萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng)訊：1蛋雞生產(chǎn)的特點(diǎn)

　　1.1.雞的生產(chǎn)水平高

　　目前來(lái)講蛋雞生產(chǎn)已處于高水平、高生產(chǎn)能力。過(guò)去土雞也好,沒(méi)有經(jīng)過(guò)選育的雞也好,它的生產(chǎn)性能也就是年產(chǎn)100多個(gè)蛋,現(xiàn)在高的年產(chǎn)可達(dá)到300個(gè),這樣的高產(chǎn)蛋量,就會(huì)使雞群處于一種滿負(fù)荷的狀態(tài),這種滿負(fù)荷的狀態(tài)導(dǎo)致雞的抵抗力比較弱。

　　1.2飼養(yǎng)密度和規(guī)模大

　　在高密度飼養(yǎng)的情況下,如果不結(jié)合使用現(xiàn)代化條件控制設(shè)備,往往會(huì)導(dǎo)致環(huán)境條件的惡化。規(guī)模大給生產(chǎn)帶來(lái)更大的風(fēng)險(xiǎn)。

　　1.3機(jī)械化、自動(dòng)化程度不斷提高

　　機(jī)械化、自動(dòng)化程度的提高使得勞動(dòng)生產(chǎn)效率明顯改善了,但是也對(duì)我們提出了更高的要求,我們不能完全依賴它,如果完全依賴了,造成的損失比以前人為的損失更大。

　　2存在的突出問(wèn)題

　　2.1雞舍環(huán)境條件差（溫度、空氣、光照）

　　2.1.1空氣

　　現(xiàn)在很多雞病都是因?yàn)榄h(huán)境條件差造成的,這里面表現(xiàn)尤為突出的就是空氣質(zhì)量。給大家舉一個(gè)最典型的例子,最早的時(shí)候雞腹水癥,或者叫高海拔病,只有在海拔高的地區(qū)才發(fā)生,現(xiàn)在平原地方養(yǎng)肉雞也得,高海拔地區(qū)養(yǎng)肉雞得腹水癥是因?yàn)槿毖?現(xiàn)在平原地區(qū)養(yǎng)肉雞,如果高密度下,各種設(shè)備條件不配套的話,也會(huì)造成缺氧,出現(xiàn)腹水癥,從而引發(fā)一系列的問(wèn)題。

　　2.1.2溫度

　　關(guān)于雞舍的環(huán)境控制,一般要求在產(chǎn)蛋期,只要把雞舍的溫度控制在7.8℃~30℃這個(gè)范圍,就可以盡量的通風(fēng)。很多雞舍夏天達(dá)到30℃以下并不難,那么哪些降溫措施更有效呢？建起磚瓦結(jié)構(gòu)的雞舍以后,再加上10厘米左右的保溫層,如果是彩鋼板的話,最好是20厘米左右的保溫層,再結(jié)合一些有效的防暑降溫措施,如縱向通風(fēng)、加大通風(fēng)量等等,那么在夏季達(dá)到30℃以下并不難。在冬天達(dá)到7.8℃以上就可以通風(fēng)。要盡量保證空氣質(zhì)量,如果實(shí)在解決不了溫度和通風(fēng)的平衡,建議大家采用熱風(fēng)爐供暖,這時(shí)候就可以加大通風(fēng)量,這種熱風(fēng)爐供暖可以吹進(jìn)比較新鮮的空氣,而且比較干燥,如果冬天適當(dāng)加點(diǎn)溫的話,對(duì)于改造雞舍的環(huán)境是非常劃算的。

　　2.2疾病多而復(fù)雜,尤其大腸桿菌病、呼吸道病

　　像大腸桿菌病這樣的細(xì)菌性疾病,跟我們飼養(yǎng)管理是密切相關(guān)的,這樣的疾病往往在雞群當(dāng)中普遍存在,不管雞群在正常狀態(tài),還是在不正常的狀態(tài),一解剖都有這個(gè)癥狀。

　　2.3選擇飼料、飼喂存在誤區(qū)

　　尤其是河北的養(yǎng)雞戶,首先考慮的就是飼料價(jià)格,要求飼料越便宜越好,實(shí)際上用飼料的目的不是節(jié)省錢,而是讓雞吃了以后能夠達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡,產(chǎn)生更大的效益。

　　3蛋雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)

　　3.1改善環(huán)境條件

　　我們前面說(shuō)雞舍的環(huán)境差,是目前導(dǎo)致很多問(wèn)題出現(xiàn)的根源,要想改善雞所處的環(huán)境應(yīng)該從三個(gè)方面入手。第一是雞場(chǎng)周圍的環(huán)境,第二是雞場(chǎng)里面、雞舍外面的環(huán)境,第三是雞舍的環(huán)境。

　　3.1.1雞舍的布局問(wèn)題

　　雞場(chǎng)里面的廠區(qū)包括生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和糞便處理區(qū)。在布局的時(shí)候有一點(diǎn)我們要特別注意,就是必須把雞糞的處理區(qū)放在下風(fēng)口,有很多場(chǎng)子把這個(gè)問(wèn)題都忽略了,把糞便的處理放在上風(fēng)口,每天污濁的空氣在雞舍環(huán)繞,導(dǎo)致雞養(yǎng)得不好。

　　3.1.2 雞舍建筑與設(shè)備

　　現(xiàn)在條件好了,目前所養(yǎng)品種對(duì)飼養(yǎng)的環(huán)境要求越來(lái)越高,所以這個(gè)時(shí)候我們盡量把雞舍建得能夠滿足它的生長(zhǎng)和生產(chǎn)的需求,比如我們?cè)陔u舍外面加保溫層等,這些措施一定要跟上,一定要逐漸地把落后的飼養(yǎng)方式摒棄,簡(jiǎn)裝雞舍在最初養(yǎng)雞當(dāng)中起到了一些作用,我們剛開(kāi)始起步的時(shí)候,資金不足,飼養(yǎng)規(guī)模也不大,各種條件不具備,所以這種方式在初期起到了很重要的作用,但是隨著養(yǎng)雞數(shù)量的不斷增加和規(guī)模的不斷擴(kuò)大,這種方式應(yīng)該逐漸被代替。

　　3.1.3 舍內(nèi)環(huán)境控制

　　3.1.3.1溫度

　　對(duì)于雛雞來(lái)講,我要提醒大家,15日齡以前白痢發(fā)病率比較高,死亡率也比較高,如果用藥量過(guò)大,雞就生長(zhǎng)慢。如果育雛的前一周適當(dāng)?shù)牟扇「邷赜�雛,這樣白痢的發(fā)病率會(huì)明顯降低,從溫度的度數(shù)值來(lái)講前三天加溫至34℃~35℃,甚至36℃,后四天用到33℃~35℃比較合理,當(dāng)然溫度是否合適,還要看雞群的表現(xiàn),因?yàn)椴煌�的雞對(duì)溫度的需求也不一樣。不同的季節(jié)差異也很大。當(dāng)發(fā)現(xiàn)雞群有10%表現(xiàn)有點(diǎn)要似張口不張口,溫度是比較合適的,這對(duì)于減少白痢的發(fā)病率是非常有效的。

　　3.1.3.2通風(fēng)換氣

　　雞舍里面,氨氣不能超過(guò)20ppm,硫化氫氣體不能超過(guò)10ppm,這樣的一些數(shù)值一般的場(chǎng)子都達(dá)不到。測(cè)不了氣體的指標(biāo),就以人的感覺(jué)來(lái)判斷,當(dāng)進(jìn)入雞舍以后感覺(jué)不悶氣,沒(méi)有氨氣、硫化氫的刺激氣味,這個(gè)氣體指標(biāo)就不會(huì)超過(guò)。

　　3.1.3.3光照時(shí)間及強(qiáng)度

　　時(shí)間：18周齡體重達(dá)到1450克（白殼蛋雞1350克,粉殼蛋雞1400克）時(shí),開(kāi)始延長(zhǎng)光照,27~29周齡時(shí)達(dá)到16小時(shí)。

　　強(qiáng)度：10勒克斯,燈泡干凈,壞燈及時(shí)更換。

　　3.2 科學(xué)選擇飼料、科學(xué)飼喂

　　3.2.1 選擇飼料應(yīng)考慮的因素

　　3.2.1.1營(yíng)養(yǎng)水平

　　選擇飼料的時(shí)候主要考慮以下幾個(gè)方面的因素：第一是考慮它的營(yíng)養(yǎng)含量（叫營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)）,通過(guò)它的耗料量就基本可以判斷它的營(yíng)養(yǎng)平衡程度,如果兩家飼料同時(shí)做對(duì)比實(shí)驗(yàn),在相同的生產(chǎn)水平下,90%的產(chǎn)蛋率,也都是相同的品種,相同的飼養(yǎng)管理方式,如果說(shuō)耗料多的,能達(dá)到135克,甚至到達(dá)150克,有的是110克、115克,相同的水平耗量少的往往營(yíng)養(yǎng)更加平衡,這是第一個(gè)要考慮的因素也就是營(yíng)養(yǎng)水平方面。當(dāng)然如果有化驗(yàn)條件,能化驗(yàn)出營(yíng)養(yǎng)含量水平更好。

　　3.2.1.2 死亡淘汰率

　　死亡淘汰率低的料就好一點(diǎn)兒。

　　3.2.1.3 價(jià)格

　　飼料價(jià)格乘以它的耗料量,再把死亡淘汰量減出去,把這兩個(gè)值權(quán)衡一下就能比較出飼料是否劃算。

　　3.2.2 科學(xué)飼喂

　　我們首先得掌握這樣一個(gè)基本的常識(shí),蛋雞12周齡以前基本上是長(zhǎng)骨骼的,也不是說(shuō)不長(zhǎng)肉,主要是長(zhǎng)骨骼和肌肉,12周齡以前基本上就成型了,12周齡以后就開(kāi)始長(zhǎng)脂肪等成分。根據(jù)這樣一個(gè)生長(zhǎng)的規(guī)律,如果想讓雞長(zhǎng)的架子大一點(diǎn),就要求我們培育出來(lái)的雞架子要好,第一步要打出框架來(lái),后面才能增加產(chǎn)蛋率,這樣的雞生產(chǎn)性能一定錯(cuò)不了�，F(xiàn)在好多雞場(chǎng)育出來(lái)的都是小球球雞,也就是雞蛋個(gè)頭小,沒(méi)有產(chǎn)蛋高峰,死亡淘汰率高,同時(shí)由于營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備不夠,即便是出現(xiàn)一點(diǎn)產(chǎn)蛋高峰,也維持不了多長(zhǎng)時(shí)間等等,最后導(dǎo)致它的生產(chǎn)水平低,經(jīng)濟(jì)效益差。從飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,育雛期本來(lái)就要求高營(yíng)養(yǎng),而且飼料的品質(zhì)要好,同時(shí)從飼料廠家來(lái)講雛雞飼料也是比較昂貴的,是為了滿足它的需求。這里要提醒一點(diǎn)兒,現(xiàn)在很多的養(yǎng)殖戶重視體重而忽視腿長(zhǎng),而腿長(zhǎng)是決定體型大小的一個(gè)決定因素,這個(gè)時(shí)候如果腿比較長(zhǎng)的話,體型就大,如果到6周齡的時(shí)候稱它的體重和腿長(zhǎng)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),我們就要延長(zhǎng)雛雞的飼料期,只有達(dá)到相應(yīng)的體重和腿長(zhǎng)了,我們才能換后期的料。對(duì)于產(chǎn)蛋雞來(lái)講,我們大部分雞場(chǎng)實(shí)行的兩段飼養(yǎng)制,就是把整個(gè)產(chǎn)蛋期分為兩個(gè)階段。

　　3.2.2.1 二階段飼養(yǎng)法

　　按更科學(xué)、嚴(yán)格的方法來(lái)講,每天雞所需要的營(yíng)養(yǎng)都不一樣,每天雞群的狀態(tài)不一樣,為了減少換料、配料的麻煩,飼養(yǎng)階段都分得比較粗,兩段飼養(yǎng)法采用的比較多,兩段式是這樣劃分的,第一個(gè)階段是從開(kāi)產(chǎn)到42周齡,假如說(shuō)雞群產(chǎn)蛋高峰90%的產(chǎn)蛋率,且能維持6個(gè)多月,這時(shí)候高峰料就可以延長(zhǎng)飼喂期。第二個(gè)階段就是從42周齡以后開(kāi)始到淘汰,即產(chǎn)蛋后期的量。

　　3.2.2.2 一開(kāi)始飼喂高峰日糧

　　一開(kāi)始喂產(chǎn)蛋高峰期料,需要在體重和脛長(zhǎng)達(dá)標(biāo)前提下。18～19周齡就可以換料了。一開(kāi)始的時(shí)候,不能直接換高鈣質(zhì)量的飼料。一般產(chǎn)蛋高峰期的鈣含量都達(dá)到3.5%～3.7%的含量。如果說(shuō)盲目追求這種高鈣劑量,第一個(gè)反應(yīng)是推遲雞開(kāi)產(chǎn)時(shí)間,使開(kāi)產(chǎn)時(shí)間拖后。在嚴(yán)重的情況下雞會(huì)得痛風(fēng),會(huì)得代謝性疾病,還有拉稀的現(xiàn)象,再一個(gè)就是對(duì)于雞群來(lái)講會(huì)出現(xiàn)一系列不良的反應(yīng),一般來(lái)講18、19周齡換2%鈣含量的日糧,產(chǎn)蛋率到了5%的時(shí)候,就可以換高鈣日糧。當(dāng)雞群產(chǎn)蛋率達(dá)到5%的時(shí)候,因?yàn)檫@是體重和產(chǎn)蛋同時(shí)增加的時(shí)期,雙重的營(yíng)養(yǎng)需求就要求我們喂高水平的飼料。我曾經(jīng)給一個(gè)養(yǎng)殖戶看病,是一個(gè)200日齡的雞群,大家知道200日齡的雞是處于高峰期的雞。沒(méi)把雞解剖,半死不活的病雞,一提翅膀就開(kāi)始折了。200日的雞怎么翅膀就開(kāi)始折了,這雞肯定還伴隨著軟殼蛋、沙皮蛋、薄皮蛋。骨頭都折了,肯定有這樣的現(xiàn)象。經(jīng)詢問(wèn)得知,該養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋率到50%的時(shí)候,才開(kāi)始喂高鈣質(zhì)量的飼料,因此,我們要有一個(gè)提前儲(chǔ)備的期間,不然就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)不良的反應(yīng)。當(dāng)然有的飼料廠家就生產(chǎn)了預(yù)產(chǎn)期料,產(chǎn)前料,產(chǎn)前料就更省事了,直接用產(chǎn)前料更好,如果沒(méi)有的話我們就用這種方式。

　　3.2.2.3飼料的過(guò)渡

　　一般經(jīng)過(guò)5～7天新舊料的交替,完全可以減少換料應(yīng)激,但在喂料技術(shù)上還要注意一點(diǎn),前期可以讓雞自由采食,后期進(jìn)行適當(dāng)限制。這里面特別要強(qiáng)調(diào)的是我們加料雖然采用的是自由采食的方式,保證什么時(shí)間都有料,但它也是分次飼喂添料,而且必須在上次料吃完的前提下再加下一次的料。比如說(shuō)喂3次,第二次喂的時(shí)候第一次的還沒(méi)有吃完,就說(shuō)明第一次加的量大了,就得減少一點(diǎn)兒,不然的話,就會(huì)出現(xiàn)局部的短暫的一段時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)不平衡。

　　3.2.2.4產(chǎn)蛋雞到底用高蛋白、高能量好,還是用低蛋白、低能量好？

　　一般來(lái)講要根據(jù)生產(chǎn)水平,給予適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)就行。比如說(shuō)地方雞,現(xiàn)在發(fā)展速度很快,如果完全用培育品種雞的飼料,它的生產(chǎn)水平?jīng)]那么高,就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi),再一個(gè)容易引起營(yíng)養(yǎng)代謝疾病和高蛋白引起的痛風(fēng)癥。所以我們強(qiáng)調(diào)的是適合,用最小的飼料消耗換取最大的效益。

　　3.2.2.5如何讓雞充分地吸收飼料中的營(yíng)養(yǎng)

　　誰(shuí)都想把飼料讓雞都吃了,消化了,但是一般做不到。如何采取一些措施,提高飼料的利用率呢？首先要保證飼料營(yíng)養(yǎng)成分的平衡,譬如像我們說(shuō)的氨基酸平衡,現(xiàn)在蛋雞所應(yīng)用的飼料配方的類型以玉米豆粕型為主,能量飼料是以玉米為主,采用這種配方的飼料第一限制性氨基酸是蛋氨酸,所以要特別注意蛋氨酸的供給。大家都知道營(yíng)養(yǎng)吸收遵循的是木桶效應(yīng),就低不就高,所以我們要求蛋氨酸、賴氨酸等的量不能低。

　　現(xiàn)在的酶制劑用的非常廣泛,有單一的酶,比如植酸酶可提高磷的吸收率,還有一些非淀粉多糖酶,用了麥類以后,為了消除抗?fàn)I養(yǎng)因子,這時(shí)候可以加一些非淀粉多糖酶。再有一些復(fù)合酶也用得比較多。加了這些酶以后,效果非常顯著。最早的時(shí)候,我們?cè)诤颖鞭怀亲鲞^(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn),用了半麻袋的酶,加到飼料中七天,添加組和對(duì)照組相比較蛋的數(shù)量明顯的提高了。

　　3.3飲水

　　不管是蛋雞也好,肉雞也好,大腸桿菌病對(duì)雞的危害非常大。引起大腸桿菌病的主要原因在于飲水不衛(wèi)生。我們可以分析一下,大腸桿菌病主要是通過(guò)消化道來(lái)感染,消化道無(wú)非就是通過(guò)口腔里喝水和吃料,作為采食的飼料而言,飼料當(dāng)中一般含有13%～14%的水分,這樣對(duì)于大腸桿菌來(lái)講并不是一個(gè)適合的濕度,但在有水的情況下大腸桿菌就會(huì)大量的繁殖。當(dāng)雞場(chǎng)由于某種疾病,引起產(chǎn)蛋率急劇下降時(shí),可以用一些營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品,如葡萄糖、多維等等。飲上水以后,沒(méi)幾天,雞群就暴發(fā)了大腸桿菌病,這是一個(gè)什么樣的問(wèn)題呢？這是由于當(dāng)飲入這樣營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品以后沒(méi)有及時(shí)的洗刷、消毒飲水器具,再供給雞水的時(shí)候,為大腸桿菌提供了很好的條件,這樣它就會(huì)迅速的繁殖。最后就導(dǎo)致雞喝了水以后大腸桿菌病暴發(fā)了。

　　所以我們要特別注意,如果使用的是開(kāi)放式的水槽,需要每天消毒一次。如果采用的是乳頭式飲水器,正常飲水的話,要半個(gè)月洗刷一次,飲完葡萄糖、多維以后就得馬上消毒,夏天如果不及時(shí)消毒,第二天就會(huì)發(fā)霉,幾天就會(huì)引發(fā)大腸桿菌病。

　　3.4 啄癖

　　關(guān)于啄癖,絕大部分是光線過(guò)強(qiáng),外面遮上紗網(wǎng),別影響通風(fēng),一般地講都能避免。

　　精彩互動(dòng)

　　1養(yǎng)殖場(chǎng)代表：我想問(wèn)一下,空舍消毒時(shí)用的甲醛雞有什么危害？如果對(duì)雞造成危害,怎么樣去處理？

　　臧素敏：尤其是雛雞,在清理舊雞舍準(zhǔn)備裝雞之前,一般我們用甲醛消毒,也就是常說(shuō)的福爾馬林溶液,消毒完了以后有的特別著急,昨天消毒的,今天就把雞放進(jìn)去了,雞群會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng),從眼部來(lái)講由于眼受到刺激,就會(huì)流淚,流淚時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)炎癥,最嚴(yán)重的時(shí)候,眼都能潰爛；從呼吸道的角度講,長(zhǎng)期刺激呼吸道就會(huì)引起一些呼吸道的不適,最后引起呼吸道的炎癥。這些直接的影響肯定影響雞的正常采食、飲水,最后影響它正常的生長(zhǎng)、發(fā)育。我遇到過(guò)這樣兩三個(gè)場(chǎng)子,其中一個(gè)場(chǎng)子就噴一種專門用于空氣凈化的東西,噴上以后,味確實(shí)很小了。還有一種辦法就是加速升溫,加速通風(fēng)量,這些都是一種直接有效方法。

　　2養(yǎng)殖場(chǎng)代表：我有一個(gè)問(wèn)題,對(duì)產(chǎn)蛋雞腹瀉,大家都比較困惑,怎樣去辨別引發(fā)雞腹瀉的原因？如何去解決這個(gè)問(wèn)題？雞群拉稀有的是用上藥之后見(jiàn)輕,有的是斷了之后就又嚴(yán)重了,怎么回事

　　臧素敏：引起腹瀉的主要原因有以下幾點(diǎn)：

　　食鹽含量高了：現(xiàn)在用魚(yú)粉的很少了,有的用國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉含鹽量過(guò)高了,或者加鹽過(guò)高了,計(jì)算得不清楚。

　　礦物質(zhì)過(guò)高

　　粗纖維含量過(guò)高

　　氣溫比較高

　　雞是沒(méi)有汗腺的,大量的喝水以后,一部分通過(guò)呼吸排出來(lái),但是還有一部分通過(guò)糞尿排出來(lái)了,所以夏天的糞便比較稀。

　　飼喂了霉變飼料

　　飼喂霉變飼料引起的腹瀉,雞糞便在形態(tài)上往往會(huì)出現(xiàn)一個(gè)變化,是飼料糞,都不消化,這是一種現(xiàn)象。有的出現(xiàn)便血的現(xiàn)象。我曾經(jīng)去過(guò)一個(gè)種雞場(chǎng),種雞場(chǎng)的小雞,賣出去七天以前排出的都是黏糊糊的黑粒糞,全是那樣。后來(lái)經(jīng)過(guò)分析、化驗(yàn)、測(cè)定結(jié)果是種雞吃了霉變飼料。

　　疾病引起的糞便過(guò)稀

　　比如得了新城疫,會(huì)引起雞拉稀。但是都伴隨著顏色和形態(tài)的變化,比如說(shuō)有支氣管、法氏囊、禽流感、新城疫包括霍亂這樣一些疾病都是白綠色的病變。還有白色的,比如腎傳支,還有法氏囊,還有白痢往往都是白色的,紅色的有很多像寄生蟲(chóng)之類的,中毒之類的,你只要是辨別清是由什么原因造成的,采取相應(yīng)措施并不難。

來(lái)源：中國(guó)畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)