昨日,市食藥監(jiān)局公布了最新一期的食品安全監(jiān)測信息。記者了解到,在本次抽檢的1978批次,不合格食品4批次,動態(tài)合格率為99.80%,其中快餐盒飯（以沙門氏菌、志賀氏菌為主）、調(diào)味品、蔬菜及蔬菜制品（以乙酰甲胺磷、丙溴磷為主）、食用植物油（以酸值、過氧化值為主）等全部合格。主要發(fā)現(xiàn)不合格食品原料生雞肉1批次,檢出磺胺類超標；不合格餐飲具3批次,檢出大腸菌群。
 
    磺胺類藥物是一類廣譜抗菌藥物,含大量抗生素,在養(yǎng)禽業(yè)生產(chǎn)中廣泛用于防治細菌性疾病和球蟲病。市食藥監(jiān)局介紹說,國家要求的標準值為“≤100ug/kg”,但實際測下來含量為“1927.8ug/kg”,超標近20倍,“如果消費者長期食用磺胺類藥物超標的動物性食品,可能導(dǎo)致該類藥物在人體中產(chǎn)生蓄積,危害健康�！�
 
    發(fā)現(xiàn)問題的生雞肉（散裝,今年3月9日生產(chǎn)）的抽樣單位是蘇州百盛塔韻大酒店（吳中經(jīng)濟開發(fā)區(qū)越溪街道塔韻路188號1-5樓）,具體產(chǎn)品由“姑蘇區(qū)黃小俊家禽配送中心”提供。該中心位于蘇州市大龍港市場。
 
    因同一批次的產(chǎn)品數(shù)量并不多,目前市食藥監(jiān)局已對所有問題產(chǎn)品進行銷毀處理,對涉事配送中心依法進行處罰,并繼續(xù)追溯問題源頭。涉事酒店也已向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門提交了整改報告,表示會進一步把好原料采購關(guān)。
 
    蘇州近日還針對兒童食品進行了專項檢查,包括餅干（以酸價、過氧化值、檸檬黃為主）、水果制品（以鉛、亞硫酸鹽、檸檬黃為主）、較大嬰兒和幼兒配方食品（以蛋白質(zhì)、脂肪、金黃色葡萄球菌為主）、糖果制品（以苯甲酸、山梨酸、糖精鈉為主）、冷凍飲品（以甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜為主）等品種,全部合格。
 
    市食安辦提醒：家長應(yīng)關(guān)注學(xué)校食堂、學(xué)校周邊等場所的食品安全,一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時向當(dāng)?shù)厥称钒踩�監(jiān)管部門或撥打12345、12331等投訴舉報電話進行反映；選購兒童食品要關(guān)注食品標簽上的產(chǎn)品信息,除關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、許可證號等信息外,配料表和營養(yǎng)標簽也更需要關(guān)注,注意配料表中的添加劑信息和營養(yǎng)標簽中的營養(yǎng)成分。最后家長要注意兒童的膳食均衡,均衡的膳食有助于孩子的發(fā)育和成長,并做好相關(guān)食品的安全宣傳教育工作,引導(dǎo)孩子形成正確的食品安全觀和良好的飲食習(xí)慣。