以往的經(jīng)驗是,每逢元旦、春節(jié)臨近,豬肉價格都會“沖刺”拉高,可是今年,肉販們卻沒能看到這樣的情景。
昨日,導(dǎo)報記者走訪市場發(fā)現(xiàn),雖然近來國內(nèi)氣溫下降,加上春節(jié)臨近,但“豬堅強”卻沒能堅強起來,甚至比上個月還略有下降。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,未來一年,豬肉價格或?qū)⒀永m(xù)“跌勢”,低谷期或?qū)⒊霈F(xiàn)于6月前后。
消費旺季肉價卻不旺
對同安肉販老李來說,每年元旦后、春節(jié)前,都是銷售的“黃金時期”,豬肉價格會出現(xiàn)量價齊升的“盛況”�？墒�,今年情況有點不一樣。“前段時間強冷空氣來襲,多地降雪讓北方低價地區(qū)豬價略有回升�！崩侠钫f,那時候,他以為“豬堅強”價格要抬頭了,沒想到的是,隨著元旦來到,豬肉消費需求持續(xù)增加,可是肉價卻一直徘徊不前。
廈門市發(fā)改委價格檢測部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示,在豬肉的消費旺季里,肉價不僅沒有上漲反而還略有下降,比如思明區(qū)松柏市場上,精瘦肉和肋條肉昨天價格均為14元/斤,相比上月中旬分別下降1元/斤；帶皮肉每斤售價11元,相比上月中旬下降2元。
廈門市畜牧業(yè)協(xié)會人員表示,去年上半年,豬肉終端消費低迷,屠宰場壓價,豬價“跌跌不休”。6月至8月,供需僵持,豬價觸底小幅反彈后震蕩前行�？墒呛镁安婚L,9月份之后,需求不濟預(yù)期,豬價再次震蕩下行。
今年可能一跌到底
事實上,肉價的持續(xù)下行,源于生豬價格的不斷下挫。
導(dǎo)報記者發(fā)現(xiàn),2017年元旦過后,國內(nèi)生豬價格漲勢明顯,去年1月17日國內(nèi)生豬均價上漲至上半年高點18.13元/公斤,較元旦大幅上漲3.90%。相比之下,昨日全國生豬均價為15.22元/公斤,較前一日豬價下跌0.02元/公斤,較上周豬價下跌0.20元/公斤,全國范圍內(nèi)下跌地區(qū)較多,上漲地區(qū)較少。
豬價走低帶來的給力肉價,可謂是廈門市民餐桌的開年好消息,那么全年肉價走勢又將如何呢？
業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,“豬周期”紅利正逐漸遠(yuǎn)去,去年生豬價格以跌為主,今年的生豬價格或?qū)⒗^續(xù)處于相對低位。豬價下跌是一個持續(xù)過程,隨著盈利逐漸收窄,早晚會跌破成本價進(jìn)入虧損期,預(yù)計今年就將出現(xiàn)虧損期,低谷期或?qū)⒊霈F(xiàn)于6月前后,若春季遇到流行疫情等因素的影響,低谷期或?qū)崆?個月左右,虧損程度或?qū)又亍?/p>
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