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使用方法
加工面條分兩道工序:將準備好的水、面、100斤(面):28-30(水)混合均勻、再將兩輥調(diào)成較小間隙(旋鈕旋轉(zhuǎn)一周、前輥前進1.75mm)軋輥運轉(zhuǎn)中將濕面粉 由面斗裝入夾縫內(nèi)、使混合不勻的顆粒碾開 . 第二編適當增大間隙、將其軋成面片 . (配合本廠生產(chǎn)的JM-10拌面機兩遍可成片、手工混合面遍數(shù)多一些、視熟練程度) . 切條前的面片應(yīng)在3-5mm厚、用卷面輥卷好、放在面斗支架上 .
切條工序:
將所要切制面條規(guī)格的絲刀推入絲刀口、使絲刀傳動齒輪與機內(nèi)齒輪接觸、用扳手轉(zhuǎn)動帶輪軸頭、順時針旋轉(zhuǎn)時向里推絲刀、軋輥可轉(zhuǎn)動時證明齒輪已咬合好 . 將軋面輥調(diào)整至無間縫、然后旋鈕松回約0.7-1圈、即為出條片厚1.5-2mm、這時可進行切條工作 .
將放入面斗架上的面片端頭用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動中的兩輥中間、經(jīng)再次軋制后自動進入絲刀、切出面條垂入托盤 . 見到出片端頭有彎曲不能進入絲刀時、可停機 .
機將彎頭去掉(彎頭一般由于面硬或面厚造成) . 操作者應(yīng)及時將切出的面條領(lǐng)出、斷開、放入其它器皿 . 更換絲刀時用扳手按逆時針轉(zhuǎn)動帶輪軸頭、絲刀即可拉出、使用完畢后、將扳手取下 .
注意事項及安 全保養(yǎng)
1、使用前應(yīng)在機架底部位線端子標記處接通地線 .
2、開機前應(yīng)查看軋輥面和絲刀上無面類以外的其它雜物、尤其使用的摸布、毛刷等 . 機器運轉(zhuǎn)時極易將手帶入輥內(nèi)、擦拭機器必須斷電源 . 運轉(zhuǎn)時不可用木棒等工具協(xié)助入面、以上不不安 全操作行為易導致人身傷害和機器損壞 .
3、新機器進行空載磨合可延長使用壽命、磨合時軋面輥及絲刀表面涂食用油、絲刀兩端油孔及絲刀齒輪和側(cè)罩內(nèi)齒輪面滴機械油、注意少滴勤滴、磨合時間在1小時以上、正常工作保養(yǎng)只在絲刀油孔及齒輪上和側(cè)罩油孔每班加油兩次機械油、滴油時搖動帶輪軸頭、每轉(zhuǎn)兩圈滴兩滴、3次即將箱內(nèi)齒輪滴勻、不可多滴、以免飛濺下流 . 機內(nèi)各軸承及其它齒輪每3個月大修時涂鈣基潤滑油 .
4、機器試運轉(zhuǎn)或磨合時觀察有異常噪音應(yīng)及時排除 .
5、用畢應(yīng)將機器清理干凈、尤其軋輥面絲刀上、殘存的干面渣等將使輥面軋出疤痕和破壞絲刀 .
6、切條絲刀的放入與取出必須在切斷電源時操作、嚴禁用手觸摸絲刀等運轉(zhuǎn)件、防止發(fā)生傷人事故 .
7、本機重要零件為軋面輥與絲刀、更換時應(yīng)用本廠件 . 測繪加工的仿制品從材料的選用、加工工藝、關(guān)鍵尺寸精度達不到原設(shè)計要求影響產(chǎn)品質(zhì)量和本機使用壽命 .
8、本機所運轉(zhuǎn)部位軸承及所有電器原件經(jīng)嚴格篩選、用戶在更換時、應(yīng)選用同一型號及質(zhì)量級別、不可代用 .
河北邢臺鼎茂機械廠生產(chǎn)面條機、掛面機專用刀具
我們供應(yīng)方便面刀 . 河北省任縣鼎茂食品機械廠供應(yīng)掛面刀:普通刀 刀削面刀 圓面條刀 拉面刀 板面刀 燴面刀等 本廠所有掛面刀勻采用碳堿 鋼材質(zhì),通過專用車床精密加工精制而成,具有耐磨損,使用壽命長等特點. 我廠可加工訂做各種面條機配套使用的面刀 .
本產(chǎn)品根據(jù)各種面條機性能、與用戶所需、生產(chǎn)一系列型號有:方條刀、圓條刀、棱形刀、龍須面刀、旦旦面刀、高硬度淬火刀等 . 同時定做各種刀具 .
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