豬肉價(jià)格高位運(yùn)行多個(gè)月后,自今年10月份起,豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降,市場(chǎng)需求增多,10月豬肉價(jià)環(huán)比下降3.5%。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局湛江調(diào)查隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,豬肉價(jià)格同比漲幅從3月達(dá)到峰值后,逐月回落,10月達(dá)到今年以來(lái)的最低值,同比上漲2.4%。

　　現(xiàn)象：10月豬肉價(jià)環(huán)比下降3.5%

　　從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售價(jià)格情況看,據(jù)調(diào)查,今年10月豬肉環(huán)比下降3.5%。截至10月30日,10月豬肉均價(jià)分別為：五花肉54.5元/公斤,比9月均價(jià)相比下降4.39%；瘦肉69.67元/公斤,比9月均價(jià)相比下降4.56%；后臀尖51.08元/公斤,與9月相比均價(jià)下降3.62%,排骨90.33元/公斤,比9月相比均價(jià)下降1.28%。

　　值得一提的是,據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局湛江調(diào)查隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,豬肉價(jià)格同比漲幅從3月達(dá)到峰值上漲149.3%后,逐月回落,10月達(dá)到今年以來(lái)的最低值,同比上漲2.4%。

　　11月2日,市民們正在市場(chǎng)里選購(gòu)豬肉。記者林石湛攝

　　探因：兩大原因促生豬價(jià)格下降

　　記者走訪發(fā)現(xiàn),生豬價(jià)格下降,主要得益兩大方面原因。一是生豬生產(chǎn)逐漸恢復(fù),市場(chǎng)供應(yīng)增加。去年發(fā)生非洲豬瘟后,隨著相關(guān)扶持政策的逐步落實(shí),生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)。

　　根據(jù)抽樣調(diào)查監(jiān)測(cè),今年9月份,樣本點(diǎn)生豬存欄量為26.68萬(wàn)頭,10月的存欄量為27.96萬(wàn)頭,環(huán)比上漲4.80%。9月的樣本點(diǎn)生豬出欄量為2.3萬(wàn)頭,10月的出欄量為2.68萬(wàn)頭,環(huán)比漲幅為16.52%。隨著生豬的存欄量和出欄量增多,10月生豬出欄價(jià)也隨之下降。從樣本點(diǎn)生豬收購(gòu)價(jià)來(lái)看,9月豬肉收購(gòu)價(jià)為40.35元／千克,10月的價(jià)格為37.75元/千克,環(huán)比降幅為6.44%。從數(shù)據(jù)上看,生豬的生產(chǎn)逐漸恢復(fù),市場(chǎng)供應(yīng)增加,豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降。

　　二是湛江生豬扶持政策落實(shí)情況良好。我市合理規(guī)劃生豬養(yǎng)殖,將生豬最低出欄量作為硬任務(wù)、硬指標(biāo)納入“菜籃子”縣(市、區(qū))長(zhǎng)負(fù)責(zé)制考核,細(xì)化任務(wù)至各縣(市、區(qū))。同時(shí),我市大力支持新建、改擴(kuò)建規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)改善基礎(chǔ)設(shè)施條件建設(shè)工作,有效促進(jìn)了豬肉價(jià)格合理健康運(yùn)行。

　　同時(shí),湛江農(nóng)業(yè)部門落實(shí)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種豬場(chǎng)和規(guī)模豬場(chǎng)流動(dòng)資金貸款貼息補(bǔ)助政策,以種豬場(chǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn),積極做好符合申報(bào)要求的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)貼息扶持工作。

　　展望：豬肉價(jià)格總體下跌是大趨勢(shì)

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,隨著秋冬季節(jié)的到來(lái),人們對(duì)肉食的需求量增大,豬肉市場(chǎng)銷售量也在不斷攀升。目前消費(fèi)端雖然隨著氣溫的下降而出現(xiàn)上升,但是隨著生豬產(chǎn)能的恢復(fù),豬肉總體下跌仍然是大趨勢(shì)。

　　豬肉價(jià)格下降,對(duì)消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者等的經(jīng)濟(jì)生活來(lái)說,都是件好事情。一方面,市民豬肉消費(fèi)需求提升。隨著豬肉價(jià)格的下降以及氣溫的降低,市民購(gòu)買豬肉的意愿提升。相當(dāng)一部分市民表示已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間都是食用其他肉類了,豬肉價(jià)格下降后,可以好好“解解饞”。

　　另一方面,豬肉經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)難度降低。根據(jù)豬肉檔主反映,前期豬肉進(jìn)貨價(jià)高,經(jīng)營(yíng)難度大,每天的進(jìn)貨量由一頭減為半頭,但是有時(shí)候還是賣不完。豬肉降價(jià)后,銷量明顯提升,較大提振了豬肉經(jīng)營(yíng)者的信心。