微波低溫殺菌設(shè)備
微波低溫殺菌設(shè)備就是指將物料溫度控制在60~80℃的情況下進(jìn)行殺菌。微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。
簡介
微波殺菌對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
特點
1、時間短、速度快、節(jié)省時間、節(jié)省成本。微波殺菌一般時間為3-5分鐘,而傳統(tǒng)的高溫巴氏殺菌需要十幾分鐘,甚至是幾十分鐘。
2、殺菌徹底、工藝先進(jìn)、設(shè)備簡單易操作。微波殺菌設(shè)備在對食品進(jìn)行殺菌的過程中,對物料內(nèi)、外同時作用,使內(nèi)外的細(xì)菌同時被殺死。
3、殺菌過程中溫度較低、有利于保持營養(yǎng)成分、不改變食品原有的風(fēng)味與口感。
4、改善勞動條件、節(jié)省占地資源。采用流水線、全自動化作業(yè)。
微波低溫殺菌設(shè)備相關(guān)產(chǎn)品
濕紙巾殺菌防腐劑、濕毛巾殺菌防腐劑、餐巾殺菌防腐劑
- 產(chǎn)品規(guī)格：
- 25kg
- 產(chǎn)品數(shù)量：
- 999999
- 經(jīng)營模式：
- 生產(chǎn)型
- 執(zhí)照認(rèn)證：
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- 2024/6/15 15:32:31
- 經(jīng)營品牌：
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殺菌防腐劑 xdd-phmb 一、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) xdd-phmb基于聚六亞甲 基雙胍鹽 酸 鹽 ；本產(chǎn)品的質(zhì)量符合的技術(shù)要求：項目指標(biāo)項目指標(biāo)&￥1元/公斤所在地：廣東佛山
佛山市藍(lán)峰助劑有限公司
供應(yīng)化工原料微波烘干設(shè)備
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- 生產(chǎn)型
- 執(zhí)照認(rèn)證：
- 未認(rèn)證
- 最近更新：
- 2021/9/3 17:49:32
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供應(yīng)化工原料微波烘干設(shè)備的型號種類很多，化工原料干燥（烘干）設(shè)備用于粉 狀、顆粒狀、膏狀物料等快速干燥脫水，如草酸 鈷、氫氧化鎳、干露純、仲鎢酸 銨、鈷酸 鋰、納米材料￥58888元/臺所在地：山東濟南
山東康來機械設(shè)備有限公司
不銹鋼殺菌燈 吸頂殺菌燈 斜邊殺菌燈 凈化殺菌燈
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- 產(chǎn)品數(shù)量：
- 100
- 經(jīng)營模式：
- 生產(chǎn)型
- 執(zhí)照認(rèn)證：
- 未認(rèn)證
- 最近更新：
- 2025/9/17 13:10:16
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吳江偉峰凈化的殺菌燈不需要轉(zhuǎn)化為可見光，253.7nm的波長就能起到很好的殺菌作用，這是因為細(xì)胞對光波的吸收譜線有一個規(guī)律，在250~270nm的紫外線有最大的吸收，被吸收的紫外線實際上作用于細(xì)￥面議元/常規(guī)所在地：江蘇蘇州
吳江市偉峰凈化設(shè)備有限公司
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- 最近更新：2025/9/11
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