到今年第23周(6月5日至11日),雞蛋均價(jià)已跌至每斤2.51元,與去年同期相比大跌31.4%,為近10年來(lái)的最低點(diǎn)。在雞蛋產(chǎn)銷供大于求的形勢(shì)下,近期價(jià)格無(wú)論是反彈還是回落,均屬于在谷底的小幅波動(dòng),不會(huì)出現(xiàn)明顯的趨勢(shì)性反轉(zhuǎn)持續(xù)低迷的雞蛋價(jià)格最近顯著反彈。6月12日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)雞蛋批發(fā)價(jià)為每斤2.42元,比一周前上漲4.72%,比一個(gè)月前上漲9.91%。這是否意味著雞蛋行情已否極泰來(lái)呢？

　　“每賣一斤雞蛋,要賠3角錢。養(yǎng)了十幾年雞,今年虧慘了�！�6月12日,河南省邢臺(tái)市南和縣蛋雞養(yǎng)殖大戶魏峰對(duì)《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者說(shuō),他養(yǎng)了5萬(wàn)只蛋雞,蛋價(jià)每斤2.5元才能保本,但市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)才2.2元。

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,自2016年10月份以來(lái),全國(guó)雞蛋價(jià)格連續(xù)8個(gè)月下跌。到今年第23周(6月5日至11日),均價(jià)已跌至每斤2.51元,與去年同期相比大跌31.4%,為近10年來(lái)的最低點(diǎn)。蛋雞養(yǎng)殖者普遍賠錢,是否讓銷售者坐收漁利了呢？6月12日,北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)雞蛋批發(fā)商李愛英發(fā)貨60箱,每箱45斤左右,每斤批發(fā)價(jià)2.42元,雖然加價(jià)0.22元,但扣除遠(yuǎn)途運(yùn)輸、人工、攤位費(fèi)用,也就是保本微利�！耙郧捌茪るu蛋處理價(jià)也比現(xiàn)在好蛋的批發(fā)價(jià)高,今年生意實(shí)在難做�！崩類塾⒄f(shuō)。

　　“受蛋糕、月餅等銷量下滑影響,雞蛋加工需求明顯減少。”農(nóng)業(yè)部禽蛋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師張超表示,需求疲軟是導(dǎo)致雞蛋價(jià)格低迷的因素之一。不過(guò),近期雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌,根子仍在于產(chǎn)能過(guò)剩。在2014年和2015年蛋雞養(yǎng)殖豐厚利潤(rùn)的刺激下,養(yǎng)殖戶2016年普遍大規(guī)模蛋雛雞補(bǔ)欄,全國(guó)蛋雞存欄量不斷擴(kuò)張。“今年5月份,全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄達(dá)到12.6億只。由于蛋雞存欄量大,自去年底以來(lái),淘汰蛋雞價(jià)格也一路下行。”張超說(shuō)。

　　進(jìn)入6月份,全國(guó)雞蛋價(jià)格反彈明顯,但業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,雞蛋價(jià)格遠(yuǎn)未到反轉(zhuǎn)的時(shí)候。“在雞蛋產(chǎn)銷整體上供大于求的形勢(shì)下,近期價(jià)格無(wú)論是反彈還是回落,均屬于在谷底的小幅波動(dòng),不會(huì)出現(xiàn)明顯的趨勢(shì)性反轉(zhuǎn),指望雞蛋價(jià)格在短期內(nèi)‘走�！�并不現(xiàn)實(shí)。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō)。

　　張超認(rèn)為,隨著蛋雞存欄量逐漸回落,市場(chǎng)供給寬松局面有所緩解。此外,下半年在中秋、國(guó)慶節(jié)日效應(yīng)的影響下,雞蛋行情可能會(huì)趨好,但上漲空間有限。需要警惕的是,當(dāng)前,由于蛋雞養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài),不少養(yǎng)殖戶非理性淘汰蛋雞,飼養(yǎng)精細(xì)化程度也有所降低,導(dǎo)致養(yǎng)雞場(chǎng)疫病防控能力下降,為疫情暴發(fā)和下一輪雞蛋因供給不足而價(jià)格暴漲埋下隱患。

　　“以往南和縣大大小小的養(yǎng)雞場(chǎng)存欄蛋雞60多萬(wàn)只,現(xiàn)在估計(jì)只剩20萬(wàn)只�！钡半u存欄量短期大幅下降,讓魏峰頗為苦惱。由于自己規(guī)模有限,多年來(lái)他都要從本地其他小養(yǎng)殖場(chǎng)收購(gòu)雞蛋,供應(yīng)各地老客戶,每天需發(fā)運(yùn)500箱�，F(xiàn)在,3天能收齊500箱就算不錯(cuò)了。

　　“有些養(yǎng)雞場(chǎng)把才200天的產(chǎn)蛋雞也給淘汰了,非�？上А！眲⑼〒�(dān)心這種恐慌性淘汰會(huì)導(dǎo)致下一輪雞蛋短缺。張超建議有關(guān)部門強(qiáng)化雞蛋產(chǎn)區(qū)疫情防治工作,建議養(yǎng)殖戶理性對(duì)待近期蛋價(jià)下跌,合理補(bǔ)欄蛋雛雞