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控制農(nóng)藥殘留對人體的危害,最為有效的方法之一是加強對食品中農(nóng)藥殘留檢測的力度。

國際上用于農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多,究其原理來說主要分為兩大類:高效色譜快速檢測法和生化測定法。 高效液相色譜法能夠對大多數(shù)農(nóng)藥進行較為精確的定量檢測,但是耗時太長,檢測費用過高,限制了其發(fā)展。生化檢測法是利用生物體內提取出的某種生化物質進行的生化反應來判斷農(nóng)藥殘留是否存在以及農(nóng)藥污染情況,在測定時樣本無需經(jīng)過凈化,或凈化比較簡單,檢測速度快。生化檢測法中又以酶抑制法和酶聯(lián)免疫法應用最為廣泛。

酶抑制率法利用了膽堿酯酶對有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的特異性結合原理,因此檢出限非常低。已被列為國家推薦標準方法(GB/T 5009.199-2003)。由于酶抑制率法具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點,已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術之一,得到了越來越廣泛的應用。

隨著人們生活品質的不斷提高,健康已逐漸成為人們關注的焦點。但是,水果蔬菜在生長過程中不知經(jīng)過了多少次的農(nóng)藥殺蟲,使農(nóng)藥及其他有害物質,越來越多地殘留在蔬菜、水果等食品上,嚴重威脅著人們的健康。人們在不知不覺中吃著含有殘留農(nóng)藥和有害物質的食物,不能排出人體的,就會被滯留在人體內,直接危害人體健康,造成內臟硬化、壞死、免疫功能下降和發(fā)育不良等癥狀。農(nóng)藥殘留檢測儀,能在幾分鐘內鑒別出果蔬中是否有殘余農(nóng)藥,讓人們能夠安心的享用健康綠色食品。

儀器屏顯示界面如圖1,

通道選擇

例如需關閉第一通道:按上下使光標停留在CH1:YES上,按左右鍵使其轉化為CH1:NO關閉。其他通道也如上述操作。

按"確定"鍵進入數(shù)據(jù)采集界面,按"設置"鍵進入系統(tǒng)設置界面如圖2,

樣品名稱設置

在系統(tǒng)設置界面按上下使光標停留在"樣品名稱"上,按"確定"鍵選擇進入樣品名稱界面,按左右鍵選擇通道,選定好通道按左右鍵選擇蔬菜水果名稱。

時間設置

在系統(tǒng)設置界面按上下鍵使光標停留在"樣品名稱"上,按"確定"鍵選擇進入時間設置界面,按左右鍵調節(jié)時間,按上下鍵選擇年月日。

檢驗員設置

進入方法同上,按左右鍵調節(jié)姓名的第一個字母,按上下鍵選擇下一個字母。

通道選擇設置

在系統(tǒng)設置界面通過按上鍵選擇項目樣品名稱等信息,按

左右鍵選擇進入通道選擇如圖1,例如需關閉第一通道,按上鍵使光標停留在CH1:YES上按左右鍵使其轉化為C H1:NO。其他通道也如上述操作。

抑制率(%)=[(ΔΑ0-ΔΑt )/ΔΑ0]×100

以農(nóng)藥殘留檢測儀測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%,表示樣品農(nóng)殘超標,為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測,多次檢測仍呈陽性需用氣相色譜等儀器做進一步確認。

儀器技術參數(shù)

光電流穩(wěn)定度:≤±1%T/3分鐘

透射比準確度:≤±1.5%分鐘

透射比重復性: ≤0.5%

吸光度顯示值范圍 0.001-4.000

8通道獨立光源檢測,自由選擇使用通道,可同時測量8個樣品抑制率

測量范圍:10~100%

測試時間:1~9分鐘任選110mm×64mm液晶彩色顯示屏,檢測結果自動打印、自動保存4500條檢測數(shù)據(jù)

2、先進的擴展性:微機控制和儀器單獨檢測均可,操作更靈活。

3、操作便捷:液晶超大屏幕,中文提示操作無需專業(yè)人員即可操作。

4、儀器可設置使用通道,有效避免通道之間相互干擾,影響檢測結果。

5、儀器每次檢測完畢進行自檢光源的有效性,無需人工用檔光塊調校。

6、儀器自動判別檢測數(shù)據(jù)是否合格,取代人工判斷,檢測結果更加直觀。

7、嚴格按照國家標準:適用于蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速測定。

8、儀器內置名牌熱敏打印機,可隨時打印檢測結果,終身無需更換色帶,打印速度是普通打印機的6倍。

9、儀器可根據(jù)客戶要求設置購買單位的信息,并可打印在檢測報告單上,更能體現(xiàn)檢測結果的權威性并利于公示。

10、故障率低:儀器開機均進行光源自檢,無需國內同類型儀器理由檔光塊人工調校,即無日后維護,光源更準確。

11、儀器可存儲檢測數(shù)據(jù),可隨時查詢,保存信息包括,樣品名稱(中文),檢測時間,檢測人員,檢測數(shù)據(jù),結果判斷等詳實數(shù)據(jù)。

12、檢測更加準確,10通道獨立光源檢測。功能更加強大,儀器預留其他項目檢測程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加水產(chǎn)品,肉制品,面制品等檢測項目。

頻率:50±1HZ

溫度:室內溫度在5℃-35℃之間(如果低于5℃,建議使用恒溫水浴)

濕度:室內相對濕度不大于85%

儀器應放置在平穩(wěn)的工作臺上,不得有陽光直射及強烈的電磁場干擾

2、試劑的使用:任何試劑使用時,用一瓶打開一瓶,用完后才使用新的,防止試劑變質。

3、試劑只出不入原則:測試時,從任何試劑瓶吸出的試劑,禁止再次注射回試劑瓶。

4、器具專用原則:任何用于移液的器具和容器都應各自貼上標簽,單獨使用,以免交叉污染。

5、檢測操作使用移液器及放液過程中,需適當控制節(jié)奏,以免吸液或放液過快導致加試劑量不準,并且有利于保護移液器設備。

6、本儀器可通用于按國家標準GB/T5009.199及按行業(yè)標準NY/T448-2001配套試劑的檢測。使用方法參照試劑配套說明書。

7、更詳細的儀器操作方法請參閱產(chǎn)品配套的說明書。