每年的春末夏初,是蛋雞生長發(fā)育最好的時段,而這個時期也是蛋雞產蛋量最高的月份。隨著雞蛋產量升高,帶來了充足的貨源,上市量增大,出現了供大于求的局面。受此影響,蛋價開始沖高回落。此外,因為之前雞蛋價格大漲,養(yǎng)雞戶數量大增,幾乎是去年同期的兩倍,這也導致近期雞蛋價格“大跳水”。

　　6月中下旬,蛋價能否重回“快漲通道”？氣溫的升高,對于雞蛋的儲存不利,養(yǎng)殖戶不敢囤貨；隨著蔬菜、水果價格的回落,市民對高熱量食品的需求也開始減少,蛋價已無上漲的動力。按目前沈城雞蛋市場反應的情況來看,6月中下旬市場整體需求將偏于弱勢,而雞蛋供應能力或進一步提高,預計雞蛋最低價或跌至每公斤6至6.4元。