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殺青機

殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。
殺青機械多采用微波殺青機、滾筒殺青機和燃氣炒青機。
殺青機
微波殺青機
微波殺青設備是一種新型的殺青設備,殺青速度快、效率高、效果好。在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變,同時揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。

采用微波殺青設備對茶葉、菊花、金銀花等農產品進行殺青,平均每公斤的量所需要的電費不到三毛錢,而且殺青效果顯著,產品色澤、外形和香氣都屬上佳品。

滾筒殺青機
烏龍茶殺青常用90型與110型兩種機型,該機結構緊湊、操作方便、效率高。爐火直接加熱轉動的筒

體,茶葉在筒體內靠摩擦和筒體轉動的離心力在滾筒內拋轉,并吸收熱量達到殺青目的。殺青適度后,反轉滾筒,利用筒壁的螺旋導葉板將茶葉推出筒外。同時,借助滾筒末端的風扇將筒內茶葉排凈。該機由滾筒、傳動裝置、風扇、機架、爐灶等部分組成。滾筒用鋼板卷制而成,內壁焊有導葉板,導葉角為24°,其作用是幫助進葉或推出殺青葉,并將茶葉帶至一定高度后拋下。風扇可正、反轉,以吹葉出筒或吸排濕氣。滾筒的兩端外圍設有擋煙圈,中心有一轉軸,通過兩端的輻條與筒體相接,轉軸由軸承支撐于機架上。機架一般用角鋼制作。爐灶由通風道、爐柵、爐膛、煙囪等組成。滾筒體置于爐膛內,爐膛頂部有拔風口與煙囪相通。110型殺青機傳動配用功率1.1kW,投葉量15~25kg,風機功率0.75kW。

燃氣式炒青機
該機以液化氣為熱源,作業(yè)穩(wěn)定,殺青均勻,清潔衛(wèi)生、操作方便。該機為滾筒式,由滾筒、火排

加熱系統(tǒng)、傳動機構、出茶裝置、控制系統(tǒng)和機架組成。滾筒體中部為圓筒式結構,兩端為150mm錐體,外筒體采用保溫材料,轉筒體下部敞開,用于安裝加熱火排;加熱系統(tǒng)使用液化氣作燃料,燃燒器為直線排火式,采用電子點火裝置;傳動機構由無級變速電機通過減速裝置帶動筒體轉動;機架用型鋼焊制。機器的所有結構均裝置于機架上,機架底部裝有4只行走輪,便于移動。整機配用功率0.75kW,單機投葉量10-15kg。作業(yè)時,待筒內溫度達到作業(yè)要求后,將茶葉喂入滾筒內,通過控制系統(tǒng)調節(jié)滾筒轉速及筒內溫度,至茶葉殺青適度時,讓筒體出葉端向下傾斜,利用重力將茶葉排出機外。

  • 果蔬菜殺青機流水線,芹菜蓮藕凈菜大型水浴殺青機

    產品規(guī)格:
    JIAPIN
    產品數(shù)量:
    500
    經營模式:
    生產型, 貿易型, 服務型
    執(zhí)照認證:
    已認證
    最近更新:
    2025/5/20 9:36:56
    經營品牌:
    果蔬菜殺青機流水線,芹菜蓮藕凈菜大型水浴殺青機-諸城市佳品食品機械有限公司 漂燙機是食品加工行業(yè)中重要的預處理設備,廣泛應用于蔬菜、水果和肉類等食品的初步處理。通過熱水或蒸汽的短時加熱,漂
    ¥15000元/臺

    所在地:山東濰坊

    諸城市品佳食品機械有限公司

  • 鋼板除銹機 手推式砂輪機 皮帶傳動砂輪機

    產品規(guī)格:
    AY-300
    產品數(shù)量:
    1000
    經營模式:
    生產型
    執(zhí)照認證:
    未認證
    最近更新:
    2024/6/11 10:22:06
    經營品牌:
    安源
    鋼板除銹機手推式砂輪機 皮帶傳動砂輪機 結構及優(yōu)點 該機主要由驅動機構、砂帶張緊機構、接觸輪(磨輪)系、支座、支腳、腳輪、砂帶、手推桿等組成。電動機
    ¥3650元/臺

    所在地:山東濟寧

    濟寧市安源機械設備有限公司總部

  • 工程機械配件K2240清掃機發(fā)動機裝載機空氣濾芯

    產品規(guī)格:
    K2240
    產品數(shù)量:
    100
    經營模式:
    生產型
    執(zhí)照認證:
    已認證
    最近更新:
    2025/5/27 10:42:29
    經營品牌:
    通馳
    空氣濾芯也叫空氣濾清器,主要安裝在化油器或進氣管前方,能夠過濾除空氣中的灰塵、顆粒等臟東西。如果沒有空氣濾芯或空氣濾芯出現(xiàn)了問題,就容易使較大顆粒進入氣缸和活塞之間,還會造成嚴重拉缸現(xiàn)象,尤其是在干燥多沙
    ¥55元/件

    所在地:河北廊坊

    固安縣通濾馳過濾設備有限公司

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