春節(jié)過(guò)后,我市市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格一路下滑,特別是進(jìn)入3月以后,豬肉價(jià)格更是接連走低,連日來(lái),記者經(jīng)過(guò)一番采訪了解了其中原委。

　　3月26日下午,記者在三門峽市區(qū)一家蘭香量販看到,豬肉專柜貼出“一斤9.8元”的醒目提示�！爸饕�是想吸引購(gòu)買者�！睂９袂耙幻�銷售員告訴記者,最近豬肉價(jià)格確實(shí)比較低,尤其是生豬價(jià)格更是跌得厲害,不過(guò)即便價(jià)格較低,豬肉還是不太好賣。3月27日上午,記者走訪市區(qū)崤山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)獲悉,近期豬肉價(jià)格確實(shí)持續(xù)走低�！柏i肉一直在降價(jià),現(xiàn)在每斤只能賣10塊多點(diǎn),比春節(jié)期間降了不少�！贬派铰忿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家肉店老板告訴記者,主要原因是春節(jié)后,豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季,價(jià)格隨之明顯下跌。

　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局三門峽調(diào)查隊(duì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,截至3月25日,市區(qū)豬肉(后腿)價(jià)格為21.5元/千克,較春節(jié)前的最后一個(gè)采價(jià)日(2月15日)下降8.5%,與2月初的24元/千克相比,下降10.42%,與去年同月的26.65元/千克相比,下降19.32%。

　　“造成豬肉價(jià)格持續(xù)走低的原因主要有三個(gè)方面�！眹�(guó)家統(tǒng)計(jì)局三門峽調(diào)查隊(duì)價(jià)格調(diào)查科負(fù)責(zé)人衛(wèi)吉廷分析認(rèn)為,一是受年后“節(jié)日效應(yīng)”減弱影響,春節(jié)后進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季,需求不旺,造成豬肉價(jià)格疲軟,接連走低；二是由于養(yǎng)殖戶急于拋售存欄生豬,致使生豬市場(chǎng)供過(guò)于求,也導(dǎo)致生豬價(jià)格持續(xù)下跌；三是食物結(jié)構(gòu)變化的影響,隨著居民生活水平的提高,“菜籃子”的日益豐富,人們的食物結(jié)構(gòu)向多元化發(fā)展,牛羊肉在飲食結(jié)構(gòu)中比重日益上升,從而導(dǎo)致豬肉消費(fèi)量下降。

　　衛(wèi)吉廷分析認(rèn)為,目前生豬和豬肉的價(jià)格已經(jīng)處于底部區(qū)域,并且受養(yǎng)殖成本和養(yǎng)殖政策的影響,繼續(xù)下跌的空間十分有限,隨著需求轉(zhuǎn)旺、出欄量減少,預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格在未來(lái)一段時(shí)間將會(huì)緩慢回升。