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李老師()
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李老師 ()
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脆皮烤乳豬---新鄉(xiāng)百味源餐飲培訓(xùn)學(xué)校2015年最新項(xiàng)目招生中……
百味源烤乳豬制造的工序是簡(jiǎn)單而又是復(fù)雜的。主要把握好三個(gè)關(guān)口，一是選材、二是調(diào)味、三是火候。三個(gè)工序緊密銜接而成，也是烤好色香味具全乳豬的必要條件，缺一不可。
選料：就是選擇什么樣的乳豬。選擇的乳豬是非常關(guān)鍵的，要求是剛出生一兩個(gè)月內(nèi)的小豬崽，體重在五斤左右，如果超這個(gè)范圍，乳豬就太肥了，調(diào)料不好入味，而且吃起來(lái)容易油膩。
調(diào)料：就是調(diào)燒烤汁。這調(diào)料可以說(shuō)是十分重要的，調(diào)料成分比例掌握的好，烤出的乳豬必然是入味三分，味道正好。調(diào)好料后，就可以上架燒烤了，但必須要鐵插子插起豬兩側(cè)撐開(kāi)架起來(lái)烤，這樣才容易烤，并且烤的皮脆肉香。
火候：烤乳豬的時(shí)候，火候要把握好。烤乳豬必須要不停的轉(zhuǎn)動(dòng)著，這樣才能讓乳豬各個(gè)部位燒烤受熱和味道一致，烤出的乳豬皮脆、肉香、味美、色艷。
脆皮烤乳豬、烤全羊、分割烤全羊、新疆馕坑烤肉、烤乳鴿、烤豬蹄……都是我們最近推出的特色項(xiàng)目，喜歡烤肉的小伙伴們可以過(guò)來(lái)我們學(xué)校考察品嘗我們的味道！
公司名稱：新鄉(xiāng)百味源脆皮烤乳豬培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián) 系 人：李老師 （v信：ab）
聯(lián)系電話：13653900867
聯(lián) 系 qq：929593093 網(wǎng)址：
公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到。
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車?yán)鋷?kù)下車，南橋派出所南臨即到。
| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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| 暫無(wú)產(chǎn)品詢價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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| 暫無(wú)購(gòu)買記錄 | |||
地區(qū)：汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：成都
主營(yíng)產(chǎn)品：聲屏障,護(hù)欄網(wǎng),石籠網(wǎng)地區(qū)：邢臺(tái)
主營(yíng)產(chǎn)品：回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液地區(qū)：廊坊
主營(yíng)產(chǎn)品：富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓
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