受宏觀經(jīng)濟(jì)影響、房地產(chǎn)市場低迷和內(nèi)需不振等因素的綜合影響,2015年我國家電行業(yè)整體不容樂觀。廚電行業(yè)也不可避免的受到了沖擊,市場增速變緩。其中,以油煙機(jī)為代表的傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品,行業(yè)洗牌加劇。據(jù)中怡康測算數(shù)據(jù)顯示,2015年吸油煙機(jī)市場規(guī)模達(dá)到342億元,零售額、量同比增長9.8%、5.5%。

　　高端化發(fā)展是行業(yè)轉(zhuǎn)型前進(jìn)的助推器,據(jù)中怡康線下月度監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2015年吸油煙機(jī)5000元以上零售額份額占整體市場的17.5%,同比提升4.1個(gè)百分點(diǎn)。大風(fēng)量17m3/min及以上額份額占43.7% ,同比提升8.6個(gè)百分點(diǎn)。與歐美的烹飪習(xí)慣不同,中國的烹飪多以煎、炒、蒸為主,氣味明顯,蒸汽多成為中國消費(fèi)者選擇大吸力油煙機(jī)的主要因素；而大吸力油煙機(jī)相對(duì)較高的價(jià)格,成為行業(yè)增長的新動(dòng)力。

　　產(chǎn)品智能化是行業(yè)轉(zhuǎn)型方向之一,從家電產(chǎn)業(yè)來看,彩電智能化程度最高,白電次之,而油煙機(jī)智能化剛剛落地。據(jù)中怡康線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2015年油煙機(jī)智能產(chǎn)品額份額只占2.1%,智能產(chǎn)品數(shù)量僅為10個(gè) 。如何布局油煙機(jī)智能產(chǎn)業(yè),成為企業(yè)在2016年把握智能油煙機(jī)話語權(quán)的良機(jī)。

　　此外,回歸吸油煙機(jī)產(chǎn)品本質(zhì),易清洗、噪音小、時(shí)尚的外觀等因素,成為消費(fèi)者對(duì)吸油煙機(jī)產(chǎn)品品質(zhì)的追求。據(jù)中怡康測算數(shù)據(jù)顯示,2015年歐式、近吸式煙機(jī)零售額同比增長10.2%、14.7%,中式油煙機(jī)同比下降14.6%。外觀不時(shí)尚、啟動(dòng)時(shí)噪音較大,拆洗不便捷,成為了中式油煙機(jī)零售額“受困”的主要因素。

　　對(duì)于廚電企業(yè)來說,高端轉(zhuǎn)型已成為共識(shí)。伴隨著區(qū)域節(jié)能補(bǔ)貼政策的逐步實(shí)施,企業(yè)間圍繞高端市場的競爭日益激烈,行業(yè)洗牌加劇。中怡康預(yù)計(jì),2016年吸油煙機(jī)零售額、量將分別達(dá)到367億元、1703萬臺(tái),同比提升7.4%和4.0%。