按照季節(jié)性規(guī)律,10月是雞蛋市場傳統(tǒng)淡季,雞蛋需求季節(jié)性疲軟,但今年10月雞蛋價格卻延續(xù)上漲走勢。數(shù)據(jù)顯示,我國褐殼雞蛋日均最低價為10月初的5.09元/斤,最高價為10月23日的6.03元/斤,高低價差為0.94元/斤。截至10月30日,我國褐殼雞蛋日均價為5.85元/斤,月度漲幅為14.93%。雞蛋市場呈現(xiàn)淡季不淡特征,究其原因在于,第一,產(chǎn)地貨源供應(yīng)緊張；第二,食品企業(yè)采購需求較高；第三,部分市場終端消費者有備貨活動,有力地拉動了市場需求量；第四,飼料成本支撐等因素影響。

　　供應(yīng)方面,雞蛋供應(yīng)主要由在產(chǎn)蛋雞存欄決定,而在產(chǎn)蛋雞存欄量主要受新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量和淘汰雞數(shù)量影響。新增產(chǎn)能方面,10月新開產(chǎn)蛋雞主要是2022年6月前后補欄的雞苗,6月前后氣溫高,育雛難度大,養(yǎng)殖單位上苗量不大。根據(jù)卓創(chuàng)資訊樣本數(shù)據(jù),6月雞苗補欄量3598萬羽,較5月的4028萬羽減少430萬羽,降幅10.68%。因此,10月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量較9月減少。

　　淘汰雞方面,10月淘汰的老雞主要是2021年6月補欄的雞苗,而彼階段雞苗銷量呈現(xiàn)減少趨勢。10月市場上適齡待淘老雞有限,疊加養(yǎng)殖單位為確保盈利,多計劃延長飼養(yǎng)周期,選擇延遲淘汰老雞。根據(jù)卓創(chuàng)樣本數(shù)據(jù),10月前四周代表市場淘汰雞出欄量192.85萬只,較9月減幅13.58%,10月淘雞出欄量有限。綜合來看,10月份淘汰雞出欄量小于新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量,因此10月在產(chǎn)蛋雞存欄量或增加,但增幅有限,目前蛋雞存欄量依然低于近五年均值,雞蛋供應(yīng)量相對偏緊。

　　而 2022年7月雞苗補欄量環(huán)比下降104萬羽,預(yù)計11月新增產(chǎn)能將繼續(xù)減少。2021年7月雞苗補欄量環(huán)比下降156萬羽,由于中秋節(jié)過后雞蛋價格持續(xù)高位,養(yǎng)殖盈利良好,養(yǎng)殖單位多計劃將大日齡蛋雞延遲到春節(jié)前淘汰,預(yù)計11月淘汰雞出欄量或仍然偏低。綜合分析,11月在產(chǎn)蛋雞或較10月緩降,雞蛋供應(yīng)將繼續(xù)偏緊,對蛋價起利多作用。

　　需求方面,10月雞蛋市場行情呈現(xiàn)淡季不淡特征。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,10月前四周,代表市場的雞蛋銷量為53660.74噸,較9月增加2.87%,市場需求好于業(yè)者預(yù)期。11月終端市場無節(jié)假日等利多因素提振,目前蛋價已經(jīng)處于歷史高位,對消費將產(chǎn)生一定的抑制作用,下游經(jīng)銷商為規(guī)避風(fēng)險,采購心態(tài)較為謹(jǐn)慎,按需小批量采購為主。綜合來看,11月雞蛋市場需求或難及10月。

　　成本方面,據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù),截至10月28日,全國玉米周度均價為2756.40元/噸,43%蛋白豆粕(4154, 80.00, 1.96%)全國平均價格為5461元/噸,折算到單斤雞蛋飼料成本,目前單斤雞蛋飼料平均成本為3.97元,同比漲幅為17.35%,飼料價格對蛋價形成底部支撐。預(yù)計11月玉米價格高位盤整,中下旬或高位回落；11月豆粕市場供需緊張程度或逐漸緩解,價格重心或下移；預(yù)計蛋雞飼料成本高位小幅降低,但維持相對高位整理,對雞蛋價格仍有拖高作用。

　　整體來看,受雞蛋供應(yīng)端偏緊影響,飼料成本仍居于高位,加之氣溫下降之后,雞蛋存儲時間延長,養(yǎng)殖單位低價惜售、盼漲情緒較濃,蛋價下跌空間或有限。但終端市場對高價蛋抵觸情緒濃,傳導(dǎo)貿(mào)易環(huán)節(jié)恐高,近期市場需求平淡,或階段性壓制蛋價。因此,在市場供需博弈下,預(yù)計11月雞蛋價格將維持高位振蕩,漲跌空間均有限。