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奶酪全套加工設備 馬蘇奶酪加工設備

  每1公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素 等營養(yǎng)成分,是 的食品。就工藝而言,奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言,奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族,哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品,在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐,在新疆俗稱乳餅,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪 多的國家是荷蘭。

  奶酪全套加工設備全套奶酪生產(chǎn)線流程：過濾-殺菌（煮奶）-制酸 奶（發(fā)酵）-蒸餾煮酸 奶-壓榨-切割-烘干-包裝。

奶酪生產(chǎn)設備主要設備：

1、均質(zhì)機械設備：均質(zhì)就是通過把較大的脂肪球顆粒粉 碎成無數(shù)接近于液體分子大小的脂肪球微粒,并使之均勻一致地分散在乳液中使奶更白更香。

2、殺菌設備：巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌,尤其是結(jié)核桿菌,同時盡量減少細菌的數(shù)量。

3、發(fā)酵設備：奶酪生產(chǎn)設備酸 奶發(fā)酵罐為圓柱形,底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。罐頂裝有人孔、視鏡、進料管、接種管、壓力表和測量儀表接口管等。罐底裝有排料口。

4.全套奶酪生產(chǎn)線設備乳清分離槽：把經(jīng)過破乳,價格乳清析出發(fā)酵好的酸 奶,經(jīng)此設備用紗布過濾,周轉(zhuǎn)框料完成乳清的初次分離。初次分離完成,進行配料調(diào)配。

5.乳清壓榨分離架：他調(diào)配好的物料,進行進一步分離成型。采用配重壓榨盒配重壓榨促進乳清分離并成型。

6.分切工作臺：價格把壓榨成型好的物料放在分切工作臺上進行人工分切,全套奶酪生產(chǎn)線設備分切完成。均勻的放在烘干盤上進行烘干脫水干燥。

7.旋轉(zhuǎn)式熱風循環(huán)奶酪烘干干燥機：對奶酪進行脫水烘干干燥。

8.真空包裝機：把烘干檢測合格的奶酪,進行真空包裝。保證奶酪的貨架期。

奶酪生產(chǎn)設備售后服務：

在設備驗收交付使用之日起,對產(chǎn)品提供一年的免費保修,（含自然損壞零件費,電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費）,保修期滿后,我公司對產(chǎn)品提供性保修,只收取適當成本費,免收人工費,解決質(zhì)量或操作問題的響應時間：全套奶酪生產(chǎn)線設備2小時電話答復,通過電話無法解決問題時公司會盡快派出技術服務人員到現(xiàn)場服務。

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