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刨肉機

刨肉機是肉類加工過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它能將大塊凍肉切片,直接供應(yīng)斬拌機或絞肉機使用,能保證肉的品質(zhì),減少勞動強度,環(huán)保衛(wèi)生。

斬拌機

斬拌機是肉類制品生產(chǎn)制造工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備,斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎,同時料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。斬拌機是制作腸類、丸類等肉制品加工的必備設(shè)備,它不僅能將塊狀原料精細的切碎,還能同時將其他的原料,如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物,提高原料的乳化程度,且不會出現(xiàn)拖油現(xiàn)象,對改善產(chǎn)品口感,提高產(chǎn)品的出成率起到至關(guān)重要的作用。

打漿機

打漿機產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn),通過液壓升降進行翻桶看,自動倒桿,打漿機操作方便、省電、噪音小,料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能,方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式,使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升,效果非常好。本機配有自動或手動打漿功能,設(shè)計合理,操作安全,外表美觀大方。

肉丸成型機

肉丸成型機肉丸機采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng),生產(chǎn)效率高,并配有不同口徑的刀和成型器,可根據(jù)要求隨意更換。該機具有體積小、重量輕、省電、省時、價格便宜、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、噪音小、生產(chǎn)能力高等特點,生產(chǎn)出的肉(魚)丸質(zhì)量好,外觀光滑、圓度高、大小一致,可生產(chǎn)多種規(guī)格的產(chǎn)品。

混合油炸機

油水混合油炸機是向廣大用戶推出的一種全新高科技產(chǎn)品。采用獨創(chuàng)的油水混合技術(shù),有效的減少了炸油中的有害物質(zhì),食品味美色鮮,有利健康,引導(dǎo)了新世紀(jì)的飲食新時尚

肉丸掛冰機

肉丸掛冰機,整機采用全不銹鋼制作,速凍后的肉丸經(jīng)破碎機,打成單個肉丸后,進入肉丸掛冰機內(nèi),可迅速在肉丸表面覆上一層薄冰,既增加了肉丸的重量,還使肉丸的外形變得美觀、光亮,增加了出品率。

凍丸分離機

凍丸分離機也稱作肉丸破碎機。它將速凍后的肉丸凍盤放入機內(nèi)破碎成單個肉丸,使用一臺破碎機可節(jié)省4-8個人工,使用本機可以大大減輕勞動強度,改型后的破碎機增加了篩選,提高勞動效率,肉丸網(wǎng)板可以方便更換。

肉丸水煮線肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成,即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱。水溫通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,以確保成型槽的水溫約75℃、蒸煮槽水溫約90℃左右。成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后,通過輸送鏈條勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)輸送鏈條運行速度來控制。通過鏈條輸送到冷卻槽內(nèi)的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水,冷卻槽內(nèi)水溫始終在20℃-25℃左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。整體采用不銹鋼制作,真正實現(xiàn)了制作肉丸的自動化,減輕了勞動強度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,更加提高了生產(chǎn)效率。