近日,移動(dòng)生鮮電商平臺(tái)“每日優(yōu)鮮”宣布獲得2億元B輪融資,本輪融資由騰訊領(lǐng)投、浙商創(chuàng)投等聯(lián)投。進(jìn)入2015年,一度被譽(yù)為電商最后一片藍(lán)海的生鮮電商領(lǐng)域無論是交易額增長,還是資本方的蜂擁而入,都是一片利好。

　　2015生鮮電商很幸福

　　移動(dòng)生鮮電商平臺(tái)“每日優(yōu)鮮”日前宣布獲得2億元B輪融資,本輪融資由騰訊領(lǐng)投、浙商創(chuàng)投等聯(lián)投。而早在“每日優(yōu)鮮”之前,資本市場(chǎng)對(duì)于生鮮電商便表現(xiàn)出了濃厚的興趣,先是今年5月,京東聯(lián)合SIG、鍇明資本7000萬美元投資天天果園,接下來京東又以43.1億元人民幣(約合6.8億美元)入股永輝超市。而在2015年10月,百度聯(lián)合泰康人壽2.2億美元,投資中糧我買網(wǎng)。加上本來生活、愛鮮蜂等生鮮電商紛紛宣布融資成功,2015年對(duì)于生鮮電商而言真可謂美好的一年。

　　談及今年生鮮電商的融資熱潮,陳鋼說,資本之所以如此熱衷生鮮電商,這與生鮮電商巨大市場(chǎng)潛力密不可分,首先,目前中國生鮮市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)接近萬億,但是生鮮電商的滲透率還不到三成,生鮮電商依然是一片待開發(fā)的藍(lán)海。陳鋼說,生鮮市場(chǎng)除了電商滲透率低外,生鮮在流通費(fèi)率和運(yùn)輸損耗率上也有巨大的提升空間。美國和日本的生鮮流通費(fèi)率在20%左右,而中國生鮮流通費(fèi)率為60%左右�！吧�鮮電商能做到產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化,水果蔬菜從地里面一出來就開始冷藏,省去中間的批發(fā)環(huán)節(jié),降低毛菜的損耗流失,那么中國的生鮮流通費(fèi)率有機(jī)會(huì)提升一倍�！�

　　其次,雖然當(dāng)下生鮮電商的市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到近300億的規(guī)模,但在這一領(lǐng)域并沒有出現(xiàn)一家壟斷的電商平臺(tái)。大家都想去搶一搶老大的座位。另外,生鮮電商的高回頭率和高毛利也會(huì)引著各大資本的注入。去年我國總共有4000多家生鮮電商,雖然盈利的只占到1%,其余的99%中大部分虧損,但這卻不妨礙資本對(duì)生鮮電商的看好。

　　垂直生鮮電商受青睞

　　當(dāng)下我國生鮮電商市場(chǎng)上主要是兩大陣營的角逐,一類是以天貓、京東為代表的綜合型電商平臺(tái)生鮮頻道,另一類則是以本來生活網(wǎng)、天天果園、我買網(wǎng)等為代表的垂直生鮮電商平臺(tái)�？梢哉f綜合型電商入口優(yōu)勢(shì)、品牌信任感等方面,都是很多垂直型生鮮電商短時(shí)間內(nèi)難以趕超的。

　　今年上半年,天貓宣布,全球70多個(gè)國家的生鮮食品陸續(xù)將在天貓首發(fā),配送服務(wù)已實(shí)現(xiàn)包括新疆在內(nèi)的全國301個(gè)城市。在配送速度上,天貓生鮮可實(shí)現(xiàn)覆蓋全國246個(gè)城市的24小時(shí)送抵。在如此高的物流成本面前,很多垂直生鮮電商不得不自嘆不如。那么,垂直生鮮電商真的只能坐以待斃嗎？答案是否定的,因?yàn)閺慕衲晟�鮮電商的資本流向看,有近80%的資本都投給了垂直生鮮電商。

　　大衛(wèi)之選是一家專注于原生產(chǎn)區(qū)本質(zhì)食材的生鮮電商,他們一直關(guān)注的消費(fèi)者是高凈值人群家庭的需求,為消費(fèi)者高品質(zhì)需求提供一站式服務(wù)。談到垂直電商的優(yōu)勢(shì),公司副總經(jīng)理劉金星說,垂直類電商在消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把握能力以及產(chǎn)業(yè)鏈整合上可以說強(qiáng)過綜合性電商。隨著國人消費(fèi)理念的不斷提升,對(duì)于個(gè)性化服務(wù)的需求越來越強(qiáng)烈。而正是對(duì)應(yīng)消費(fèi)者這些需求,國內(nèi)一些特色電商不斷涌現(xiàn)。劉金星說,特色垂直生鮮電商在該領(lǐng)域產(chǎn)品精細(xì)化、服務(wù)專業(yè)化是很多綜合性生鮮電商做不到的,他舉了個(gè)例子,大衛(wèi)之選有一款蜂蜜是來自伊犁的黑蜂巢蜜,人們現(xiàn)在能夠看到的蜂蜜都是液態(tài)的,大衛(wèi)之選呈現(xiàn)的是巢蜜,是帶著蜂巢整個(gè)剝離下來,呈現(xiàn)給消費(fèi)者的。因?yàn)榉涿壑杏胸S富的蜂膠、蜂蠟,包括蜂王漿,這些物質(zhì)都是存在于蜂巢當(dāng)中的。對(duì)于大衛(wèi)之選來說,強(qiáng)調(diào)的就是本質(zhì)食材,希望呈現(xiàn)給消費(fèi)者的是一個(gè)產(chǎn)品原生的狀態(tài),所以黑蜂巢蜜就保留了整個(gè)原生態(tài)的蜂巢。這款產(chǎn)品蜂巢的部分是可以咀嚼著吃的,非常有嚼頭,越嚼越甜,越嚼越香。

　　時(shí)下,垂直類電商通過在各自細(xì)分領(lǐng)域的精耕細(xì)作,保持了良好的增長勢(shì)頭,并贏得了資本的青睞。

　　冷鏈物流成生鮮電商發(fā)展重點(diǎn)

　　國金證券的陳鋼分析,雖然生鮮電商在資本市場(chǎng)越來越受到重視,但由于生鮮電商對(duì)于倉儲(chǔ)冷鏈配送以及商品品控要求十分嚴(yán)格,實(shí)力薄弱的初創(chuàng)公司將面臨極大壓力。建立完善冷鏈物流配送體系將是生鮮電商發(fā)展的一個(gè)重要方向。目前國內(nèi)還沒有一個(gè)完整的生鮮物流配送體系,大多數(shù)生鮮產(chǎn)品走的還是自然物流配送。而冷鏈高昂的建設(shè)成本成為生鮮電商最頭疼的問題。 據(jù)了解,一個(gè)4000平方米左右冷倉的建設(shè)成本就在2000萬元以上,如此高昂的成本投入只有大資本才能玩得起。

　　中糧集團(tuán)旗下食品電商我買網(wǎng)10月底宣布獲得2.2億美元C輪融資,估值超過10億美元。據(jù)中糧我買網(wǎng)CEO趙平原透露,此次C輪融資將主要用于網(wǎng)站的完善和冷鏈配送系統(tǒng)的升級(jí),并在優(yōu)質(zhì)生鮮品類擴(kuò)充、海外直采、自有品牌和服務(wù)體驗(yàn)方面繼續(xù)提升,進(jìn)一步擴(kuò)大自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和品牌認(rèn)知度。早在去年,我買網(wǎng)完成1億美元融資后,在北京、上海、廣州三地建立了獨(dú)立倉庫,并按照產(chǎn)品品類,建設(shè)了8-12℃的恒溫庫、0-5℃的低溫冷藏庫以及零下18℃的冷凍庫,以滿足生鮮肉食等食品對(duì)儲(chǔ)存條件的不同要求。

　　陳鋼說,雖然建設(shè)成本高昂,但冷鏈物流配送是生鮮電商平臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,誰做得越快,做得越好,誰就將迅速獲得市場(chǎng)份額。

　　另外,生鮮O2O也是未來生鮮電商發(fā)展的一個(gè)方向。因?yàn)闀r(shí)下生鮮產(chǎn)品的主力購買人群是中年人以及老年人,這類人群不習(xí)慣線上網(wǎng)購,多在線下超市以及菜市場(chǎng)購買。他們已經(jīng)很難改變其固有的購買習(xí)慣。生鮮電商平臺(tái)上主力的消費(fèi)人群還是年輕的白領(lǐng),這類人群購買力強(qiáng),對(duì)生活品質(zhì)的要求高,樂意選擇品質(zhì)更好,更安全的生鮮食材。

　　曾有權(quán)威機(jī)構(gòu)分析指出,幾年內(nèi),以我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選等為首的食品類電商將會(huì)贏得更多市場(chǎng),盡管當(dāng)前這個(gè)領(lǐng)域還處于燒錢難盈利階段,但隨著企業(yè)生鮮尤其是冷鏈物流體系的逐步完善,以及消費(fèi)者購買食品需求和習(xí)慣的自然化,食品電商將突破重圍。