(jià)格造成了一定的沖擊。根據(jù)相關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),第一季度全國(guó)進(jìn)口肉在34.6萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)20%。

　　后期價(jià)格不會(huì)大漲大跌

　　后期豬肉價(jià)格還會(huì)下跌嗎？會(huì)出現(xiàn)大幅下跌后又大幅上漲的情況嗎？物價(jià)部門(mén)預(yù)測(cè)認(rèn)為,從全國(guó)、全區(qū)生豬出欄價(jià)走勢(shì)來(lái)看,生豬出欄價(jià)大漲之后的價(jià)格回調(diào)是必然趨勢(shì),雖然短期內(nèi)豬價(jià)偏弱運(yùn)行,但不會(huì)再次出現(xiàn)大幅下降,也不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲的可能。

　　第二、三季度天氣逐漸變熱,仍是消費(fèi)淡季,生豬出欄價(jià)應(yīng)是處于盤(pán)整調(diào)整期,價(jià)格走勢(shì)相對(duì)偏弱,破“7”可能性較大。第四季度天氣轉(zhuǎn)涼,大中專院校學(xué)生回校,集中采購(gòu)上升,生豬出欄價(jià)可能會(huì)企穩(wěn)回升,市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)保持在7.00～7.50元/斤之間。